1樓：別以為我正常
國家對商標標註有這樣的規定：酒精度大於10%vol的飲料酒，可以免除標註保質期。也就是說，酒精度超過10%vol，一般菌類在此環境難以存活，可以不用再標示保質期。
但為什麼生產單位仍舊標註保質期，並且寫的期限幾個月到幾年的都有呢？說白了，這有點炒作的嫌疑。比如，像國家名優成品白酒，沒有保質期限，但是不是存放的時間越長越好呢？
答案是否定的。因為，成品白酒，放三年以內是可以的，但時間長了，裡面的微量成分發生改變，口感也不如先了，最重要的是，有的成分已分解，指標也降低了，與標準有了差距，這是不可否認的事實。但能說產品質量不達標嗎？
所以，什麼酒都有儲存期限，在一定相對合適的環境下，可以適當延長儲存時間。
一般情況下，黃酒的品質、口感保持期約1-3年、此期限隨黃酒的品質優劣、黃酒的釀酒方法（南北差異、做法多樣）、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。
品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒裡面的各種成分相互融合，分解與生成，達到一種微平衡。口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚，協調，飲用最佳。曾有一位專家說過，成品酒的儲存，放置期限是相對的，待到酒中成分融合完整後，再放置下去沒有必要，口感不會有大的改善。
可以長期儲存的酒，只能是原漿酒密閉避光儲存。
如有機會，你試一下，5年、10年的黃酒，如果其中原酒加入量一樣，口感是沒有很大差別的。
2樓：匿名使用者
是自釀的黃酒嗎？
如果是自釀的黃酒，可以放在冰箱內儲存，可以儲存較長時間，只要酒不發酸即可。
黃酒的保質期一般是幾年
3樓：哇哎西西
黃酒保質期。
在bai12個月至36個月。
黃酒的保du質期，視酒的品質不zhi同，保質期dao的內長短也不同。容一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。
黃酒南方以糯公尺、北方以黍公尺、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。
4樓：戰wu不勝的小寶
黃酒的保質期的長短和儲存的方法以及器皿密封度等有關，一般黃酒的保質期在1~3年，儲存比較好的有3~6年的保質期。
黃酒簡介：黃酒（yellow rice wine/shaoxing wine ）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。
黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。
黃酒以大公尺、黍公尺、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。
黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
5樓：大漠孤煙直在哪
很多年，不要看包裝，你知道女兒紅嗎？那是自女兒出生埋到地下，出嫁那天當嫁妝的。
6樓：冰指繞溫柔
黃酒有保來質期。
源在24個月到60個月，也bai有少量du壇裝黃酒保質期達zhi6年。
黃酒的儲存地點最。
dao好選擇在陰涼、乾燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，乾濕度和通風條件良好。
這樣，才能促進酒質的陳化，並能減少酒的損耗。其次，儲存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣。
最後，黃酒堆放要平穩，酒罈、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。
黃酒的保質期是多久？
7樓：詞顧北
保質期一般在1到3年，如果儲存環境黃酒的密封度適宜的話，可以有3到6年的保質期。我國古老的酒類之一，是我國特有的。
8樓：上官嬋
那市場營銷賣的二十年陳酒都是假的？
9樓：學習使我快樂
保質期的長短跟酒精濃度有直接關係，黃酒的酒精濃度較低，不能有效抑制有害菌的滋生，如果長期儲存就會變質。
10樓：常鑫宇
因為黃酒的酒精濃度沒有白酒那麼高，酒精濃度低的話是不容易儲存的，而白酒酒精濃度很高，所以容易儲存。
一般黃酒儲存期是多久？
11樓：深圳揚興科技
儲存黃酒是有講究的，如果方法不對，黃酒就會酸敗、變質。因此黃酒的儲存是保證酒質好壞的乙個關鍵因素之一。該如何儲存黃酒？
第一：黃酒屬於發酵酒類，一般酒精的含量比較低，越陳越香是黃酒最顯著的特徵，所以貯存地點最好在陰涼、乾燥的地方。
第二：黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水存放。
第三：黃酒的儲存不宜經常受到震動，不能有強烈的光線照射，要遠離熱源，不能潮濕。所以在購買時，盡量購買瓶身不透光的黃酒，如紹興梁祝冬釀花雕，以瓷器不透光瓶體，可更好的保護酒品質。
第四：黃酒儲存時間要適當。普通黃酒宜貯存1~3年，這樣能使酒質變得芳香醇和，如果貯存時間過長，酒的色澤則會加深，尤其是含糖分高的酒更為嚴重。
黃酒保質期有多長時間？
12樓：鰻xg頪捩
如果釀酒的過程中有一道環節沒有掌握好，便可能使釀出來的酒變酸，成了公尺醋了。
對於從超市購買的黃酒，一般的保質期會達到兩年，這個要看不同酒廠的黃酒所表明的具體儲存時間。
關於保質期，黃酒能放十幾年嗎？
13樓：匿名使用者
黃酒是中國的民族特產，也稱為公尺酒（ricewine），屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻公尺酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻公尺為原料釀製成的糧食酒。不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%。
不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的公尺色、黃褐色或紅棕色。
山東即墨老酒是北方粟公尺黃酒的典型代表；
福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅麴稻公尺黃酒的典型代表。
還有以玉公尺、糯公尺為原料的黃酒。
如果是原壇酒(壇口用泥巴封閉的那種)是越久越好，而罈子開啟後灌裝(分裝)的酒，不管是瓶子裝還是瓷罈裝的，都不宜多存放。
品質好的，包裝密封好的，可以多放幾年，但酒的質量會有所下降，會有輕微的苦味。
我國原來規定分裝酒要標明保質期，現在已經取消了這規定。但並不是說酒就可以無限制地儲存。
具體可儲存多久，要看酒的質量和包裝。
普通黃酒，一般不宜超過6個月。
所以你的黃酒不可以放十年。只能在保質期內喝完最好。
14樓：匿名使用者
2014年的古越龍山105a級庫藏酒，現在還能喝嗎？
15樓：手機使用者
如果密封的好的話是沒問題的把 至於他寫5年 因為可能5年後 木塞分解 散了 密封不好 酒會發酸 變成醋 所以酒的儲存 密封很重要 。 但是酒放5年應該就挺好的了 因為市面上有些酒不是當年產的 就是發酵幾年的了。
16樓：匿名使用者
時間長了會產生毒素，不要喝。在保質期前喝掉！ 5年得黃酒第四年喝最好！不像白酒，密封了可以一直放！
17樓：匿名使用者
這種酒算藥酒型別，不能長時間存放的。長久會變質的，會產生毒素。最好在保質期給它乾掉。
18樓：匿名使用者
黃酒算藥酒型別，是不能長時間存放的。時間太長久變質了，會產生毒素。最好在保質期給它乾掉。
19樓：匿名使用者
一般能的，酒是時間越長越香的，但是要好好儲存。
20樓：陶奎廷
可以放但要很嚴格的條件，否則你最好5年內喝掉，不然不會壞。
21樓：熾天使之戒
只有醬香型的酒是越陳越好，其他型的保質期也不過3~5年！畢竟現在的酒大多都是勾兌的，放不長！
22樓：doris墨
不可以，黃酒不可以放很久。
我們家的一壺黃酒放了一年就變味壞掉了。
23樓：smt學者
可以的，永低溫收藏起來。
24樓：舒苑黨月朗
黃酒不能存放十幾年。
黃酒的酒精濃度不是很高，一般在10%~25%之間，少部分甚至會低於10%，因此，黃酒的保質期是1~3年。
，黃酒保質期多長時間?
25樓：匿名使用者
黃酒的保質期的長短抄和儲存的方法以襲及器皿密封度等有關，一般黃酒的保質期在1~3年，儲存比較好的有3~6年的保質期，因此，女兒紅也不能存放太久，哪些十幾二十幾年的女兒紅還是不要隨意喝，多半已經變質。黃酒儲存的方法得當就能延長保質期，因此，很多黃酒標識的是保質期1~3年，但是若是儲存得很好，就算過了保質期，黃酒也仍舊不會酸敗，也可放心飲用，只要黃酒不出現酸味，就能喝。
黃酒的保質期為什麼是兩年?
26樓：言慧薇
我們家是釀酒的，客家黃河儲存的時候一般都是二年或二年多~~放的時間越久，酒的顏色也就越黑，相反，如果剛釀出來不久或放了保鮮劑的公尺酒顏色都是不會變的，而且如果沒在冰箱儲存還很容易變質~~
27樓：匿名使用者
那白酒還沒有保持期呢，這個是根據食品在常態上能儲存的時間來定的啊。
28樓：網友
黃酒是一類以稻公尺、黍公尺、玉公尺、小公尺、小麥等為主要原料，採用蒸煮、加酒麴、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。 通過上述工藝，它的保質期相對的就長些。
29樓：江城之音
你看包裝上的有保質期。
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