夏天公尺麵容易生蟲,如何防範?已生蟲了如何巧妙處理

時間 2022-04-10 04:10:26

1樓:淡秀英茅巳

這裡有個偏方。如果樓主可以找到幹的海帶的話,就截幾段幹海帶放在公尺缸或者面缸裡,這樣就不會有蟲了。另外把公尺和面的容器密封好,也不會有蟲。

2樓:戢青芬百凰

公尺面生蟲怎麼辦:

楊樹葉除蟲法。公尺面生蟲後,將公尺麵移到乾燥密封的容器內,把剛採摘來的楊樹葉放入容器與公尺麵一起密封。過四五天後,開啟貯藏容器可發現幼蟲和蟲卵均已殺死,然後用簸箕或篩子將公尺麵過濾後即可食用。

冷凍除蟲法。放置時間較長的公尺麵在夏季最易生蟲,而冬季生蟲率較低。根據這種情況,將過冬後存放的剩餘公尺麵,分別裝入乾淨的口袋裡,分期分批送入電冰箱的冷凍室內使其經歷24小時「寒冬」的折磨。

如此處理後的公尺麵,在夏季到來後都不易生蟲,大概是公尺蟲、面蟲抵擋不住「寒冬」的冷酷無情,在萌芽中自滅了。

陰涼通風法。將筷子插在生蟲的公尺麵內,待公尺麵中表面的蟲子爬上後抽出除蟲。然後,將公尺麵鋪放在陰涼通風的地方,公尺麵深處的蟲子便會從溫度較高的公尺麵中爬出來。

這種方法簡單方便,但除蟲時間較長。

過籮過篩法。為了縮短除蟲時間,將表面的蟲子除去後,可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去;用竹條編制的篩子將大公尺中的蟲子篩除。然後,再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去公尺麵中的各類蟲子。

接下來,再來看看防止公尺面生蟲的方法。

如何防止公尺面生蟲:

花椒之所以可以驅蟲,是因為它是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味。而公尺蟲對氣味非常敏感,對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是:

準備幾塊乾淨的小紗布塊,每塊都包上少許花椒殼,扎好後放置在公尺或麵中,分別放置在袋子的不同位置,以確保對整袋公尺麵產生作用。另外,還可以將公尺袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘,晾乾後再用來裝公尺,也可以有效防蟲。最好用新買的花椒,氣味濃。

隔一段時間,花椒味變淡了,就重新換新的花椒紗布包。

同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防公尺蟲的功效。在公尺缸裡放乙隻乾淨的酒瓶,酒瓶口高於公尺麵,瓶內裝上100克白酒,既防生蟲也能防蛀。或在大公尺中混合放入一些大蒜瓣,也能防止生蛀蟲。

如果公尺麵已經長蟲了,可將新鮮的生薑放入其中,把蟲子驅趕出來。

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