食品安全應注意哪些方面,食品安全注意事項有哪些?

時間 2023-04-23 08:45:10

1樓:smile質佳

1.認真對待「有效期」和「保質期」,不購買過期產品,發現過期產品應向商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內「變壞」或回家後發現包裝破損,應退貨並向零售商或食品加工商報告。

2.假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者並降低競爭成本。如發現銷售假冒品牌、假冒標籤的食品及被汙染過的食品等應向有關機構檢舉揭發。

檢舉揭發這些事件可以幫助當局查處不法商販,防止此類事件重現。

3.生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層,加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好後儲存。

4.不要將熱食物放人冰箱,因為這樣會使冰箱內溫度公升高。

5.將罐、瓶和包儲存在乾燥涼爽的地方並防範昆蟲或鼠類等。

6.記住在準備食物和吃飯前一定洗手。

7.處理生鮮食物的用具使用後,處理已烹調過的食品前或處理打算生吃的食品前,用具必須徹底清洗。

8.認真選擇食品採購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設施都乾淨整潔。這是反映餐館包括「幕後」設施、衛生標準的重要指標。

9.熱食物應該很熱,冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下儲存2小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。

10.如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑,金科玉律是「煮食、烹調、削皮或扔掉」。

2樓:一靜東

1)盡量不喝瓶裝水或者桶裝水。要喝就喝自己煮的開水。

2)盡量不在外面吃飯,在家裡吃飯。餐館裡面的所謂的「消毒餐具」,在使用前還是自己再用開水燙一下。

3)盡量不要買熟食,特別是有顏色的食品。

4)買食品不要單看外表。外表光鮮漂亮的,往往是有問題的。

5)最好不要飲用奶粉,如果要的話,那麼託人從國外帶回來。

6)注意新聞和資訊,發現有問題的食品或者汙染源,就要小心迴避。

3樓:唯美

看加了什麼新增劑及生產日期。

食品安全注意事項有哪些?

4樓:峰多為海常青山

1、購買預包裝食品時應當仔細檢視生產日期、保質期、生產廠家等重要資訊。拒絕購買過期食品、「三無」食品、感觀性狀異常的食品等。消費者發現上述食品時應及時向當地市場監督管理部門(食品藥品監督管理局)投訴舉報。

2、擇環境整潔、衛生良好,店內懸掛有《餐飲服務許可證》或《食品 經營許可證 》、監督公示牌公示的臉譜標識為「微笑」或「大笑」的餐飲單位;不食用路邊、露天流動小攤點提供的食品;不在沒有冷盤許可專案的餐飲單位點食冷盤。 3、注意高風險食物(多為高蛋白食物)的存放和及時食用。 4、購買食品或到餐飲服務單位消費後要盡量索取並保留相關票據,以便發生事故後能追查責任。

5、家庭用餐時,食物必須做到燒熟煮透;盡量不食用隔夜飯(菜),如不能當餐用完的,應及時冷藏,且第二次食用前必須加熱徹底;日常飲食應做到葷素搭配、平衡膳食,多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

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