1樓：匿名使用者
螃 蟹的吃法很多，不常見的醉蟹就是江浙地區經典的菜式，放一點黃酒進去醃製，只需要一天的時間，那麼醉蟹是生的還是熟的呢。醉蟹。
醉蟹是生的還是熟的。
醉蟹是生的。
直接是用酒泡螃蟹，而且幾天的時間就能有很好的味道，不過需要注意的也是很多的，適當的放糖進去提鮮。生醉蟹是傳統的做法，多見於上海、江蘇等南方地區。用醬油、糖鹽、黃酒等等調成醉蟹汁，然後將生螃蟹洗淨放進去醃製而成。
傳統醉蟹的口味就是香甜，泛著酒味。醉蟹。
生醉蟹加熱可以吃嗎。
醉蟹也是可以熟著吃的。
一般是煮熟螃蟹之後，放入好的調味汁，也是能很好的幫助螃蟹入味。用上好的六月黃或者大閘蟹急火蒸熟後，用秘製的醉蟹汁調製，相比傳統的醉蟹汁，加了大量的姜、用了安徽黃酒，還有茅台酒提香。
醉蟹怎麼做。
1、選擇一些大一點的螃蟹，江浙地區產的就是很好的，選擇一點黃酒，一點醬油，放一點糖提鮮，一般是24小時就好了。
2、選蟹。蟹不必太大，二兩左右，但須是膏黃豐足的雌蟹。
3、洗淨擦乾，放進大瓶子裡，加鹽，密封。這蟹不知是醃死的還是悶死的，一般如此這般醃一天左右。
2樓：帳號已登出
熟的醉蟹的話，是需要加熱再吃的呀，這個可以保證食品的乙個安全的，吃起來也是更加的美味的呀。
熟醉蟹需要加熱再吃嗎？
3樓：無語翹楚
熟的肯定不會有事，生的倒有可能拉肚子。但醉蟹吃的就是那種生鮮味道，熟了就不是那個味道了。。。不過你可以試一試，或許你會喜歡。
4樓：使用者名稱
可以把土豆切成片狀，用微波爐專用蒸籠蒸。
具體時間要看土豆的量和微波爐的功率。
不需要太長時間。
熟透了以後就可以搗成泥了很簡單。
5樓：匿名使用者
不能加熱，直接食用。
6樓：載朗折曼凡
熟醉蟹是先蒸熟後，再用冷泡秘制法秘製而成，直接食用口味最佳，再加熱後口味差很遠！！！
熟醉蟹直接食用還是加熱食用
7樓：曲爾琴
加熱，其實他還無完全熟透，長期這樣說了會有肝吸蟲的。
福小餚花雕熟醉蟹要加熱吃嗎?
8樓：匿名使用者
用料主料。
大閘蟹2只。
調料醬油。100克蔥3克。
姜3克八角1個。
花椒少許。桂皮少許。
乾辣椒適量。
公尺醋30克。
黃酒250克。
白糖20克。
香葉適量。醉蟹的做法。
1.將螃蟹在清水中養半天，中間換3次水然後用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水龍頭下刷洗一遍，然後再放在沒水的盆中放2個小時使其表面水分乾燥，內部多餘的水分也基本吐出。
2.在乾淨的罐子中加入蔥、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉再加入黃油和醬油(我用的是我們杭州產的湖羊醬油，顏色和鹹度剛剛好不需要額外再加鹽了)，再加上糖，用筷子攪拌均勻。
3.將螃蟹放入，蓋上蓋子，入冰箱冷藏1天以上，即可食用了。
醉蟹要加熱嗎
9樓：將微笑送給悲傷
醉蟹可以生吃也可以加熱後再吃。
醉蟹一般都是生吃，也可以蒸熟後再吃，具體要看個人口味。生醉蟹是上海、江蘇等南方地區的傳統做法，食用醬油、糖鹽、黃酒等調料製成醉蟹汁，然後將清洗乾淨的螃蟹放入醃製而成。如果吃不慣的話，可蘸點醋食用味道更好。
醉蟹可以直接生吃，熟吃也不常見，如果將它加熱之後再吃，就沒有生吃的味道鮮美。但是熟醉蟹吃起來味道也別有一番風味。將鮮活的大閘蟹上鍋蒸熟，再加入獨特醉滷配方，密封浸泡，確保整隻蟹的鮮味完整保留，非生最，可能大家吃起來更放心。
在很多地方都吃不到醉蟹，經鎖鮮包裝的醉蟹，自然界解凍之後可立即使用，如果需要存放，需要放在零下十八度的環境中冷凍，可儲存半個月到乙個月，它的保質期較，建議盡快食用，味道才更好。
10樓：匿名使用者
熟醉蟹吃的時候不需要加熱。熟醉蟹可以直接進行放心食用，保持住那份鮮美的口感。實際上熟醉蟹吃的時候也可以加熱，但是口感和營養價值上會大大減弱。