1樓：水默寧靜
沒那麼好做的，做不好全浪費了，還不如早點送給親朋好友。
2樓：
我媽媽會做桃子的罐頭
水果罐頭自己在家怎麼做
3樓：匿名使用者
水果一定要吃新鮮的，「水果罐頭，省錢又省力」是不好的生活習慣認為，可不知罐頭裡的防腐劑色素等的危害呀！完整的食物是最好的藥物！
4樓：
水果罐頭自己在家怎麼做
一、桔子罐頭
食材：酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃的)
、蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋）
做法：
1)準備好桔子與木糖醇，蒸鍋（不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋），木筷子或木鍋鏟
2)桔子剝皮，去掉經絡，只留下果肉
3)在桔子腰間用牙籤劃開，如圖露出一隙果肉（這步很重要，有助桔子入味）
4)蒸鍋加水蒸煮開（水不要多，剛沒過桔子即可），加入木糖醇溶化
5)倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收乾時，關火，待冷卻（一定要冷卻），糖水桔子放進瓶子裡，盡量裝滿，加蓋密藏，冷卻以後就可以吃了
二、櫻桃罐頭
食材：500g新鮮櫻桃、130g白糖、20g冰糖、300ml水
做法：
1)準備好原料。
2)櫻桃清洗乾淨，挑去腐爛的。
3)先去掉櫻桃的梗，拿一根筷子在櫻桃的底部扎入。
4)用力向前扎，將櫻桃核從前方蒂部頂出來。
5)把去核的櫻桃放入鍋中，加水白糖和冰糖。
6)大火加熱到沸騰後轉小火，再加熱1分鐘左右即可關火。
7)煮好的櫻桃連同糖水裝入準備好的乾淨瓶子裡，鍋裡放半鍋水，將裝好櫻桃的瓶子放進鍋裡，水煮開後繼續小火煮5分鐘關火。趁熱蓋上瓶子的蓋子。
8)放涼後放入冰箱冷藏儲存即可。
三、山楂罐頭
食材：山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水
做法：
四、黃桃罐頭
食材：1000g黃桃、200g冰糖
做法：
1)準備好原料。
2)黃桃清洗乾淨。
3)削去桃皮。
4)切成大塊。
5)切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
6)水量剛剛沒過黃桃即可。
7)放入冰糖。
8)大火煮開。
9)煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。
10)玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
11)玻璃瓶中的水分擦乾淨後，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
五、菠蘿罐頭
食材：1個菠蘿、適量白糖、600ml熱水
做法：美食天下菜譜大全
1)玻璃瓶子洗淨，放水中煮煮消毒；
2)煮好的瓶子，撈出倒扣於乾淨布上放涼；
3)菠蘿切片，白糖準備；
4)菠蘿倒淡鹽水中泡2分鐘；
5)撈出菠蘿於按板上瀝水；
6)把菠蘿鋪在鍋中，均勻的撒入一層的白糖；
7)倒下熱開水，水量與菠蘿持平；
8)蓋上鍋蓋，小火慢慢煮，煮至有沸點馬上關火，隔2分鐘後再煮至有沸點關火，再重複一次即可。
9)消過毒的瓶子，倒下少許熱糖水給瓶子預熱一下；
10)煮好菠蘿，放入筷子，虛蓋蓋子讓其溫度適當的降低到80度左右，利用蒸氣筷子消消毒；
11)用筷子把菠蘿夾至瓶子中；
12)把菠蘿水，倒入瓶子中，馬上擰緊蓋子；
13)擰好蓋後，馬上倒扣切底的放涼，放冰箱儲存3天以上食用最佳。
六、楊梅罐頭
食材：楊梅、冰糖
做法：
1)楊梅加礦泉水，水量沒過楊梅，多少點沒關係，加入適量冰糖
2)小火熬製15分鐘左右，熬的時間可以延長，以還保有適量湯汁為準
3)用勺適當壓擠楊梅，讓楊梅汁滲出，但是不要全部壓碎
4)關火，自然冷卻後放冰箱，隨吃隨取
七、士多啤梨罐頭
食材：300g士多啤梨、150g冰糖、800ml水
做法：
1)將士多啤梨去葉洗淨控去水份。
2)水倒入鍋內，加入冰糖。
3)將冰糖煮化，水煮大開。
4)倒入士多啤梨，大火，水再開後關火蓋上蓋子放涼即可食用。
5樓：匿名使用者
樓上說得對.水果的唯生素很豐富.不過要吃新鮮的.現在什麼東西都敢往裡面丟.還不如吃新鮮的水果.
6樓：駱萱宜女
回到家中，自己買了水果，有紅果，酸梨，橘子，把它們洗乾淨，要把梨皮削了，用刀切成小塊，把橘子皮也要包掉，然後把紅果，梨塊和橘子瓣放入鍋中，用水煮，再加入事先買好的冰糖，煮至湯稍黏稠為止，但不要煮的太爛，然後關火就可以吃了．晾涼後，嚐嚐自己的手藝，可以用一句廣告詞來形容：＂酸酸的，甜甜的，有營養味道好！＂哈哈哈，看著自己製作的罐頭和外邊賣的沒什麼兩樣，而且外邊賣的會有防腐劑，自己做的即便宜又健康．
由這四種原料做成的水果罐頭，紅果有開胃，消食，降血脂，降血壓的作用，而酸梨和冰糖能祛痰止咳，對咽喉有養護作用，橘子含有多種人體必需元素，吃了對人體是很有好處的．
大家可以嘗試著做一下，同樣的方法，根據自己的喜好用其它水果做原料也可以，比如桃子，菠蘿，葡萄，蘋果等，然後用冰箱儲存，什麼時候想吃了，拿出來享用，不比外邊賣的強？呵呵，大家要是想吃，快快自己動手製作水果罐頭吧！
把水果洗乾淨去皮後，切成小塊，拿熬過的冰糖水（不能太濃）澆灌水果塊放上1整夜（8小時）再放入冰箱冷藏室
儲存一小時後取出來
待溫度公升到室溫即可食用。
水果罐頭怎麼做出來的
7樓：北海數碼站
我們在超市當中見到很多水果罐頭，不同的水果罐頭可能保質期不盡相同，因此很多商家選擇在水果罐頭當中放入防腐劑，這樣可以讓自己的成本降低增加收入，但是為了人體的風險，很多人都不太相信市面上賣的水果罐頭，選擇自己在家裡製作水果罐頭。那麼，在家怎樣做水果罐頭？
1、橘子罐頭的做法1.先把橘子去皮後掰成瓣，注意要將橘子上面白色的橘絡去掉，再把水倒入鍋裡，放入冰糖熬煮至完全融化2.煮開之後倒入橘子片，再繼續煮四五分鐘，完全晾涼之後就可以倒入乾淨的玻璃容器裡面，密封好放入冰箱冷藏幾個小時即可。
2、菠蘿罐頭的做法1.先準備好乙個菠蘿，對半切開，再對半切開成四等分，放入大碗裡面，用冷水沖洗一會，再放入冷開水中，放入鹽浸泡一刻鐘2.之後撈出菠蘿控乾水切好待用，再把水倒入鍋裡，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠蘿，中火煮十分鐘至菠蘿變軟即可熄火。
3、黃桃罐頭的做法1.先把黃桃清洗乾淨，去皮去核後切成塊狀，放入鍋裡，同時放入冰糖，倒入可以和黃桃持平的冷水，再蓋好鍋蓋2.大火煮開後轉成中小火，慢慢熬煮一刻鐘，熬煮至黃桃熟軟即可開啟鍋蓋晾涼，再放入玻璃容器裡面，密封嚴實後放入冰箱冷藏。
4、士多啤梨罐頭的做法1.先把士多啤梨沖洗乾淨後去蒂，如果特別大則可以對半切開，再把水倒入鍋裡燒開，放入冰糖煮至融化2.再放入士多啤梨大火煮四五分鐘，再轉成小火煮三分鐘，撇去浮沫，完全晾涼後即可食用，也可以放入冰箱冷藏，更具風味。
5、山楂罐頭的做法1.先把山楂浸泡沖洗乾淨，再去核待用，再把水倒入鍋裡，放入冰糖和白糖，同時倒入蜂蜜，注意三者的比例是比例是2:1:
1，白糖要多一些2.熬煮至湯汁粘稠就可以倒入山楂，大火熬煮5分鐘，再蓋好鍋蓋燜煮片刻，放入玻璃容器裡面密封，再放入冰箱裡面冷藏。
8樓：解說有約
回答你好
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試
工具/原料
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆步驟/方法
1 煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。
5 挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
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9樓：邯鄲新東方烹飪學校
家庭自製水果罐頭的方法：
1.取乙隻帶蓋的完整無瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和蓋子徹底清洗乾淨
2.把玻璃瓶和蓋子放入鍋中，加入涼水（水量必須沒過玻璃瓶）
上火煮沸後轉小火繼續煮十分鐘後關火，自然晾涼（起消毒作用）
3.在煮制玻璃瓶時，把需要用的水果清洗乾淨，該去皮的去皮，改切塊的切塊。
4.準備一盆淡鹽水（用涼白開兌的）
5.把桔子剝皮後去掉桔子瓣上的白絲絡
6.把獼猴桃去皮切塊
7.梨去皮去核後切成塊，放入之前準備的淡鹽水中（以防氧化變黑）
8.將桃去核後切塊也放入淡鹽水中
9.取出自然晾涼的玻璃瓶，先在瓶底放入一層切好的梨肉，均勻的撒上一些白糖
10.再放入一層桃肉，均勻的撒上白糖
11.再放入一層桔子瓣，均勻的撒上白糖
12.最後放入獼猴桃，高度是距離瓶口2厘公尺處
13.倒入涼白開至沒過獼猴桃即可
14.將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切記不可擰住
15.在鍋裡倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋後上火蒸
16.水開後轉小火繼續蒸至30分鐘即可關火
18.關火後開啟鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼後放入冰箱，可儲存三個月
10樓：匿名使用者
水果罐頭一般都是漿果蘋果，果然去除之外，剩下果肉，然後呢，加上糖水，裝入罐頭密封裝置罐頭節課。
11樓：匿名使用者
我們在商場之中看到許多 罐頭，不一樣的罐頭可能儲存期各有不同，因而許多 店家挑選在罐頭之中放進新增劑，那樣能夠讓自身的成本費減少增加利潤，可是以便身體的風險性，很多人也不太堅信目前市面上賣的罐頭，選擇自己在家裡製做罐頭。那麼，在家裡怎麼做罐頭？
1、桔子罐頭的做法 1.先把桔子削皮後掰成瓣，留意要將桔子上邊乳白色的橘絡除掉，再把水倒進鍋中，放進老冰糖熬煮至徹底溶化 2.燒開以後倒進桔子片，再再次煮四五分鐘，徹底放涼以後就可以倒進乾淨的玻璃器皿裡邊，密封性好放進冷藏室好多個鐘頭就可以。
2、菠蘿蜜罐頭的做法 1.先準備好乙個菠蘿蜜，對半割開，再對半割開成四等分，放進海碗裡邊，用涼水清洗一會，再放進涼開水中，放進鹽侵泡一刻鐘 2.以後撈起來菠蘿蜜控乾水切完備用，再把水倒進鍋中，放進老冰糖熬煮至溶化，倒進菠蘿蜜，低火煮十分鐘至菠蘿蜜變鬆就可以歇火。
3、黃桃罐頭的作法 1.先把水蜜桃清理乾淨，削皮削皮後切割成小塊，放進鍋中，另外放進老冰糖，倒進能夠和水蜜桃差不多的涼水，再蓋好蓋子 2.火災燒開後轉為中文火，漸漸地熬煮一刻鐘，熬煮至水蜜桃熟軟就可以開啟蓋子放涼，再放進玻璃器皿裡邊，密封性嚴密後放進冷藏室。
4、士多啤梨苗罐頭的做法 1.先把士多啤梨苗清洗乾淨完去蒂，假如非常愈大能夠對半割開，再把水倒進鍋中煮沸，放進老冰糖煮至溶化 2.再放進士多啤梨苗火災煮四五分鐘，再轉為文火煮三分鐘，去掉白沫子，徹底放涼後就可以服用，還可以放進冷藏室，更具有口味。
5、山楂果罐頭的做法 1.先把山楂果侵泡清洗乾淨，再削皮備用，再把水倒進鍋中，放進冰糖和白糖，另外倒進純蜂蜜，留意三者的佔比是佔比是2:1:
1，白砂糖要多一些 2.熬煮至料汁濃稠就可以倒進山楂果，火災熬煮5分鐘，再蓋好蓋子燜煮一會兒，放進玻璃器皿裡邊密封性，再放進電冰箱裡邊冷凍。
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