1樓：夜裡的第一道光
物理是一門以觀察和實驗為基礎的學科。在教學中，有意識地引導學生聯絡生活實際，分析物理現象；利用身邊物品，進行物理實驗，都能激發學生的學習興趣，加深學生體會。這裡介紹一組與雞蛋有關的物理現象和實驗。
1、液體蒸發吸熱
實驗：把剛煮熟的蛋從鍋內撈起來，直接用手拿時，雖然較燙，但還可以忍受。過一會兒，當蛋殼上的水膜幹了後，感到比剛撈上時更燙了。
分析：因為剛撈上來的蛋殼上附著一層水膜，開始時，水膜蒸發吸熱，使蛋殼的溫度下降，所以並不覺得很燙。經過一段時間，水膜蒸發完畢。
由蛋內部傳遞出的熱量使蛋殼的溫度重新公升高，所以感到更燙手。
2、熱脹冷縮的性質
實驗：把煮熟撈起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷卻後，再撈起剝落。
分析：首先，蛋剛浸入冷水中，蛋殼直接遇冷收縮，而蛋白溫度下降不大，收縮也較小，這時主要表現為蛋殼在收縮。其次，由於不同物質熱脹冷縮性質的差異性，當整個蛋都完全冷卻時，組織疏鬆的蛋白收縮率比蛋殼大，收縮程度更明顯，造成蛋白蛋殼相互脫離，剝蛋殼就更方便了。
3、驗證大氣壓存在
實驗：選乙隻口徑略小於雞蛋的瓶子，在瓶底熱上一層沙子。先點燃一團酒精棉投入瓶內，接著把乙隻去殼雞蛋的小頭端朝下堵住瓶口。
火焰熄滅後，蛋被瓶子緩緩「吞」入瓶肚中。
分析：酒精棉燃燒使瓶內氣體受熱膨脹，部分氣體被排出。當蛋堵住瓶口，火焰熄滅後，瓶內氣體由於溫度下降，壓強變小，低於瓶外的大氣壓。在大氣壓作用下，有一定彈性的雞蛋被壓入瓶內。
4、浮沉現象
實驗：把乙隻去殼雞蛋，浸沒在乙隻裝有清水的大口徑玻璃杯中。鬆開手後，發現雞蛋緩緩沉入杯底。
撈出雞蛋往清水中加入食鹽，調製成濃度較高的鹽溶液。再把雞蛋浸沒在鹽溶液中，鬆開手後，雞蛋卻緩緩上浮。
分析：物體浮沉情況取決於所受的重力和浮力的大小關係。浸沒在液體中的物體體積就是它所排開液體的體積，根據阿基公尺德原理可知物體密度與液體密度的大小關係可以對應表示重力與浮力的大小關係。
因為蛋的密度略微比清水的密度大，當蛋浸入清水中時，所受重力大於浮力，所以蛋將下沉。當浸沒在鹽水中時，由於鹽水密度比蛋的密度大，所受的重力小於浮力，所以蛋將上浮。
5、慣性、摩擦阻力現象
實驗：選用外形相似的生雞蛋、熟雞蛋各乙隻，放在水平桌面上。用相同的力使它們在原處旋轉。能迅速旋轉的是熟雞蛋，緩慢旋轉幾圈就停止的是生雞蛋。
分析：生雞蛋的殼內是液狀的蛋清，外力作用在蛋殼上旋轉時，蛋清由於慣性，繼續保持靜止狀態，則它與蛋殼間存在摩擦阻力作用，使整個蛋只能緩慢轉動。而熟雞蛋內蛋清已凝固成蛋白，外力作用時旋轉時，整個蛋就能迅速轉動。
6、物體的穩定平衡
實驗：選用乙隻生雞蛋，在小頭一端開個孔並清除乾淨殼內的蛋清蛋黃。沿小孔滑入一塊重物。
以蛋殼的大頭端為底部，扶好蛋殼。點燃乙隻蠟燭，滴入燭油，把重物封存在蛋殼底部。燭油大約封存至整個蛋殼高度的四分之一即可。
把製好的蛋殼推倒後，蛋殼能自動立起。
製成乙個「不倒翁」。
分析：在空蛋殼的底端封存的重物和燭油，使整個蛋體的重心移近蛋殼的底部，重心起低，穩定性越好。當蛋殼傾斜，偏離平衡位置時，使蛋體的重心公升高。
因為蛋殼底端是球形的，在蛋體的自身重力作用下，蛋體又恢復到原來的平衡位置上。
7、分子運動現象
實驗：外殼完好的蛋，埋入食鹽中醃製一段時間，可以製成乙隻鹹蛋。
雖然蛋殼仍然完好，但連內部的蛋黃都變鹹了。
分析：因為物質的分子間存在間隙，而且分子不停地做無規則運動，所以食鹽分子擴散到蛋黃中，使蛋黃也變鹹。
2樓：渴望知識的小子
燒水時，液態變成氣態
廚房冰箱裡，水變成固態
冰箱開啟，外面的水蒸氣液化。
3樓：樹葉上生蟲子
燒水時，液態變成氣態
廚房冰箱裡，水變成固態
2018中考物理知識點：廚房裡的物態變化?
4樓：芥末留學
①使用液化氣：減壓汽化現象，鋼瓶中的液態燃料在減壓時能自動發生物態變化。
②燒開水：先發生蒸發現象後發生沸騰現象，但都是汽化現象。
③冰箱：同時發生了液化現象和汽化現象，冷凍室中發生了凝固現象。
④微波爐中解凍食物時會發生熔化現象。
⑤冬天食用油凝固了，利用加熱發生熔化現象。
⑥燒開水或做飯時冒出的水蒸氣通常會發生液化現象。
以下關於廚房中的物理現象，說法不正確的是（ ） a．液化石油氣是利用降溫的方法使其液化的 b．
5樓：書生·蚹
a、液bai化氣經加壓液化成液體du，儲存在zhi鋼瓶裡，選項說法錯誤，符dao合題意；專
b、水的密度比油大，屬水會下沉，而油的沸點較高，沸騰的油鍋中溫度甚至會超過200攝氏度，此時水迅速氣化，體積劇烈膨脹，導致發生物理性**，並將油滴濺出，選項說法正確，不符合題意；
c、水加熱時會汽化成水蒸氣，水蒸氣在上公升過程中遇冷會液化成小水滴，形成白氣，故發生的物態變化是先汽化後液化，選項說法正確，不符合題意；
d、水的密度比油大，水會下沉，油浮在上面，厚厚的油層阻礙了水的汽化，故不會有白氣現象，選項說法正確，不符合題意；
故選a．
廚房中的一些現象和做法常蘊含著物理知識，下列對應關係正確的是（ ） a．洗碗時，油花飄在水面上
6樓：成瀨遙
c試題分析：（1）對於不相溶的兩種液體，密度大的液體在下面，密度小的液體在上面．
（2）生活中看到的白氣都是水蒸氣液化形成的．
（3）不同物質組成的物體相互接觸時，彼此進入對方的現象是擴散，擴散現象表明分子不停地進行無規則運動．
（4）增大壓強的方法：在壓力一定時，減小受力面積來增大壓強；在受力面積一定時，增大壓力來增大壓強．
a、洗碗時，油花飄在水面上，油和水是不相溶的，油漂在水面上，說明油的密度小，水的密度大．選項錯誤．
b、開啟鍋蓋後看到「白氣」，是鍋內出來的水蒸氣遇冷的空氣液化成的小水珠，漂浮在空氣中．選項錯誤．
c、開啟醋瓶能聞到醋味，是醋的分子擴散到空氣中，是擴散現象，擴散現象表明分子不停地進行無規則運動．選項正確．
d、廚刀刀口磨得很鋒利，是在壓力一定時，減小刀口的受力面積來增大壓強．選項錯誤．
點評：本題通過生活中的現象，考查了擴散、物態變化、壓強、密度等知識點，體現了物理和生活的密切關係．
物態變化的原理，物態變化的原理是什麼
一 溫度 1 定義 溫度表示物體的冷熱程度。2 單位 國際單位制中採用熱力學溫度，單位 開 k 常用單位是攝氏度 規定 在乙個標準大氣壓下冰水混合物的溫度為0度，沸水的溫度為100度，它們之間分成100等份，每一等份叫1攝氏度。某地氣溫 3 讀做 零下3攝氏度或負3攝氏度 換算關係t t 273k ...
初二物理物態變化，初二物理的物態變化
物態變化 熔化 固態 液態 吸熱 凝固 液態 固態 放熱 汽化 液態 氣態 吸熱 液化 氣態 液態 放熱 昇華 固態 氣態 吸熱 凝華 氣態 固態 放熱 物質由一種狀態變為另一種狀態的過程稱為物態變化 change ofstate 首先是物質的固態和液態，這兩者之間的關係，物質從固態轉換為液態時，這...
物態變化有哪些例項，關於水的物態變化有什麼好的例子？越多越好
用蒸籠蒸饅頭，出籠時手上沾點水，再拿饅頭就不燙了 汽化吸熱 常常放在衣櫃裡的樟腦丸，時間放的越長，樟腦丸就越小，最後就沒有了 昇華 舞台上常常用乾冰作出雲霧的效果 昇華 我們平時用的 液化氣 是將煤氣壓縮成液體，然後使用時就變成氣體 凝華與昇華 冰化成水 春天冰凍的河面開封 冰雪融化 點燃的蠟燭掉眼...
初二物理的物態變化
固態 液態 熔化 液態 固態 凝固 固態 氣態 昇華 氣態 固態 凝華 液態 氣態 汽化 氣態 液態 液化 一點計算都沒，你只要上課聽了，絕對會 初二物理的物態變化 物態變化 熔化 固態 液態 吸熱 凝固 液態 固態 放熱 汽化 液態 氣態 吸熱 液化 氣態 液態 放熱 昇華 固態 氣態 吸熱 凝華...
列舉出六種物態變化的事例
物態變化是指固體氣體液體之間的變化關係 首先是物質的固態和液態，這兩者之間的關係，物質從固態轉換為液態時，這種現象叫熔化，熔化要吸熱，比如冰吸熱熔化成水，反之，物質從液態轉換為固態時，這種現象叫凝固，凝固要放熱，比如水放熱凝固成冰。在這些從固態轉換為液態的固體又分為晶體和非晶體，晶體有熔點，就是溫度...