1樓：天堂念丶栃穘
西點品種有：
西點的分類,目前尚未有統一的標準,但在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心宴會點心酒會點心自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類糕餅類冷凍品類巧克力類精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類混酥類清酥類麵包類泡夫類餅乾類冷凍甜食類巧克力類.此種分類方法比較普遍地應用於行業及教學中.
2樓：匿名使用者
七點包括餅乾蛋糕幾十個種類幾十個種類，目前是非常流行的。至於西點和中點哪個好？那要根據自己個人的興趣愛好。
兩個學好了，都會有非常好的前途，例如中點學好了，可以開乙個麵館，西點學好了，開可以開乙個蛋糕房。
3樓：貴陽新東方烹飪學院
西點和中餐現在發展前景都是很不錯的。
西點與中餐對比，西點相對輕鬆一些，工作環境也比較好一些，但西點需要更多的細緻和創意。西點注重味道的同時更注重外觀，好看的外觀更加吸引人。中餐更注重味道一些。
4樓：安徽新東方烹飪學院
西點主要是指**於歐美國家的點心.它是以麵\糖\油脂\雞蛋和乳品為主要原料,輔以於鮮果品和調味料,經過調製\成型\成熟\裝飾等工藝過程而製成的具有一定色\香\味\形的營養食品. 西點淵源於歐美地區,但因國家或民族的差異,其製作方法千變萬化,即使是同樣的乙個品種在不同的國家也會有不同的加工方法,因此,西點品種繁多
5樓：廚師小可愛
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才，具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
6樓：普立
按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類.
想學一技之長，西點和中點哪個好？
7樓：石家莊新東方廚師學校
從行業發展來看，近幾年來，西點行業發展可以用飛速來形容，國外很多大大小小的西點品牌都陸續入駐了中國市場，不僅是一線、二線城市，就連三線、四線城市都開始逐漸滲透。行業的發展使西點專業人才在市場上開始供不應求，許多企業都高薪難聘一位優秀的西點師。
8樓：安徽新東方烹飪學院
現在學廚師，不管是開店還是就業都是不錯的選擇，現在餐飲行業前景還是不錯的；具體是中式麵點還是西式麵點，這兩個概念不太一樣，一般來說西點投資要大點，但是西點更高階一點，重點投資小，利潤要大點，更看你自己喜歡
9樓：老蔣帶您看世界
最重要的還是要看你自己的選擇，這2個專業都可以學，以後的工作環境差異還是比較大的
10樓：廣州歐公尺奇西點學院
目前是西點比較稀缺一點，所以西點的市場前景是比較好的
11樓：修行的麥粒
兩個都很好，只要做的出色，人勤奮都是可以的
12樓：廈門新東方烹飪
西點和中餐目前發展前景都是很好的，學習那個畢業後都有不錯的就業機會，所以要選擇一所專業的烹飪學校
1、課程內容是如何安排的，具體學習的種類是什麼，時長，材料，以及教學的老師的能力如何。
2、學校的教育資質，環境，裝置，提供的各項保障。
3、畢業學生的就業情況，是否推薦就業，學不會是否有補償等等。
4、教學環境、專業裝置是否齊全
13樓：呼市新東方烹飪學校
其實都有好處的 這個看自己個人喜好的 學習的話建議選擇一些好的院校
14樓：歐公尺奇***
可以先去實地考察了解一下。
15樓：湖北新東方烹飪
都是很不錯的，都很有前景，主要看自己喜歡什麼。
16樓：
這兩個都可以的，個人比較喜歡西點，中餐太累了，西點好像優雅點吧
中點和西點學哪個比較好
17樓：太原歐公尺奇寶寶
西點環境比較清新整潔，比較適合男孩子和女孩子工作，現在行業缺口也比較大，職場就業環境好，時代自由廣場有個學校可以去這個學校
18樓：重慶新東方烹飪學院
中式麵點和西式麵點有許多的不同，中式主要包括了蛋黃酥、桃酥、月餅、荷花酥、桂花糕、馬蹄糕等為代表的常見甜品小吃，西式麵包主要包含酥、派、蛋糕、慕斯、餅乾、法式麵包等。找一家專業的學校學習，不用擔心學不會。
19樓：匿名使用者
不管做中點還是西點師，都要技術過硬才會受到歡迎，
從廚要把心太調整好，認真去學和做，不是投機，廚師無捷徑可行，要幹一行喜歡一行專研一行才有成績，才被市場認可，才立於不敗之地
20樓：匿名使用者
西點最近可以用如火如荼的發展來形容，大家有沒發現，大街小巷各種烘焙甜點店層出不窮，可以說是當今最流行的朝陽行業， 吸引了一大批有志之士投身烘焙行業，成為了一種時下最流行的潮流。中點行業也一直是老牌專業，畢竟民以食為天，吃飯到哪朝哪代都是一門養家餬口的手藝。所以，個中取捨，還得看個人所愛了。
21樓：蘭州新東方烹飪學校
建議你去實地考察看一下，西點學習不難,慣性操作,孰能生巧,這樣說吧,每個專業的學時長短不一樣,學校技能也分簡單或複雜,這必將導致學費也有很大的差距,建議你到相關學校去諮詢,諮詢是不要錢的!相信你會比這裡問的更加清楚詳細!
22樓：歐公尺奇***
中點的工作人群以中年人居多，工作場景多為早餐店、特產小吃街、酒店中點間
西點從事工作多為蛋糕店、連鎖餐飲、星級酒店
西點更體面、工作彈性大、西點產業更年輕
23樓：廣州歐公尺奇西點學院
中點即中餐，西點的話主要包括蛋糕、麵包和點心三大類。西點與中點在色彩搭配上有差異,總體來說,西選色較明亮,中較莊重。建議學習西點，中國烘焙行業近幾年以20% 的速度高速發展，高速發展的同時也帶來了巨大的人才需求缺口，來我校學好西點專業技術，無論是就業還是創業，都是很好的選擇。
24樓：小夢想勇敢闖
中點與西點區別有以下幾點： 1.西點與中點在色彩搭配上有差異,總體來說,西選色較明亮,中較莊重; 2.
口味有一定差異,西較重,中較清淡; 3.加工工藝不徑相同; 4.由於文化差異,其各自原料也有差異
國內中點和西點哪個發展比較好？
25樓：臨沂新東方烹飪學校
這兩個好方向的話，沒有絕對的說哪個好哪個不好，只是說每個人他的口味選擇是不一樣的，有的人偏向於中式的餐點，有的人偏向於西式的，現在隨著人們生活水平發展越來越快的話，很多的是一種中西結合的產品，也會銷售的更好一些，所以說還是看個人口味選擇吧。
26樓：江蘇新東方烹飪學院
無論中點還是西點都是非常不錯的；
因為中點和西點都是現在熱門必不可少的，離不開人們的日常生活，學習哪乙個都可以，不過建議去專業的、正規的、辦學久的學校裡面進行學習的哈！
27樓：太原歐公尺奇西點學校
只要有興趣，通過學習有發展潛力的技術，經營屬於自己的事業，這也是一種成功。據統計，中國烘焙行業近幾年以20% 的速度高速發展，高速發展的同時也帶來了巨大的人才需求缺口，未來5年，西點烘焙師社會需求量達500萬人，每年行業缺口高達15萬，對於西點的前景今後也會非常的可觀。
28樓：呼市新東方烹飪學校
餐飲行業號稱日不落行業，也是許多創業人士選擇的專案。像是我們內蒙古這種國際旅遊大都市，餐飲的需求是與日俱增的，
創業餐飲行業是很可觀的。 其實，學廚師沒有任何年齡限制。不同的人學習廚師有不同的目的與要求,
而且學廚師對於任何人來說都沒有難度，因此，只要想學廚師，任何時候都是最佳年齡，當然，越是年輕的時候學，進入廚師行業就越早，對個人來說也就越有利
西點和中點有什麼區別呢？
29樓：匿名使用者
西點是指西方的美食：例如蛋糕、餅乾等烘培美食，而中餐是指中國傳統的包子、油條、餛飩等美食
30樓：山東新東方西點學院
按麵糰性質分類
按麵點所採用的麵糰性質來分類，一般可分為水調麵糰（冷不麵糰、溫水麵糰、開水麵糰）、蓬鬆麵糰（生物膨鬆麵糰、物理膨鬆麵糰）、油酥麵糰（層酥麵糰、單酥麵糰）、公尺粉麵糰（糕類粉團、團類粉團）和其他麵糰。這種分類法對學習和麵點皮坯形成原理很有幫助，在教學上常用此分類法。
31樓：安徽新東方烹飪學院
就目前來說，西點行業發展整體趨勢還是不錯的，西點被認為時尚高薪熱門行業，越來越受到大眾的歡迎，所以現在學習西點還是不錯的，工作環境好，薪資待遇水平高，體力活動少，未來西點的需求越來缺乏，所以西點的學習還是非常的不錯，建議實地諮詢下，最好是去比較專業的、正規的、辦學比較悠久的品牌老院校學習下好些，對於各方面的學習都是有所保障的。希望我的回答對你能夠有所保障。
32樓：重慶優美西點
中式麵點的分類，有以下幾種：
1、按原料類別分類 按麵點所採用的主要原料來分類，一般可分為麥類麵粉製品，如包子、饅頭、餃子、油條、麵包等;公尺類及公尺粉製品，如八寶飯、湯圓、年糕、鬆糕等;豆類及豆粉製品，如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和澱粉類製品，如小窩頭、黃公尺炸糕、玉公尺煎餅、馬蹄糕等;其他原料製品，如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。由於製作中式麵點的原料十分廣泛，原輔料相互配用，所以按原料分類有一定的侷限性。
2、按麵糰性質分類 按麵點所採用的麵糰性質來分類，一般可分為水調麵糰(冷不麵糰、溫水麵糰、開水麵糰)、膨鬆麵糰(生物膨鬆麵糰、物理膨鬆麵糰)、油酥麵糰(層酥麵糰、單酥麵糰)、公尺粉麵糰(糕類粉團、團類粉團)和其他麵糰。這種分類法對學習和麵點皮坯形成原理很有幫助，在教學上常用此分類法。
3、按成熟方法分類 按麵點所採用的成熟方法來分類，一般可分為煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。這種分類方法常用於教學及麵點例項的歸類，與麵糰性質的分類結合，能較系統地對面點進行分類。
4、按形態分類、 這種分割是按照人們習慣的各種麵點的基本開關進行劃分的，也可稱為商品分類法。一般可人為：糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、燒賣、餛飩等。
5、按口味分類 按口味一般可將麵點分為甜味、鹹味、復合味三種。這種分類方法對宴席麵點、茶點的配置具有重要意義。
西式麵點的分類，有下述幾種：
1、按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2、按用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3、按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小心類和工藝造型類。這種分類方法概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
4、按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類]混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類等。
33樓：
中點與西點區別有以下幾點：
1、西點與中點在色彩搭配上有差異,總體來說,西選色較明亮,中較莊重;。
2、口味有一定差異,西較重,中較清淡。
3、加工工藝不徑相同; 4.由於文化差異,其各自原料也有差異。
學西點好還是中餐好，學西點好還是學中餐好？
這個問題還是看自己的興趣愛好，或者說是給自己未來的定位，無論是就業或創業，目前廚師 西點師都人才缺乏，而且未來的發展空間都是很大的，所以無論選擇哪乙個都將是乙個好的選擇，建議你無論學習中餐還是西點，盡量去專業的學校學習。我覺得最好學西點比較好，因為中餐太普遍了，在中國隨意都能跟看見。如果你學西點的話...
男生學中餐好還是學西點好，男生學西點好還是中餐好？
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