1樓：匿名使用者
紫菜是一種營養價值非常高的海產品，它含有豐富的礦物質和植物蛋白，是人們用來補充體內需求的重要食材選擇之一，而紫菜在市場上一般是以乾品**，這樣有利於長途運輸和儲存。使得內陸地區的人們能夠輕易吃到這種美味的營養食材。但是，紫菜的保質期是有一定限度的，下面就來看看紫菜顏色變紫還能吃嗎？
如果幹紫菜沒有受潮還是幹的狀態並且外觀沒有發霉的情況就是證明這種幹紫菜是能吃的，往往幹紫菜在廚房放置半年也是可以吃的！如果您觀察幹紫菜外觀沒有問題，但是涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
紫菜變質是什麼顏色。
紫菜變質是什麼顏色的，一般以為黴菌造成的變質是會發紅色的，對於發紅色的紫菜不建議吃了。如果非吃不可的話，一定要完全將紫菜沖洗乾淨，之後再用加熱的方法完全除去黴菌之後再可以食用。
紫菜的保質期。
幹紫菜的保質期一般為12個月，再開封後請盡早食用，如果是開封後吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮濕高溫，紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
紫菜發霉了該怎麼辦。
如果紫菜已經發紅，一般不建議吃了。因為黴菌會產生毒素，影響身體健康。如果非要吃，有兩點需要特別注意。
一是仔細沖洗，能去掉一部分黴菌，如果紫菜發霉嚴重，沖洗的時候往往會爛掉，這個時候就不要再吃了。二是要徹底加熱。已經發紅的紫菜，就不要圖方便，用開水一衝做個湯，而是要徹底加熱，充分烹調過後才能吃。
2樓：一葉小船
紫菜若是變成了紅色或者是變黴了，那便不可以食用了。一般我們所泡出來的紫菜顏色都會是紫色或者是淡綠色的，這樣的紫菜是可以食用的。若是泡出來的紫菜它的顏色是藍紫色的，這樣的紫色同樣也是不可以食用的。
紫菜的烹飪方法多樣化，可以用來做湯，也可以製作成小食，味道有著海洋的感覺！
二、吃紫菜有何好處。
1.紫菜可以起到補血的作用，特別適合女性，因為女性每乙個月都會有生理期的到來，可以常食用一些紫菜，來達到補血的效果，為身體補充所需要的營養。
2.食用紫菜可以促進人體的新陳代謝功能，從而加快人體對於脂肪的吸收，達到**的效果。常食用紫菜，可以讓人們的身材瘦下來的。
3.紫菜還能預防到一些疾病的發生，提高人體的免疫功能，保護身體。
4.雖然紫菜的好處比較多，但是腹瀉或者是消化功能不好的人群，最好不要食用，以免增加腸胃的負擔，影響到人們身體的正常動作。
3樓：匿名使用者
幹紫菜變紫了還是可以吃的，只要聞起來沒有異味且沒有受潮，就可以放心食用。
4樓：情感諮詢
這個是不能吃了，說明放置的時間太久了，已經超過了它的保質期，變質的食物最好就是不要食用。
5樓：匿名使用者
幹紫菜變紫了，這樣子的話最好不要吃了，因為已經變成紫色了，怕對身體有影響，所以不要吃比較好。
6樓：定鉞
幹紫菜變紫了，這種情況下有可能是能吃的，但具體要取決於是否是沒變產生了。毒素的問題。
7樓：九問束暖姝
幹紫菜變紫了是能吃的，只要沒有受潮還是幹的狀態並且外觀沒有發霉都是可以吃的。新鮮的紫菜顏色暗綠油亮。優質的紫菜具有紫黑色光澤(有的呈紫紅色或紫褐色)，片薄、口感柔軟；低劣的紫菜表面光澤差。
8樓：帳號已登出
幹紫菜如果變紫了的話，還是可以吃的呀，這個的話一般就是潮濕了，這個是不影響你的使用的呀。
9樓：比佛
我認為紫菜變成了紫色，最好不要再吃了，不新鮮。
10樓：網友
淡紫菜變紫了還能吃嗎？一些東西只要變質了變這就會產生毒素，最好是不要吃。
11樓：勵君豪
幹紫菜變紫了，最好不要再吃了，它的顏色可已經變了壞了。
12樓：生活萬花筒
紫菜變紫了，我認為還是能吃的，首先紫菜他本身就是紫色的，你仔細看一下，它不是黑色。
13樓：敏鴻遠
這個紫菜的話如果沒有受過汙染的，顏色比較淺一點的，有沒有關係是可以吃的哦。
14樓：施虹雨
剛只在辮子了我覺得這種的話還可以吃著單著是要少吃一點最好。
15樓：有電發光的路燈
這個幹的紫菜變成紫色，有一些品種是紫色的，要看一下，要分辨一下。
16樓：況含苼
太**了，但是如果沒有變質的話，沒有回潮的話應該是可以吃的。
17樓：網友
幹紫菜變紫了，還能吃嗎？幹紫菜變紫了，只要他還沒有超過保質期，那就可以吃了。
18樓：勤奮的曼曼
可以吃呀，但是吃起來不是很好吃的，嗯建議及時使用完畢。
19樓：慕桖甜恬
幹紫菜變紫了還能吃的，只要是沒有過期就可以的。
紫菜變紫了還能吃嗎
紫菜變顏色了還可以吃嗎
20樓：八星北斗
我是生產紫菜的，對紫菜有一定的了解。紫菜放久了，如果儲存不當，很容易受潮，就變了顏色，紫菜一旦變了顏色，說真的那口感就差多了。如果不想丟掉，可以加點澱粉拿去炸，也相當好吃。
21樓：匿名使用者
天，一包紫菜花不了幾個錢，，變色的就不要吃了，重新買~~
22樓：凌雲夢雨
呵呵，一般放久的就會變色，變色後就丟掉了，不好吃。
23樓：匿名使用者
紫菜有有發霉味道可以吃吧。
紫菜顏色變紫還能吃嗎？
24樓：笑談詞窮
若涼水浸copy泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。選購紫菜，以深紫色、薄而有光澤的較新鮮。紫菜是弱酸性無熱量食品，放麵、放湯，或烘乾作小食，做菜則比較少，潮汕地區的紫菜湯，四寶面等便是以紫菜做材料。
不過紫菜性質寒涼，身體虛弱的人，烹調時最好加些肉類來減低它的寒性。紫菜是海味品，容易還潮變質。儲存時，最好裝在密封乾燥的黑色塑膠袋中，放置在清潔、陰涼、避光處或冰箱內，否則，色素會減退，所含營養受破壞。
凡是退色、發紅、霉變的紫菜，都不宜食用。
25樓：我的未來見不到
紫菜正常的顏色是黑紫色，薄而且是發亮的那種，如果用冷水浸泡之後變成藍紫色，說明。
在包裝之前已經被汙染了，而這種紫菜就是有毒的，千萬不可食用。
26樓：紅色獵人
好的紫菜。
是紫色的~~
把紫菜泡在水裡，如果水是有淡淡的紫色，就是好專的紫菜啦！！
如果泡屬出來的水是紅紅的，那就代表這些紫菜不新鮮~~就是還沒撈出來它就已經死掉了。
那些商人們還把它撈出來烘乾。
現在你的紫菜不用泡了。
用眼睛看都已經明白啦~~
27樓：匿名使用者
紫菜泡出來的顏色有點發紅能吃嗎。
紫菜變成紫色的還能吃嗎
28樓：有竹菅媼
紫菜本來就是紫色的嗎，要不為什麼叫紫菜呢，真是的，不是變成了紫色，那是他的本色，放心吃吧沒事。
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