1樓：優雅的小六
麵條裡新增増稠劑對人體是沒有任何危害的。
増稠劑歸屬於食品新增劑，増稠劑的組成成分為單醣和單醣衍生物。其中，増稠劑401為海藻酸鈉，増稠劑415名為黃原膠，由野油菜的黃單胞菌以碳水化合物為原料發酵而成的多醣類高分子化合物，兩者均為醣類可供人體食用吸收。
増稠劑是國家批准使用的食品新增劑，目前中國批准使用的增稠劑品種有39種。其中一部分為天然食物中提取提煉獲得，另一種則是通過不同微生物發酵澱粉獲取。増稠劑對人體無毒無害，但是使用用量必須在適當的範圍之中。
2樓：尖兵美食
加工麵條不能亂用食品新增劑，可以合法使用筋力源，採用筋力源加工的鮮麵條、餛飩皮、水餃皮等生溼鮮麵製品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不乾縮、不裂口，防止發酸、防止變色。 筋力源g強調口感筋道、爽滑，略硬，煮製時間長點。筋力源h強調口感筋軟、耐煮、略軟，煮製時間短點。
筋力源三證齊全（營業執照、生產許可證qs證、第三方檢測報告書），標籤規範（配料全標示），質量可靠。
3樓：嗨_天喜工程師
食品新增劑**，查查gb2760-2011就知道了。