1樓：匿名使用者
先聞聞有沒有變味兒，沒有的話可以吃哦 20度以下的溫度應該不會壞。
買個熟雞腿，裡面紅紅的，感覺有血，能吃嗎，現在的東西真是不好
2樓：嶽夏竹
我覺得還是不要吃了···有血的話應該是沒煮熟或者是死雞的雞腿，還是不要吃了吧···
3樓：網友
瘀血在裡面，說明這只雞可能是死雞，最好不要吃。
4樓：荒夢
可以吃的。不過你要是擔心還不如不吃。
5樓：松s活寶
不要吃，細菌都沒殺死，基本要熟的比較安全，生食比較容易傳播疾病。
6樓：易詩書
還是別吃了，吃壞肚子不划算。
7樓：匿名使用者
別吃了，現在禽流感挺歷害的。
8樓：手機使用者
吃應該沒問題 不過最好加熱一下。
9樓：芒果酸奶冰淇淋
最好別吃，或者自己熱一下。
10樓：匿名使用者
非要吃也沒事的。建議先煮熟，望採納。
11樓：手機使用者
千萬別吃，最好重新煮煮再吃。
12樓：網友
就是 沒全熟，能吃 沒事。
13樓：罘罘楓葉
這樣子的東東還是少吃為妙！
14樓：匿名使用者
這個太正常了，劃開重新煮。
15樓：匿名使用者
一口吃了。不吃就丟了。
16樓：網友
應該沒熟 這種東西應該少買。
17樓：匿名使用者
還沒煮熟。再加工一下。
18樓：網友
沒熟，你不知道現在有禽流感麼？親！
雞腿炸熟後怎麼有血？之前和老公在雞器人店裡吃雞腿感覺老公挺喜歡吃的，回來自己做不好聽懂
19樓：匿名使用者
炸雞腿內有血絲是沒有完全熟透的緣故，老外都是這麼吃的（七、八分熟）。如果願意吃全熟的。在炸雞腿前，建議把雞腿選肉厚之處用刀尖扎幾下（沒有水果刀，用菜刀根部也可），接著再把雞腿入味等各工序一步步進行，尤其是在炸雞腿時，估摸要熟了，可以撈出乙隻用牙籤扎肉厚的地方，看看是否有血水冒出，沒有，就是全熟。
這樣炸雞腿就不會有血絲了。
20樓：匿名使用者
我想你炸雞腿前是沒有用鹽水醃製，或者醃製時間不夠，雞骨頭裡的骨髓會產生紅細胞，高溫會造成紅細胞膨脹從而導致紅細胞滲出，就是你看到的血水，而這血水會經過鹽水的醃製入味而消失，一般在兩小時就差不多了，你不管在雞器人店裡還是在其他的炸雞店裡的雞肉都是經過醃製的，所以不會出現你說的這樣的情況。
醃製後的雞腿不清洗乾淨嗎，想醃一下後再燉，這樣不能焯了，這樣會不會很不乾淨 25
21樓：銀吻
求助家裡很會做飯的人。
22樓：匿名使用者
我不怎麼明白，到是我絕的不乾淨。
雞肉先煮熟再醃製能入味嗎？
23樓：瞎看啥
先醃製，再炸，不用煮熟。
就沒有先煮後炸的！牛羊肉都是生的時候炸！
24樓：尖牙
可以的，注意要相應減少炸製時間。
25樓：l名啊名
124孟浩然：望洞庭湖贈張丞相。
八月湖水平，涵虛混太清。
氣蒸雲夢澤，波撼岳陽城。
欲濟無舟楫，端居恥聖明。
坐觀垂釣者，空有羨魚情。
26樓：豎起大拇指點讚
因為雞肉煮熟後表面會形成緻密的肉膜，醬料很難滲透進去，因此雞肉先煮熟再醃製不能很好地入味的。建議應在雞肉煮熟前進行醃製。
生雞肉醃製方法：
1、將雞翅或雞塊洗淨；
2、放上上述所有調料，抓勻；
3、用叉子在上面插出孔洞，亂戳也可，至少2分鐘，最好5分鐘以上；
4、密封放冰箱冷藏15分鐘即可。
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