1樓：北京鑫潤康誼生物科技開發有限責任公司
苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。
清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。
養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。
苦瓜怎麼生吃？
2樓：網友
苦瓜可以涼拌，清炒，炒肉都可以。
涼拌苦瓜。主料：500克苦瓜，30克紅辣椒。
調料：2勺香油，半勺醬油，少許豆瓣醬，少許蒜泥，少許鹽、少許味精。
做法：首先，是先將苦瓜去兩頭、挖瓤，切開，成條狀，放入鍋中，加開水燙一下，撈出苦瓜，用冷水浸泡過涼，把水分去除，備用。將紅辣椒去兩頭、去籽。
然後，洗淨，切成細條狀，用調味品進行醃製，擠乾水分。將蒜泥與紅辣椒絲，攪拌勻，加調味品，醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
3樓：風不停息
1、切段。苦瓜清洗後去頭尾後切成三段。
2、去籽。用筷子把苦瓜去除苦瓜的籽。
3、切片。把去籽後的苦瓜段切成片。
4、浸泡。把苦瓜片浸泡在涼白開水碗裡，浸泡30分鐘後即可瀝乾水食用。
4樓：繁桂花零庚
1，要挑選新鮮的發白一點苦瓜，比較嫩，咬起來口感較好。（山東產的像絲瓜樣的青苦瓜口感也很好）
2，心理上不要害怕苦瓜的味道，（不過確實很難吃）要時刻告訴自己：為了美麗，這點付出算什麼啊不是？？這是在吃蔬菜，不僅是吃健康，還可以讓自己變漂亮，而且很省錢哦。
3，不要空腹吃，一天分幾次吃，這樣不會太覺得量大，晚上睡覺前最好吃一根，這樣第二天早晨保證你排。
便便通暢的不得了。
4，最好勸說家人一同吃，這樣有了支持者，便於你堅持下來，而且吃了兩天後，真的會覺得其實在大夏天。
的苦瓜的味道也蠻清新的呢，由於我每天都把洗好的苦瓜用盤子放茶几上，婆婆一開始見了就皺眉頭，後來在我的健康觀念的勸說下，慢慢嘗試吃一點，沒想到現在就成了吃苦瓜的同盟啦，這不今天看我買了回來沒洗，人家就自己拿了幾條給洗乾淨了叫我一起吃呢。呵呵。
把苦瓜洗淨切成薄片，用開水燙成綠色立即撈出，然後放上白糖和食醋涼拌，記得要多放些糖哦（這樣甜味大點），當然根據個人口味可以隨意。然後放進冰箱冷藏到感覺很涼了就可以食用啦！不僅色澤青綠，口感脆嫩爽滑，酸甜可口，沒有任何苦味。
而且簡單易做。
5樓：書中某頁
吃法將苦瓜對半切開去籽之後，切成 厘公尺寬的小塊，然後不間斷的食用，食用時請咀嚼仔細，直到感覺苦瓜嚼爛之後嚥下，好像吃黃瓜那樣拿在手裡一口氣吃完。
生苦瓜剖開以後，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤裡面的，而苦瓜苦的地方大概就是這層白色的瓤了，去籽的時候一定要將這層白瓤刮乾淨，不要留一點，這樣苦瓜就不會苦了。
苦瓜生吃更營養。苦瓜中含有清脂素，生吃有**的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養成分會流失掉。
所以，根據自己的情況進行選擇，如果能接受其苦味口感，腸胃未感到不適就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者，因為牙口不好，需煮爛才能吃的話，最好把煮苦瓜的湯也喝掉。提醒大家，苦瓜生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃，此外，孕婦應慎食。
6樓：單夢晨澄鈞
那要看你要什麼效果了，其實苦瓜生吃很**，但是太多的人受不了他的味道。
建議你不要生吃，煲湯裡應該會好點，生吃的話，把裡面的瓤去掉，我建議，你捏著鼻子吃，這樣不容易想吐。
7樓：匿名使用者
榨汁！或者將它在開水裡快速過一下撈上來，切成丁，加入醋拌著吃很清口的。苦瓜夏天吃很不錯的，消暑降火！
8樓：鴂儫鬈
榨汁吃！苦瓜夏天吃很不錯的，消暑降火！
苦瓜能夠生吃嗎？怎麼生吃好？
9樓：匿名使用者
你好！能生吃，選擇長熟了(外表變紅色)的，切開就吃味道好吃極了。
不熟的那種就只能用攪拌機加水打碎取汁喝，可適量加些冰片糖，有清熱解毒功效。
10樓：匿名使用者
愛喝酸奶嗎，苦瓜切成粒，用酸奶拌，像沙拉一樣。
我就這麼吃，一點不苦了，還有種苦瓜的清香。
11樓：h_小雨
親`生吃很苦的哦，!你能受了嗎！可以炸汁喝，這樣會比較好。!
減輕下痛苦嘛。
炸汁之前可以用食鹽殺十分鐘，這樣它就不會太苦了，其實用鹽水焯一下，熟後再吃也不錯哦！
祝你**成功哦~~~哈哈``
12樓：
用刀分兩半。
把中間的仔去掉。
要青皮苦瓜。
不要削皮。
苦瓜生吃好不好？
13樓：一箭傳情
苦瓜是可以生吃的，只不過是要等到它成熟的時候，那時它的外表呈金黃色，而瓤和籽呈紅色，這時它的籽是非常甜的。
苦瓜**是要生著吃才能達到**的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素，這是很有根據的。
生吃苦瓜會怎麼樣？
14樓：金哥說幣
首先苦瓜是可以生吃的，不過生吃苦瓜容易產生草酸，抑制鈣的吸收，最好用開水焯一下。
苦瓜的功效與作用。
1.清熱益氣。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.保護機體。
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂。
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚。
苦瓜能滋潤白皙**，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
15樓：匿名使用者
苦瓜能**。
苦瓜**法。
這招就是絕的拉，隨你吃多少，即使吃夜宵都沒關係，只要你每天保證吃3根苦瓜，1周還能瘦最少4斤呢，就是洗了生吃，雖然有點難，但是也有很好排毒的東東呢，吃得苦中苦，才能達到目的啊！
原理：苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多醣等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。
這種被譽為「脂肪殺手」的特效成分能使攝取的脂肪和多醣減少40%—60%。>常吃苦瓜，不用節食就能**。
16樓：匿名使用者
1苦瓜**是要生著吃才能達到**的效果，而且一天要生吃兩到三條才可以。因為苦瓜裡含有大量的清脂素。
2．苦瓜是性寒的東西，千萬要飯後吃，另外，食用苦瓜期間，不要喝茶，什麼紅茶綠茶**茶通通停止，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
3．一般情況下，苦瓜和其他**的天然食品一樣，苦瓜**的速度不會很塊的，首先是排除水腫，去除腸道內的脂肪，這些東西雖然被去除了，很多人一時看不到表面的效果，請不要放棄，堅持一段時間就輪到你的皮下脂肪了。
4．排便一定會越來越順暢，如果出現嚴重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
5苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外，處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。
17樓：匿名使用者
生吃：將苦瓜洗淨，整條用刀削成一片一片(削到現出內囊~內囊棄之不用)，泡進冰水中冷藏冰鎮。冰鎮數小時後，就成一道清涼爽口的涼苦瓜，沾醬視個人喜好。
生吃苦瓜有什麼好處
18樓：小潔看世界
你知道吃苦瓜有哪些好處嗎？
19樓：單于秋芹延汝
苦瓜性寒，味苦。每100克苦瓜中含蛋白質克、脂肪0.
2克、糖克及少量鈣、磷、鐵、維生素b和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除熱解毒；成熟者能益氣養血。
可用於熱病煩渴、中暑、腸炎、痢疾、火眼赤痛、熱毒瘡癤等。因其苦寒，故脾胃虛寒者不宜食用。美國科學家從苦瓜中提煉出一種含有生理活性物質的奎寧精，有利於人體**的新生和創傷癒合，所以吃苦瓜能增加**的活力，使面容變得細嫩。
另據現代醫學研究，苦瓜有降血糖作用，可試用於糖尿病。
生吃苦瓜是能**的，但是不能減多少，主要還是抑制腸道對脂肪的吸收苦瓜有排毒的功效，美容的功效。在醫學上，又降血脂的作用。
不過朋友你要記住啊，苦瓜是可以生吃的，苦瓜是個好東西，但是胃寒的人應該少吃的。
20樓：赫連秀花郯丙
功效：清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
臨床應用：1.用於煩熱口渴，中暑等。
煩熱口渴：鮮苦瓜1個，截斷去瓤，切片，水煎服；
中暑：取鮮苦瓜1個，截斷去瓤，納入茶葉，再接合，懸掛通風處陰乾，每次6-9克，水煎或泡開水代茶飲。
2.用於癰腫，痢疾。
癰腫：取鮮苦瓜搗爛敷患處；
痢疾：取鮮苦瓜搗汁，開水沖服；或鮮苦瓜乙個，搗爛絞汁，開水送服或用苦瓜藤曬乾研成般末，每次3克，每隔6小時服一次，開水送服。
3.用於肝熱目赤或疼痛。
煎湯或搗汁飲；
或苦瓜幹15克，菊花10克，水煎服。
4.用於暑天感冒發熱、身痛口苦。
苦瓜幹15克，連須蔥白10克，生薑6克，水煎服。
5.用於胃疼。
苦瓜燒成炭研末，每次1克，開水送服，一天2-3次。
使用注意：脾胃虛寒者不宜生食，食之令人吐瀉腹痛。
21樓：藺其英理子
苦瓜涼性大可以幫助排除體內毒素是有一點**的功效！但苦瓜涼性大不能多吃不然會對胃造成傷害！
22樓：須友終含蕊
苦瓜生吃的方法各不同，苦瓜生吃目前主要是通過涼拌或者泡制止方式。苦瓜是涼性的、味苦清涼，能清熱祛暑，明目解毒，促進飲食，健脾開胃，還具有良好的降血糖作用：)
不過我覺得太苦，不喜歡吃：（
23樓：俞德文袁碧
生吃苦瓜可以**，降低腸道40%對脂肪的吸收。
吃法：先把苦瓜打成汁，然後凍成塊，這樣吃的時候感覺不太苦。
24樓：種淑英應甲
攪汁吃可以適合糖尿病。
高血壓高血脂等肥胖人群。
生吃苦瓜有好嗎？
25樓：莫不可明
生吃苦瓜有什麼好處。
1、苦瓜有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對**痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。
2、苦瓜富含膳食纖維和維生素c，維生素c是優秀的抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。
3、苦瓜還能干擾癌細胞代謝葡萄糖，防止細胞癌變，尤其能預防胰腺癌等疾病。
4、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑。
5、苦瓜中的苦瓜素可分解體內脂肪，抑制脂肪合成，起到**的作用。
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