1樓：長嶺翼酒
葉菜類蔬菜：如菠菜或茼蒿之類的蔬菜，以葉片無黃色斑點、鮮翠亮麗，根部肥滿挺直為首選。如果是要拿來做沙拉生吃的話，最好選擇柔嫩的葉片。
在冷藏前先用報紙包起來，既可保濕，又可避免過於潮濕而腐爛，然後將根部朝下直立擺放在lg保鮮冰箱蔬果保鮮室儲存。
西紅柿：選擇中大型西紅柿以果形豐圓且果色綠為佳，若是果色全紅者反而失去脆度。中小型西紅柿以果形豐圓或長圓，果色鮮紅者為佳，黃紅者甜度較不夠。
存放西紅柿時需蒂頭朝下分開放置，若將西紅柿重疊擺放，重疊的部分較快腐爛。
一般蔬菜放冰箱保鮮多久
2樓：冰之_無限
綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0－4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
南瓜適宜在10℃以上存放。
茄子、西紅柿的適宜存放溫度為7．2℃至10℃之間西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。
一般來說，冰箱存放蔬菜最好不超過3天。
3樓：g肯定
看冰箱功能如何吧，冷藏室如果有定時光照，吹風功能放的話可以儲存十天，按營養最佳一星期內吃完。
蔬菜能放在冰箱保鮮幾天
4樓：塔木裡子
1、新鮮的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、葉徑類的蔬菜用舊報紙分包起來，可以存放時間比較久，包裝好了乙個星期甚至兩個星期都沒問題。
2、蔥頭、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔可以放很久，注意土豆別發芽就行。
3、實心的白菜也可以久放，吃的時候看情況把最外皮剝掉。
4、西紅柿買的時候挑硬的，青點的，可以放一星期。
5、蔬菜不要套著塑膠袋放冰箱，容易爛。
6、大蒜和蔥就別放冰箱了。
7、豆芽和黃豆芽容易變質，一兩天內吃掉。
8、生薑容易變質，剝皮，切好片，裝保鮮袋放冷凍層，隨吃隨取，生薑發烏就不要吃了。
9、菌菇類的盡快吃，容易壞。
10、鮮豆腐現買現吃，不宜久放，不能馬上吃掉的切成小塊放冷凍層做凍豆腐。
5樓：東方都市生活
新鮮蔬菜放在冰箱裡不能超過3天？專家這樣解釋。
6樓：靖賢俟震博
蔬菜放在冰箱一般能保鮮3到5天，冰箱的主要保鮮原理是：低溫可以降低蔬菜的新陳代謝能力，抑制細菌的生長，延緩蔬菜的組織衰老，增加蔬菜的儲藏時間。蔬菜進冰箱前要把外表面水分擦乾，這樣存放的時間會稍長一些，也能減少維生素的流失，
7樓：day忘不掉的痛
1~2天——不做任何防護措施 ，3~4天——包上保鮮膜的，5~6天——包上保鮮膜的，而且注意保濕的，蔬菜最多只能放冰箱裡乙個禮拜，過了一禮拜，菜基本上都不新鮮。切記，冰箱不是萬能的，裡面其實有很多細菌的。
8樓：小飛天蘑菇
雖然蔬菜放在冰箱裡看起來會很新鮮，但其中的營養成份一樣會流失，所以都是要盡快食用，最好在兩三天內。
9樓：
有些能放，有些反而不能放，主要是區別是水份多的不能放，如果蘑菇、西紅柿等，因為菜裡面的水份一冰就結晶。菜的所有功能全部喪失，結果是一天或半天不到就會全部壞掉，反而不如正常環環境保質時間長，蘿蔔等可以放上一周左右沒有問題，花菜也不能放，同樣道理。市場買的，有浸過水，如果沒有浸過水的，在菜地中天睛採上來的，放1天再放冰箱中就會好些，否則會變黑。
所以在放冰箱前都要盡可能的讓可放的菜水份盡可能的涼幹，再放進去，就會好很多。
冰箱裡放蔬菜最長可以放幾天
10樓：薔祀
西紅柿、柿子椒等無葉類蔬菜的放冰箱裡最多可以保持12天左右，綠葉的蔬菜（例如菠菜、生菜）5天左右。
其實就算是冰箱，蔬菜也最好不要超過三天，超過三天以後被冰凍的綠色植物營養會大大減少。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，溫度也不能一味的過低，保持在4——5℃即可。
11樓：朦朧美
新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天，否則不利於身體健康。
長時間在冰箱裡儲存蔬菜非常危險，而危險也多來自蔬菜本身含有的硝酸鹽，因為硝酸鹽本身無毒，然而在儲藏一段時間之後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有毒物質，它在人體內與蛋白類物質結合，可生成強致癌性的亞硝酸鹽類物質。
儲存蔬菜不僅會產生有害物質，而且會發生營養素的損失。試驗證明，在30℃的屋子裡儲存24小時，綠葉蔬菜中的維生素c幾乎全部損失，而亞硝酸鹽的含量則上公升了幾十倍。
此外，蘋果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超過72小時，這樣營養才不會被完全破壞掉。橘子等柑橘類的水果室溫下存放即可。芒果、檸檬、南瓜等適宜溫度在10℃以上的水果、蔬菜放在冰箱裡，營養就會流失，而且易爛易壞。
香蕉、鮮荔枝等水果放在冷藏室也會被凍傷，果皮不久就會變暗變黑，果肉變味變質，不能食用。
12樓：雪音淼
西紅柿、柿子椒之類的放冰箱裡最多可以保持10天左右，綠葉的蔬菜5天左右。
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
冷藏室上層 ：適宜儲存熱肉、鹹肉、酸奶及硬乳酪等。未開封的肉食應在儲存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能儲存3～5天；鹹肉、硬乳酪可儲存3周。
冷藏室下層 ：可儲存需要怏速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。煮好的雞蛋可存放7天。
剩餘飯菜最好別超過3天，但覺得異常，最好扔掉；新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天。
保鮮盒：位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可儲存1周左右。
13樓：匿名使用者
各種食品放冰箱能放多久列表。
鮮蛋：冷藏30~60天。
熟蛋：冷藏6~7天。
牛奶：冷藏5~6天。
酸奶：冷藏7~10天。
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天。
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天。
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天。
香腸：冷藏9天， 冷凍60天。
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天。
罐頭食品：未開罐冷藏360天。
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天。
咖啡：已開罐冷藏14天。
蘋果：冷藏7~12天。
柑桔：冷藏7天。
梨：冷藏1~2天。
熟西紅柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3~5天。
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
14樓：匿名使用者
一般三四天，最長一周，但是放久了不新鮮，容易滋生細菌。
15樓：欣xb冰
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。 熟西紅柿：冷藏12天 菠菜：
冷藏3~5天。
真空狀態,放在冰箱內,水果蔬菜保鮮時間?
16樓：長虹美菱股份****
具體要看什麼蔬菜，放在什麼冰箱裡。一般來說水果可以放一周多，蔬菜還是盡快食用。
17樓：匿名使用者
常用的冰箱冷藏水果和蔬菜，不同的種類貯藏的時間長短也不同。一般可專貯七到乙個月左右的屬時間不等。如果是把真空包裝的新鮮水果和蔬菜放入冰箱冷藏，貯藏時間會大大縮短。
新鮮水果蔬菜在貯藏期間仍是植物活體，它需要呼吸，密閉或真空條件下，會造成無氧呼吸而組織潰爛。所以，通常要把塑膠袋放開一定大小的口，讓其通氣，才能更好更長時間的在冰箱裡冷藏。
蔬菜冰箱存放時間一般多少為宜？
18樓：匿名使用者
冰箱放新鮮食物一般冷藏5天，冷凍30天。
19樓：神級仙居
1天新鮮，2天還可以，3天葉子軟下去，4天發黃，5天不新鮮了~
20樓：一生快樂
有好多菜不用放在冰箱，越放在冰箱越容易壞，時間最多3天吧。什麼東西放長了，也不會新鮮，在夏天東西要少買，夠吃就行了，每天出去市場買新鮮的，營養也高。
蔬菜在真空狀態下可以長時間保鮮嗎？
21樓：匿名使用者
可以的。
蔬菜在貯藏中仍然是有生命的機體。它需要抵抗不良環境和致病微生物的侵害，保持品質，減少損耗，延長貯藏期。
因此，在貯藏中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過程，儘量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味、香味等的變化，以達到保鮮的目的。為此，有必要針對蔬菜採後的生理變化採用相應的保鮮技術，促進我國蔬菜產業的健康發展。
22樓：戰略性轉移
可以的，蔬菜保鮮受溫度和水分的影響最大，抽真空的話可以防止水分散失。
1.芹菜保鮮。
西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋裡儲存。
2.香菜保鮮。
最好挑選棵大、帶根的香菜，然後捆成小捆，外麵包―層紙後裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取，保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備乙個放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。
3.茄子保鮮。
茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進冰箱裡儲存，避免磕碰、受熱，最好盡早食用。
4.韭菜保鮮。
因為韭菜怕幹，所以將新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然後根部朝下放在水盆裡，可以長時間不幹、不爛。也可以用噴過水的紙包好後放進保鮮袋裡儲存，最好盡快食用。
5.西紅柿保鮮。
西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放於保鮮袋內入冰箱儲存就可以，如果西紅柿上面有一點腐爛最好就不要食用了。
6.土豆保鮮。
土豆適宜低溫儲存，低於0℃容易凍壞，高於5℃時又容易發芽，發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的乾燥，以防霉爛。
7.冬瓜保鮮。
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放於通風陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個月。
8.大蔥保鮮。
可先用紙包好後放進保鮮袋，豎著放入冰箱裡儲存時間會更長。
9.蔥頭保鮮。
將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方，比如可以直接放入網袋中掛起來，能貯藏很長時間。如用塑膠袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
10.大蒜保鮮。
大蒜屬香辛類蔬菜，儲存時最好能保持原樣。可放入網袋中，然後吊掛在室內陰涼通風處。還可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏，大約可使用2個星期。
23樓：匿名使用者
不可以。真空中雖然沒有空氣，蔬菜不容易變質，但是蔬菜自身的水分會蒸發，有機物會變性，所以不能保鮮。
24樓：流星劃破天
不行的，我實驗過，也是用真空袋，後來菜爛了。
冰箱保鮮正常放在幾檔，冰箱一般調到幾檔
檔位是設定溫度的。達到指定溫度時壓縮機停止運轉。數字大的表示溫度低，數字小表示溫度要高一些。夏季環境溫度高時，應打在弱檔1 2檔使用.原因 在夏季，環境溫度高，而此時箱內溫度每下降1度都很困難，通過箱體保溫層和門封冷量散失也會加快，這樣就會出現開機時間很長而停機時間卻很短。這樣就會導致壓機在高溫下長...
蔬菜冰箱存放時間一般多少為宜，蔬菜在冰箱中一般能放多久
綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0 4攝氏度之間，外面再套個保鮮袋，或者放進保鮮盒儲藏，才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗，放置時間不宜太長，否則菜很容易捂爛。白菜 芹菜 洋蔥 胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0 左右。南瓜適宜在10 以上存放。茄子 西紅...
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