1樓：生活小達人
因為水禽從身體裡分泌出大量油脂覆蓋在羽毛上，它就是靠油的這樣特性來保護自己的。
水禽指的是脊索動物門，鳥綱，突胸總目的一類。包括鴨、鵝、鴻雁、灰雁等以水面為生活環境的禽類動物（其中，遷徙水鳥包括天鵝、雁鴨類和三種鶴：丹頂鶴、白枕鶴、蓑羽鶴）。
水禽類的尾脂腺特別發達，此類候鳥大都在有水的地方，如濕地、岸邊等活動，另外鴨群之水禽類善於在池塘中戲水。水禽類冬季的絨羽十分豐厚。它們主要在水中尋食，部分種類有遷徙的習性。
簡介：水禽屬於鳥綱雁形目，在北半球佔主要地位（北美洲數量最多）。但是，除了南極洲，世界各地都可以見到它們的蹤跡。
它們生活在各種濕地，從城市池塘到北冰洋海灣。這一目所有種類在外形上都顯著相似，短腿、蹼趾、相對的長頸和寬而扁平的嘴巴，多數是游泳健將。
水禽家養水禽來自綠頭鴨、美洲家鴨、灰塵色雁和鵝雁。水禽養殖業是中國的傳統產業，由於鴨、鵝養殖成本低、周期短、見效快，因此取得了突飛猛進的發展，在農業產業結構調整中，已受到世界各國的高度重視。
隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，市場對鴨、鵝產品的需求量越來越大。水禽的飼養量不斷增加，據統計中國水禽總量佔世界的60%以上。估計在今後相當長的時間內，水禽的養殖數量也會穩定增長。
2樓：小韓陪你聊生活
水禽不怕雨淋的原因是，因為水禽的羽毛會有從體內分泌的油脂附著在上面，油和水是不能共融的，雨水滴到羽毛上會慢慢滑落到地上，不會粘附在羽毛上，所以水禽都不怕雨淋。
例如，鴨子從身體裡分泌出大量油脂覆蓋在羽毛上，它就是靠油的這樣特性來保護自己的，而雞的羽毛上沒有油脂，所以也就經不起雨淋了。
我們經常看到鴨子浮在水面上，悠然自得，還經常鑽到水裡去捉魚吃，而雞只能在岸上找食吃，如遇大雨，小雞們就會驚慌失措地躲起來。
鴨子的做法
1、四君蒸鴨，黨參是常用的補氣健脾藥，白朮可健脾溼，茯苓也有健脾利水止瀉的功效，特別適用於脾胃虛弱的人。鴨是水禽，其性寒涼，有滋陰補氣養胃，利水消腫的作用。本藥膳方幾味合用，具有補氣健脾的功效，補虛不滋膩，滋陰不留邪。
2、天門冬鴨湯，天門冬養陰潤燥，清肺降火。本藥膳用於陰虛發熱，咳嗽咽乾。可取天門冬20克，鮮鴨1只，調料適量，煮湯食肉，為秋季養生滋陰的極佳藥膳。
3、山藥桃仁爆老鴨，將鴨肉與山藥以甜麵醬爆炒，配上新鮮核桃仁即可。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。核桃鮮食不上火，有滋陰厚脾胃的作用。
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