1樓：蠟筆家的小馨
一、好處：
1、用電飯煲煮粥時，因為，所放的水是開水，所以可以縮短煮粥的時間，在一定的程度上可以節約些電費，節約等待就餐的時間，而且不易糊鍋。
2、需要注意的是，為了配合開水煮粥，達到省時省事的目的，就得事先把公尺淘好並泡上30——50分鐘才行。
二、不足之處：
口感較涼水煮要略遜一籌，沒有涼水煮出來的粥軟糯爽滑，香甜可口。
大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
但是需要注意的是：若果煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間，而且熬出的粥更酥、口感更好。
2樓：喜歡很猛很好推
當然可以了想快點吃到粥就加開水，而且節約用電。但你最好還是用鍋慢燉的好。當然沒條件用電飯煲也是可以的，不過用電飯煲煮粥好事要技術的呵呵
3樓：儒雅的簽名檔
可以放開水煮，並且放開水煮比放冷水煮熟得快很多，我經常在趕急的時候就用開水搭公尺煮粥。
4樓：林持
用電飯煲煮粥時是可以用開水煮的，尤其是先把大公尺浸半小時到一小時時再用開水煮粥，其味道軟硬適中、非常爽滑，別有一翻風味。
5樓：匿名使用者
可以的大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
但是需要注意的是：若果煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間，而且熬出的粥更酥、口感更好~~
6樓：心w旅
當然可以用開水煮，別蓋電飯煲蓋以防溢鍋。
7樓：匿名使用者
可以。放開水煮可以節約用電。
8樓：華譽環球
可以的，只是這樣上汽很快，不容易煮爛
9樓：冰婕
不可以，那樣的話，鍋會壞的
電飯鍋煮粥放多少水
10樓：mei_陳先生
電飯煲的煮粥的是很需要在鍋裡多放一些水。水與大公尺的比例是5:1，用小量杯測量最好。
這樣煮粥則一氣呵成，這樣才能達到水公尺交融、柔膩如意的特點，煮粥的公尺事先可以先泡幾分鐘，也可以淘洗後直接下鍋。如果先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。
用電飯鍋煮粥有兩種方法，煮和燜。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火，將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火，而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。
燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。
一般家庭煮粥通常採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥衝入各種配料佐料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥。也可以先將配料炒製，再加入高湯和水成湯，以之煮粥。
11樓：久久
居家做粥一般水和大公尺的比例是4：1。
電飯鍋煮粥防止粥溢位來的方法：
延長泡公尺時間。用電飯鍋煮飯前將公尺泡了2個多小時後再煮，可以避免發生公尺湯外溢的現象。
熱水下公尺法。煮稀飯時，採用水熱後才下公尺的程式，發生公尺湯外溢的情況極少。
加香油。往鍋裡加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。
喝粥的好處是增加食慾、便於吸收，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，對於生病時食慾不振及胃出血等要求進流食的、半流食人以及胃腸道感染、腹瀉而言尤為適宜。
冬季清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防感冒。除了常見的大公尺粥、小公尺粥和玉公尺粥外，也有一些養生功效的粥，如祛濕熱的紅豆薏公尺粥，防治風寒感冒的紫蘇粥、香菜粥，防治風熱感冒的薄荷粥，**乾咳無痰的雪梨百合粥，溫胃的生薑羊肉粥，祛濕的荷葉粥等等。
12樓：追尋食物的美味
你知道煮粥要放多少水嗎？
13樓：
電飯鍋的內膽有刻度表，不能低於最低的低線，不能高於最高線（煮粥的話，要在最高線的下面一點點）
14樓：匿名使用者
交你個最簡單的辦法：1.將公尺淘洗乾淨放入內膽中
2.加入清水將公尺攤平 水量不用量具量 用自己中指量，指尖接觸到公尺然後 看水量在中指第二個指節出就行了
3.電飯煲提示好了後不要先急著開蓋子 悶一會 大概20分鐘左右，保你的粥是粘稠的 糯糯的
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電飯煲煮粥多長時間能做好，用電飯煲煮粥要多長時間
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