1樓：雲南新東方烹飪學校
學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的：
1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好，提公升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。
3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在**，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會程式設計，只要動手去做，課程都能學會。
5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
2樓：新疆新東方烹飪學校
眾所周知，廚師是一項技術活，只要技術過硬，基本上不存在網際網路行業那種35歲中年危機的，因此它在當下仍然是乙份很不錯的技術工種，近些年來學廚的年輕人逐漸增多。
但選擇學廚之路後，有人能堅持下來，一步步成為了餐飲企業的管理層，或者是名廚大咖，但也有些人卻總是找不到出路，最後還是被迫轉行。那些如願的群體都有什麼特質呢，或者說什麼樣的人更適合學廚呢？
3樓：臨沂新東方烹飪學校
選擇一所好的學校要看以下幾個方面（1）學校的資質是否是很牛（2）教學裝置、師資力量是不是很好（3）老師是否很有經驗，是否有名師（4）教學內容是以實操還是理論為主（5）以後就業在什麼地方
4樓：重慶新東方烹飪學院
建議來專業的廚師學校，一開始學的是基本功，如顛鍋、切菜，然後在老師的烹飪指導、現場解說下學習烹飪技巧，然後自己親自動手烹飪，80%以上的實踐操作課，可以更快更好掌握烹飪精髓。
5樓：石家莊歐公尺奇西點學校
想學的話可以多找幾家學校 看看學校的師資，教學環境 裝置 學校的品牌實力等
其次地理位置，費用的 找乙個適合自己的
6樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
7樓：武漢新東方烹飪學校
建議去正規系統的地方學習，師質，環境很重要，最好還是要實地考察一下，畢竟是技能教育，要能學到真本事!
8樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多了解一下就知道了。
9樓：匿名使用者
江西新東方烹飪學院，辦學二十多年，國家級烹飪大師手把手教學，在校生有來自全國20多個省份和地區的學子3000餘人，學院校園環境優美，擁有國內先進的理實一體的教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多**教室、計算機實習中心等現代化的教學設施裝置，二十多年來畢業學子遍布各大星級酒店，江西新東方烹飪學院是中國最具特色的川菜、湘菜、粵菜培訓學校，學川菜、學湘菜、學粵菜、學八大菜系經典名菜首選江西新東方烹飪學院。
10樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路並為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那只會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提公升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
11樓：長沙新東方烹飪
長沙新東方烹飪學院是新東方烹飪教育旗下的實力品牌院校，是國家職業技能鑑定所、湖南省職業技能競賽（專案）基地、湖南省餐飲創業示範基地、退役士兵就業創業培訓基地、海外就業就學服務站、湘菜人才教育基地、長沙市社會組織5a級單位、長沙市技能人才培訓定點機構、長沙市社會組織促進會常務副會長單位。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
12樓：勤奮的木偶
御廚烹飪學校，釣魚台 我們每年都會選拔人才去釣魚台
13樓：北方小胡
再好的廚師學校，你不學習都是無用的，北方釣魚台烹飪學校就挺好的
14樓：成都新東方烹飪學校
選擇廚師學校就要多看一看，多去學校對比一下，選擇自己覺得好的，看乙個學校好不好就要從以下幾個方面來看。
一、看學校的環境，乙個學校好的環境才能讓學生輕鬆學習到專業的技術。
二、看學校的師資，學校的老師越牛，學生才會更牛，如果老師都不好的話，學生根本就不用想學習技術的問題了。
三、看學校的就業，好的學校，能保障學生的就業，讓學生輕鬆的就業，並且工作也高。
四、看學校的實操，學校只有實操越多，學生自己才能更紮實的掌握到專業的技術。
15樓：匿名使用者
學校簡介
甘肅新東方烹飪學校是中國烹飪教育品牌，是甘肅省目前規模大、師資強的烹飪技能培訓學校，是甘肅省人力資源與社會保障廳批准的國家大型高階烹調師、技師和高階烹飪管理人才的餐飲教育基地，被國家勞動和社會保障部授予"全國先進辦學單位"。
學校首創情景化教學模式，百分百互動實操教學。以「匯集天下美食，培養創業精英」為目標，為學員獲得職業生涯發展和創業開店保駕護航！
中國十大最頂級的廚師都是誰？
16樓：咔咔愛吃麵
工欲善其事必先利其器，想要練好刀工首先準備一把好刀，然後再開始練習切菜。
第一：刀功對於廚師來說，是非常重要的基本功之一，一道菜端到客人面前，先不說味道怎麼樣，首先進入客人眼中的就是菜的整體，所以這點刀功體現的就非常重要了。只有菜品原料切得整齊均勻，整道菜才會看著舒服，這樣吃著也舒服。
第二：好的刀功必然離不開一把好刀，(如果是初學，建議用重量稍微大些的鐵刀)，但，不管是什麼刀，首先要磨得利索，才能進入接下來切的環節。磨刀時：
1.選一塊油石雙面的磨刀時2.準備一塊抹布和一碗水。
3.首先先將磨刀石拿水潤濕了，然後放在抹布上固定，刀洗淨。4.
將刀刃傾斜角度3～5度(右手握緊刀把，同時翹起角度，同時左手緊緊按住刀面)5.磨刀石，切不可只磨刀的前端部分，因為慢慢的刀中間就會不平。要前後推拉，保證送出去和拉回來時所有的刀刃都能磨上。
6.注意速度頻率不要太快(容易退火)，要一下一下的推拉，退出去，拉回來！(速度力道要均勻。)，一面完成以後繼續下一面。直到鋒利為止！
握刀姿勢。一般都以右手握刀，握刀部位要適中。大多用右手大拇指與食指捏著刀身，右手其餘部位用力緊緊握住刀柄。握刀時手腕要靈活而有力，刀工操作時主要運用腕力。
操作姿勢。根據原料效能，左手穩住原料時用力也有大小之分，不能一律對待。左手穩住原料移動的距離和移動的快慢必須配合右手落刀的快慢，兩手應緊密、有節奏地配合。
切原料時左手必須呈彎曲狀，手掌後端要與原料略平行，利用中指第一關節抵住刀身，使刀有目標地切下；刀刃不能高於關節，否則容易切傷手指。右手下刀時要準，不要偏裡或向外，保持刀身與菜墩垂直。另外，刀的放置要有固定的位置，要注意保持菜墩、工作台及其周圍的清潔衛生。
加工生料和熟料的刀具裝置要分開放置，不能混用。
切菜首先從黃瓜、蘿蔔、土豆這些菜開始練習，然後是切肉，當你能把土豆、黃瓜、蘿蔔切出均勻細絲就算是刀工及格水平了。
17樓：娛樂大潮咖
中國十大最頂級的廚師有：姚楚豪、沈鈺文、盧兆祺、東林發、胡麗妹、葉威光、李伯榮、王致福、姜介福、羅來耀。
1、姚楚豪：
姚楚豪，男， 現任上海市烹飪協會技術顧問的從小就與烹飪結下了不解之緣。師從川菜宗師沈子芳得到嫡傳，練就了全面的烹飪技藝，1960年被保送上海財經學院烹飪專業學習理論知識和技能，被同行戲稱為「秀才」。
姚楚豪挖掘保持傳統特色名菜，兼收幷蓄，吸收古今中外烹調的優點，創出龍字型大小和椒鹽、粉蒸、陳皮、乾燒四大系列兩百餘種川菜，並出版多本暢銷教材，成為在烹飪行業中文武雙全的海派川菜傳人。
2、盧兆祺：
盧兆祺，男，1940年生，上海烹飪界「八大金剛」之一，國家高階烹飪技師，國際烹飪大賽評委，餐飲業國家級評委，中國烹飪大師，粵菜烹飪大師，享有「烹飪國手」、「海派粵菜第一勺」、「廣幫菜『鑊氣』」之美譽，現任上海南新雅大酒店技術顧問。
精通粵菜烹調，博採眾長，大膽創新，代表菜品有柳葉魚卷、雙味蝦仁、荷花鮮奶、培根金針卷、鮮蝦蟹粉燴冬茸等。
3、東林發：
東林發，江蘇海門人，國家高階烹飪技師、上海市勞動模範。1951年拜名廚郭大鎏和蕭良初為師學藝，由於技藝精湛得到了當時**領導的認可，先後被指定為***主席、***的專職廚師5年之久。
曾在本職崗位上接待了美國前**尼克森、里根，日本首相田中角榮，柬埔寨西哈努克親王等國外元首和政要。1958年被評為上海市先進青年。
18樓：說談大學
姚楚豪中國烹飪大師，海派川菜代表、當代上海「廚神」。
沈鈺文中國烹飪大師，上海麵點女中豪傑。
盧兆祺中國烹飪大師,上海粵菜第一鍋、世界盃中國菜it帥廚姜仁健
浙江千島湖人，中國烹飪協會會員，上海總廚俱樂部創會成員，中國烹飪名師 ,餐飲業國家級評委.
陸慶才1999年在第四屆全國烹飪大賽個人賽中榮獲金獎2枚；2000年在首屆東方美食國際大獎賽中榮獲金獎2枚、銀獎1枚。
廚師培訓內容有哪些，學廚師，廚師培訓一般要學習哪些內容
鄭州新東方烹飪學校 無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路並為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那只會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大...
廚師培訓學校哪個好，學廚師到哪個廚師培訓學校好？
廚師培訓學校在市面上有很多，好的也有，一般的也有，但不知道你在哪所城市裡，無論你在 都有關廚師這方面的學校 在找學校的前提，我建議你找乙個好點的專業，再選擇學校，你可以綜合考慮以下幾個方面去著手選擇學校 一 首先必須是正規化的學校，知名度高的學校辦學實力強，有實力更有保障。二 教學裝置。而廚師行業是...
培訓班學廚師好嗎，去培訓學校學廚師好嗎？
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路並為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那只會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大。1 市場需求大，缺...
初級廚師培訓都學些什麼內容，初級廚師證的考試內容是什麼？
肯定是一些基本功了，比如翻鍋 刀工 雕刻之類的，我同學在陝西新東方學廚師，現在學廚師挺好的，挺有前景的！我覺得既然你感興趣，不妨去一所好的學校詳細了解一下 像成都的那所川菜培訓基地就很好的，現在處死這麼吃香，出來肯定能找個好工作的 其實只要你學得好，高階的水平應該都能達到，找一所好的學校很重要，仔細...
西餐廚師培訓學費多少，學西餐廚師一年學費多少錢
學費多少錢是不固定的，具體學習內容 時間不同，是否享受補貼等，所需學費不同的，要根據你的學習目的及自己的時間安排來選擇，短期的有1 3個月的課程，比較適合創業人群，還有2年的課程，比較適合初高中生想學門手藝，用來就業，具體就要根據你自身的情況來選擇了 學西餐的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在西餐...