遇鈣 鎂離子產生凝膠化沉澱的高分子化合物有哪些

時間 2022-11-19 08:40:34

1樓:漳河水

硬脂酸鈉, 軟酯酸鈉, 所有高階脂肪酸鈉,也就是肥皂等洗滌劑的有效成分。

2樓:匿名使用者

女懷孕後,其血液和膽汁中膽固醇增生,而發生膽結石,妊娠是形成膽結石及膽囊炎的誘因。膽囊炎和膽石症是常見病,多發病,由於血液和膽汁中的膽固醇增高,或膽囊排空遲緩,膽固醇與膽鹽的比例改變,導致膽固醇 沉積而形成結石,膽囊炎多數是由於膽囊結石引起的。

有的婦女懷孕前已患膽囊炎或膽石症疾病,經**得到控制,但妊娠可以使其**。妊娠的任何階段都可以發生膽囊炎和膽石症,但多見於妊娠晚期和產褥期。 主要表現為發熱或消化不良、白血球公升高、膽囊部位有壓痛,還可以有放射性疼痛,甚至出現黃疸,有時被誤認為是一種「胃炎」或「胃潰瘍」而延誤**。

妊娠期出現以上症狀,應及時去醫院檢查。急性膽囊炎診斷並不困難,但必須和病毒性肝炎、急性闌尾炎和其他急腹症相鑑別。

在膽囊炎急性發作時一般採取控制飲食,應用解疼劑和抗菌素等,症狀可望緩解,膽石症的**多採用藥物排石或手術**, 這兩種方法對孕婦都有危險,由於排石藥多是洩藥,易造成流產。 早產,妊娠期子宮增大,影響手術區的暴露,一般不宜手術,但如果病情危重,應首先考慮母親健康,及時手術**。

3樓:李明洪

更正樓上的,高分子化合物指那些由眾多原子或原子團主要以共價鍵結合而成的相對分子量在一萬以上的化合物。硬脂酸鈉等都不是。其實,生產豆腐的過程就是利用硫酸鈣將分布於膠體中的澱粉,蛋白質等析出。

這裡面的原理是電解質比該類高分子化合物在水中的溶解度大。 即普通的可溶性澱粉,蛋白質類遇到鈣鎂等其他離子都會產生凝膠化沉澱。

4樓:匿名使用者

膠體類物質:蛋白質溶液

高分子乳液:如聚丙烯酸酯類乳液

高中化學常見的沉澱有哪些

5樓:化學小莫

[化學實驗]常見沉澱的生成

6樓:村里唯一的希望喲

氯化銀(白色)、硫酸鋇(白色),碳酸銀(白色)、碳酸鋇(白色)、碳酸鈣(白色),氫氧化鎂(白色)、氫氧化銅(蘭色)、氫氧化鐵(紅褐色)、

fe(oh)2——白色沉澱 在空氣中變成灰綠,最後變紅褐色沉澱fe (oh)3——紅褐色沉澱

cu (oh)2——藍色 沉澱

fes——黑色沉澱

agbr—淺黃色沉澱

agi—黃色沉澱

mno2黑色沉澱

s單質黃色沉澱

7樓:佔成

第乙個回答碳酸銀是白色的

海藻酸鈉的凝膠原理是什麼?

8樓:格調

海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發生離子交換,生成凝膠。利用這種性質,將海藻酸鹽溶液滴入含有鈣離子的水溶液中可產生海藻酸鈣膠球,使用噴嘴,可製造出凝膠纖維;

將含有鈣離子的水溶液加入海藻酸鹽溶液,可生成凝膠凍。 海藻酸鈉與鈣離子形成的凝膠具有熱不可逆性。

擴充套件資料:

海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之後的副產物,其分子由β-d-甘露醣醛酸(β-d-mannuronic,m)和α-l-古洛醣醛酸(α-l-guluronic,g)按(1→4)鍵連線而成。海藻酸鈉的水溶液具有較高的黏度,已被用作食品的增稠劑、穩定劑、乳化劑等。

海藻酸鈉是無毒食品,早在1938年就已被收入美國藥典。海藻酸鈉含有大量的—coo-,在水溶液中可表現出聚陰離子行為,具有一定的黏附性,可用作**黏膜組織的 藥物載體。

在酸性條件下,—coo-轉變成—cooh,電離度降低,海藻酸鈉的親水性降低,分子鏈收縮,ph值增加時,—cooh基團不斷地解離,海藻酸鈉的親水性增加,分子鏈伸展。

因此,海藻酸鈉具有明顯的ph敏感性。海藻酸鈉可以在極其溫和的條件下快速形成凝膠,當有ca2+、sr2+等陽離子存在時,g單元上的na+與二價陽離子發生離子交換反應,g單元堆積形成交聯網路結構,從而形成水凝膠。

海藻酸鈉形成凝膠的條件溫和,這可以避免敏感性藥物、蛋白質、細胞和酶等活性物質的失活。由於這些優良的特性,海藻酸鈉已經在食品工業和醫藥領域得到了廣泛應用。

優勢海藻酸鈉作為飲料和乳品的增稠劑,在增稠方面有獨特的優勢:海藻酸鈉良好的流動性,使得新增後的飲品口感柔滑;並且可以防止產品消毒過程中的黏度下降現象。在利用海藻酸鈉作為增稠劑時,應盡量使用分子量較大的產品,適量新增ca。

可以大大提高海藻酸鈉的黏度。

海藻酸鈉是冰激凌等冷飲的高檔穩定劑,它可使冰淇淋等冷飲食品產生平滑的外觀、柔滑的口感。由於海藻酸鈣可形成穩定熱不可逆凝膠,因而在運輸、儲藏過程中不會變粗糙(冰晶生長),不會發生由於溫度波動而引起的冰淇淋變形現象;

同時這種冰淇淋食用時無異味,既提高了膨脹率又提高了融點,使得產品的質量和效益都有顯著提高。產品口感柔滑、細膩、口味良好。新增量較低,一般為1-3%,國外新增量為5-10%。

海藻酸鈉作為乳製品及飲料的穩定劑,穩定的冰凍牛乳具有良好的口感,無粘感和僵硬感,在攪拌時有粘性,並有遲滯感。

9樓:萌神

海藻酸鈉是應用最廣泛的水溶性海藻酸鹽。海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發生離子交換,生成凝膠。利用這種性質,將海藻酸鹽溶液滴入含有鈣離子的水溶液中可產生海藻酸鈣膠球,使用噴嘴,可製造出凝膠纖維;將含有鈣離子的水溶液加入海藻酸鹽溶液,可生成凝膠凍。

海藻酸鈉與鈣離子形成的凝膠具有熱不可逆性,凝膠效能不受溫度影響,可進行加熱滅菌和微波爐等處理。

海藻酸鈉凝膠化的速度與鈣鹽的種類、鈣離子絡合劑和溶液的酸鹼度有關,可通過調節以上三個要素,控制凝膠化的速度。

高g型海藻酸鈉生成的凝膠硬度大但易碎;高m型海藻酸鈉生成的凝膠則相反,柔任性好但硬度小,通過調整兩種海藻酸鹽的比例,可生產出不同強度的凝膠。利用其凝膠特性可製作各種仿生食品,彌補天然食品不足,同時兼有保健功效。南韓釜京大學研究人員提供的資料表明,人體對海藻中鈣的吸收率是碳酸鈣的3倍,比其它食品吸收快。

答疑專家:李可昌 青島明月海藻集團****

10樓:很會很會的牛牛

回答海藻酸鈉是應用最廣泛的水溶性海藻酸鹽。海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發生離子交換,生成凝膠。利用這種性質,將海藻酸鹽溶液滴入含有鈣離子的水溶液中可產生海藻酸鈣膠球,使用噴嘴,可製造出凝膠纖維;將含有鈣離子的水溶液加入海藻酸鹽溶液,可生成凝膠凍。

海藻酸鈉與鈣離子形成的凝膠具有熱不可逆性,凝膠效能不受溫度影響,可進行加熱滅菌和微波爐等處理。 海藻酸鈉凝膠化的速度與鈣鹽的種類、鈣離子絡合劑和溶液的酸鹼度有關,可通過調節以上三個要素,控制凝膠化的速度。 高g型海藻酸鈉生成的凝膠硬度大但易碎;高m型海藻酸鈉生成的凝膠則相反,柔任性好但硬度小,通過調整兩種海藻酸鹽的比例,可生產出不同強度的凝膠。

利用其凝膠特性可製作各種仿生食品,彌補天然食品不足,同時兼有保健功效。南韓釜京大學研究人員提供的資料表明,人體對海藻中鈣的吸收率是碳酸鈣的3倍,比其它食品吸收快。

鋁離子 亞鐵離子 鐵離子 鎂離子 開始沉澱 和完全沉澱的ph

11樓:匿名使用者

al3+ ph=5.37

fe3+ ph=2.80

fe2+ ph=8

mg2+ ph=9.43

cu2+ ph=6.70

金屬離子:沉澱

形式,開始沉澱ph,完全沉澱ph

mg2+:mg(oh)2,8.10,9.43fe3+:fe(oh)3,1.47,2.80al3+:al(oh)3 ,4.20,5.37

12樓:匿名使用者

鉀鈉銨鹽水中溶,

硝酸鹽、乙酸鹽入水無影蹤。

鹼溶鉀鈉銨鋇鈣(氫氧化鈣微溶)。

鹽酸鹽記住氯化銀,氯化亞汞。

硫酸鹽記住硫酸鋇、硫酸鉛。

碳酸、亞硫酸、硫化物和磷酸鹽,

只有鉀鈉銨可溶。

氯化銀和硫酸鋇,這兩種鹽類為白色沉澱,既不溶於水,也不溶於稀硝酸。

希望我能幫助你解疑釋惑。

13樓:破舊的尼姑庵

1:【鐵離子】三價鐵在3.5左右開始沉澱,在5左右沉澱完全,鼓入空氣時二價鐵能氧化為三價鐵而沉澱,在ph6.5左右,空氣十分容易氧化二價鐵,能基本沉澱完。

2:【鎂離子】離子是否沉澱與物質的溶解度大小有關。在高中化學中會用溶度積來解決。

當溶液中的離子濃度小於1.0*-5(十的負五次冪),會認為該離子已經沉澱完全。但是,實際上是乙個動態平衡問題。

完全沉澱下來的離子能否與溶液再反應,那要看溶液中的成分了。如,鐵離子轉化為氫氧化鐵沉澱後,仍可以與鹽酸反應而再次進入溶液的。

3:【亞鐵離子】硫酸亞鐵具有很強的氧化還原性,但其需要在鹼性環境下才能使得充分發揮其氧化與混凝的作用。在廢水中硫酸亞鐵分解出的fe2+為單核絡合物,其混凝效果需要在ph值》7時,亞鐵鹽的fe2+易被水中的溶解氧氧化成三價鐵,再發生其混凝反應.

fe3+ 4fe(oh)2+2h2o+o2——4fe(oh)3。       如果硫酸亞鐵是用作脫色使用時,其最佳ph值為9以上,當ph值達到8以上時,硫酸亞鐵水解氧化後形成的多核絡合物,使得廢水中的有色懸浮態的染料物質通過網捕混凝粘結成絮體沉澱,其脫色率可達92%。當然些ph值需要借助鹼劑(如石灰)調鹼,石灰不但能調節ph值,更能起到助凝除磷的作用。

      如果硫酸亞鐵是用作去除cod使用時,硫酸亞鐵的最佳ph值為7~8的範圍內,硫酸亞鐵對水中的懸浮膠體顆粒具有中和脫穩作用,與水所生成的氫氧化鐵膠體則是一種強吸附作用的粘膠體,當水中的cod為非溶解性cod時,它會被電中和後凝聚,隨著一起被氫氧化鐵網捕吸附成團,沉澱形成汙泥,去除率可達88%。二價鐵離子開始沉澱ph=5.8完全沉澱ph=8.

8。4:【鋁離子】開始沉澱ph=3.2完全沉澱ph=5.0。