魚肉有沒有寄生蟲,魚身上有寄生蟲還敢吃麼

時間 2022-12-01 21:05:44

1樓:匿名使用者

長形的魚寄生蟲多為線蟲和絛蟲,而能長到3-5厘公尺的,多半是絛蟲。 魚絛蟲病是一種人魚共患的寄生蟲病。人一旦吃了未煮熟或生的「病魚」,寄生在魚內的裂頭蚴,便會在人體內發育為成蟲,引起人的魚絛蟲病,它不會從人的手上傳染,充分煮熟的情況下,裂頭蚴能被殺死,不會造成感染。

人患此種絛蟲病後,胃腸道症狀多不明顯,一般僅有疲倦、軟弱、腹瀉或便秘、四肢麻木、飢餓、嗜鹽等不適。嚴重者可出現貧血或重度貧血,甚至失去工作能力。

魚身上有寄生蟲還敢吃麼?

2樓:李剛

是可以吃的。魚身體有寄生蟲很正常的,基本上你現在市場上的魚身體裡都有。別太緊張了,高溫可以將寄生蟲殺死的。

在吃的時候,清理乾淨,魚的一些內臟是不可以食用的,例如:肝,膽,之類的東西,因為你不知道它吃過什麼東西,沒消化掉都留在內臟中。

生吃或半生吃類,容易出現管圓線蟲感染。可出現急性劇烈性頭痛,其次為噁心嘔吐,發熱,頸項強直,期初為間歇性,以後發作漸頻或發作期延長。嚴重者可有癱瘓、嗜睡、昏迷甚至死亡。

部分患者可有視覺損害,眼部異常。

擴充套件資料

寄生蟲對人體的危害,主要包括其作為病原引起寄生蟲病及作為疾病的傳播媒介兩方面。寄生蟲病對人體健康和畜牧家禽業生產的危害均十分嚴重。

寄生蟲病的危害仍是普遍存在的公共衛生問題。聯合國開發計畫署/世界銀行/世界衛生組織聯合倡議的熱帶病特別規劃要求防治的6類主要熱帶病。

除麻風病外,其餘5類都是寄生蟲病,即瘧疾(malaria)、血吸蟲病(shistosomaiasis)、絲蟲病(filariasis)、利什曼病(leishmaniasis)和錐蟲病(trypanosomiasis)。按蚊傳播的瘧疾是熱帶病中最嚴重的一種寄生蟲病。

此外寄生蟲導致的常見疾病還有:小龍蝦肺吸蟲病、生魚片肝吸蟲病、螺廣州管圓線蟲病、菱角薑片蟲病等。

寄生蟲在宿主的細胞、組織或腔道內寄生,引起一系列的損傷,這不僅見於原蟲,蠕蟲的成蟲,而且也見於移行中的幼蟲,他們對宿主的作用是多方面的。

1、奪取營養。寄生蟲在宿主體內生長、發育和繁殖所需的物質主要**於宿主,寄生的蟲數愈多,被奪取的營養也就愈多。如蛔蟲和絛蟲在腸道內寄生,奪取大量的養料,並影響腸道吸收功能,引起宿主營養不良;又如鉤蟲附於腸壁上吸取大量血液,可引起宿主貧血。

2、機械性損傷。寄生蟲對所寄生的部位及其附近組織和器官可產生損害或壓迫作用。有些寄生蟲尤其個體較大,數量較多時,這種危害是相當嚴重的。

3、毒性和抗原物質的作用。寄生蟲的分泌物、排洩物和死亡蟲體的分解物對宿主均有毒性作用,這是寄生蟲危害宿主方式中最重要的乙個型別。

3樓:沙灘白鷺

這個是沒問題的,不論是淡水魚還是海水魚基本每條魚身上都會有不同種類的寄生蟲,魚類攝食的物質多樣,都會吞入蟲卵和幼體,魚有寄生蟲是正常現象。

1.海水魚大多都會經過一定時間的冷凍儲存,大多數寄生蟲和蟲卵基本都會因為冷凍的超低溫度死亡。

2.魚類寄生蟲也有體內寄生和體外寄生之分,體內寄生以魚類內臟、鰓、鰭、頭部為主,及個別情況會沿脊骨寄生甚至進入魚肉,大多數情況只要去掉鰭鰓內臟和頭部基本就不會吃到寄生蟲了,如果魚肉中有寄生蟲那可以選擇扔掉了;體外寄生以魚體表和魚鰭為主,很容易分辨,刮鱗和剪鰭就可以清除了。

3.不論是淡水魚還是海水魚的寄生蟲以及蟲卵,只要經過足夠徹底的高溫蒸煮,都是可以被徹底殺死的。

4.生魚在剖洗乾淨之後,通過晾曬烘乾等乾燥處理和高鹽醃製也可以徹底殺死寄生蟲和蟲卵。

5.海水魚寄生蟲只適應海水滲透壓(海洋生物的體內迴圈都是保水脫鹽的),人體的滲透壓趨向於淡水環境(淡水和依靠淡水生存的生物體內迴圈都是保鹽脫水的),從這一方面,海洋寄生蟲就適應不了人體環境。(淡水魚刺生是堅決不能吃的,海水魚刺生為了保險,最好不要吃,熟食是最保險的。)

4樓:蠶她爸

是呀,很明顯是寄生蟲。

長形的魚寄生蟲多為線蟲和絛蟲,而能長到3-5厘公尺的,多半是絛蟲。魚絛蟲病是一種人魚共患的寄生蟲病。人一旦吃了未煮熟或生的「病魚」,寄生在魚內的裂頭蚴,便會在人體內發育為成蟲,引起人的魚絛蟲病,它不會從人的手上傳染,充分煮熟的情況下,裂頭蚴能被殺死,不會造成感染。

5樓:匿名使用者

魚身體有寄生蟲很正常的,基本上你現在市場上的魚身體裡都有。

別太緊張了,高溫可以將寄生蟲殺死的,網上說的吃什麼什麼後身體裡發現了寄身蟲,你可以看看

是不是都是生吃的造成的。

如果你還是擔心,那你可要被自己嚇到哦,你想想你長這麼大吃過多少魚喲(基本上每條魚都有哦),別太敏感,別吃生食是最好的。

6樓:爾東有

不會 因為魚裡面的寄生蟲已經死亡 對人體起不到傷害 但是一定要把食物煮熟後 在吃

7樓:匿名使用者

呵呵,這個沒關係的!假設你吃得食物剛吃下肚時,還沒開始消化那食物就沒有開始化學反應。你要是看到了人消化了一半的食物的話你肯定還要鬱悶!呵呵不說太多這些了。。。。。。。。!

當然啊,你把魚洗乾淨後,在你烹飪過程中也就是在消毒殺菌!包括醫院用的手術工具都是用的蒸汽消毒的!所以可以放心使用!

要是心理上不舒服,,那你在去買魚時就讓賣魚的幫你處理好了再拿回去就好了!

8樓:匿名使用者

千萬不能吃!由於環境汙染,導致很多寄生蟲存在,吃了之後,會對你的身體造成嚴重影響,不要因為一條魚而把自己搭進去

9樓:0000阿鑫

徹底煮熟肉類,海產食物。飲用水要徹底燒開。例如弓形蟲,人類通過未徹底煮熟的肉類感染。

世界人口有1/3感染,德國人也有50%的感染率。而喜歡吃不徹底煮熟的肉類的法國人,感染率達80%。

10樓:素食蛇

魚裡面的寄生蟲已經死亡,對人體起不到傷害,但是寄生蟲可能是由於環境汙染產生的,魚體內的汙染物質可能會對你的身體造成嚴重影響,盡量別吃

11樓:匿名使用者

沒事的 ~我在農村吃了多年都沒什麼事·!

12樓:夢裡繁花落盡雯

不能吃,寄生蟲一般不能被高溫殺死,還是埋了吧,食物中毒很嚴重,要注意飲食安全哦。

13樓:匿名使用者

應該是線蟲,別說是魚肚子裡有了,人人肚子裡都有。但還是以防萬一,別吃了,要吃魚去其他地方買吧。

14樓:區鵬輝哥

以前你在殺魚的時候有好好檢查嗎,還有在外面買魚懶得回去再殺就直接給攤主順手給殺了,出門在外要非常主意這樣的食品。

魚肉有寄生蟲嗎

15樓:時無間

魚肉有寄生bai蟲。

部分廣東人du習慣用淡水魚做zhi魚生,而肝dao吸蟲則通內

常寄生於淡水魚類

容中。肝吸蟲通過淡水魚生或未經煮透的魚、蝦肉傳播到人體內。如果吃了帶有肝吸蟲蟲卵的魚生或未煮透的魚、蝦肉,經過大約乙個月,就可在肝臟膽管內發育成為瓜子仁狀的成蟲。

肝吸蟲感染通常需要滿足兩個條件。肝吸蟲是通過消化道進入人體,也就是說「病從口入」;其次,肝吸蟲在感染階段會寄生在淡水魚、蝦、螺的肌肉裡。

擴充套件資料

關於肝吸蟲公眾還存在一些認識誤區。其中最常見的就是以為醬油、芥末等調味料和白酒能殺死肝吸蟲,其實,肝吸蟲的囊蚴的抵抗力比較強,調味品和白酒等在短時間內根本無法起到殺蟲功效。而且,喝白酒,不但殺不死肝吸蟲,反而會加重對肝臟的負擔。

還有人認為,與別人共餐時,別人吃魚生,自己不吃就不會感染。寄生在魚肉上的肝吸蟲囊蚴有可能汙染到筷子,因此,如果被汙染了的筷子交叉汙染到別的熱菜,吃的人也是有可能被感染的。

此外,被帶有肝吸蟲囊蚴的魚蝦汙染過的砧板、菜刀、盆子,再接觸其他肉菜,其他肉菜也有可能會被汙染。

16樓:最愛秋天的傳說

長形的魚寄生蟲多復為線蟲

制和絛蟲,而能長到3-5厘公尺的,多半是絛蟲。 魚絛蟲病是一種人魚共患的寄生蟲病。人一旦吃了未煮熟或生的「病魚」,寄生在魚內的裂頭蚴,便會在人體內發育為成蟲,引起人的魚絛蟲病,它不會從人的手上傳染,充分煮熟的情況下,裂頭蚴能被殺死,不會造成感染。

人患此種絛蟲病後,胃腸道症狀多不明顯,一般僅有疲倦、軟弱、腹瀉或便秘、四肢麻木、飢餓、嗜鹽等不適。嚴重者可出現貧血或重度貧血,甚至失去工作能力。

17樓:小菲菲菲菲兔

部分淡水魚有肺吸蟲,不宜生食。

18樓:匿名使用者

魚和肉都有,所以要煮熟才安全

19樓:史朝東樂安

不能生吃,長時間煮死了,是可以吃的。

花蛤有沒有寄生蟲啊 ?

20樓:易書科技

花蛤中是可能存有水生寄生蟲卵或幼蟲的,所以一定將食物做熟爆炒,時間要夠。

花蛤一般指菲律賓簾蛤(學名:ruditapesphilippinarum):通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,殼長2、5-5、7厘公尺。

商業規模平均40公釐。是一種常見的貝類動物。殼堅固,殼瓣左右相等;兩側不等,殼頂的喙位於前半部分;外形略呈橢圓形。

韌帶內嵌,不突出殼面,寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。

21樓:匿名使用者

海水的沒有~~ 淡水的有

有寄生蟲的魚肉可以吃麼

22樓:聞樂賢燕顏

你好;有的,任何動物體內都有寄生蟲。但是經過高溫加工後,就沒什麼問題了

為什麼魚肉裡會有寄生蟲呢?

23樓:幸福的傻子阿三

因為魚是某些寄生蟲的中間宿主,

吃了感染寄生蟲的不熟的魚肉易感染寄生蟲病,如華支睪吸蟲病

24樓:孤鴻遠

不僅魚類,貝殼類也是一樣的!

就好像有的人身上有跳蚤,肚子裡有蛔蟲一樣的道理。

25樓:匿名使用者

動物都有寄生蟲,再說現在環境汙染太嚴重,這也是沒辦法的事,生活中飲食還是要注意,吃的東西都要清潔好,弄熟。

魚肉中的寄生蟲怎麼能被看見?

26樓:匿名使用者

沒事 魚類體內都有寄生蟲 只是這條被你看見罷了只要保證烹調的全熟了就沒問題

我過去也吃出來過 害怕了 上網一查才知道 做魚一定要熟透因此不要吃生魚片 很有可能有沒死的寄生蟲卵

27樓:匿名使用者

魚肉裡怎麼會有寄生蟲!我只聽說過魚子裡有小蟲。

28樓:匿名使用者

樓上說的對不管是魚還是肉都要做熟了就沒事

吃了不熟的魚肉感染寄生蟲的概率有多大

29樓:淳於建設汲媚

運氣不好就中了,只能說「得不得病」和「吃多少」成正比關係,而不能得出絕對的界限。一顆寄生蟲卵就有可能,十顆也是有可能。

另外,一些寄生蟲感染之後不是馬上得病的,可能會在體內繁殖一段時間,蟲子多了也就病了。

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