1樓：猴鉸戎
紅豆富含維他命b1、鈣、鐵，具有改善貧血，腳氣病、消炎、消腫的功效。用200克的紅豆洗淨，注入100cc的水浸泡一晚後，先以大火煮滾再以小火煮30分鐘，其汁液於三餐飯前飲用，每次150cc（多亦無妨），如此連服數天，藉由紅豆利尿的功效，可消除腳的浮腫；另在生理期常食用紅豆湯可以補血，達到氣色盈潤的功效。 另外，剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆，注入適量的水（至少蓋過紅豆）煮一至乙個半小時（水不可煮幹），再加入些許粗鹽，每天一餐中吃一碗（吃時加入少許蜂蜜），連服數日，剩餘的置入冰箱。
可消除便秘、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能，更可消除身體的寒冷，達到健身的目的。
2樓：異鳴央央
紅豆富含維他命b1、鈣、鐵，具有改善貧血，腳氣病、消炎、消腫的功效。 用200克的紅豆洗淨，注入100cc的水浸泡一晚後，先以大火煮滾再以小火煮30分鐘，其汁液於三餐飯前飲用，每次150cc（多亦無妨），如此連服數天，藉由紅豆利尿的功效，可消除腳的浮腫；另在生理期常食用紅豆湯可以補血，達到氣色盈潤的功效。 另外，剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆，注入適量的水（至少蓋過紅豆）煮一至乙個半小時（水不可煮幹），再加入些許粗鹽，每天一餐中吃一碗（吃時加入少許蜂蜜），連服數日，剩餘的置入冰箱。
可消除便秘、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能，更可消除身體的寒冷，達到健身的目的。
3樓：莫顏
泡過之後好燉啊 呵呵 還有紅豆屬於溫補吧 怕上火喝綠豆湯 涼補的 檢視原帖》
4樓：手機使用者
補血的，硬是要分的話，喝多了會上火
多吃紅豆會不會上火，有什麼好處啊
5樓：匿名使用者
會的紅豆屬性偏溫，但大量食用會對胃熱體熱的人加重這樣的症狀！
不會上火 而且紅豆補鈣的效果還很好啊！！！
一般人群均可食用1、適宜各型別水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖症之人食用；2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。注意事項鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於**腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。用法用量赤小豆宜與其他穀類食品混合食用，一般製成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學的食用方法。
6樓：澹容
俗名 紅豆、赤豆、紅飯豆、公尺赤豆。
性味 性平，味甘酸。
功效 健脾止瀉，利水消腫。
宜食 適宜各型別水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；適宜產後缺奶和產後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；適宜肥胖症之人食用。
《食療本草》：「和鯉魚煮爛食之，甚治腳氣及大腹水腫。」《食性本草》：
「赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。」《產書方》：「下乳汁，煮赤小豆取汁飲。
」《本草綱目》：「通乳汁，和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食。」
忌食 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。
陶弘景雲：「性逐津液，久食令人枯瘦。」《食性本草》：
「久食瘦人。」《本草新編》：「赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。
濕症多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專 利下身之水而不能利上身之溼。蓋下身之溼真溼也，用之而有效；上身之溼，虛溼也，用之而益甚，不可不辨。」《本草綱目》：
「赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲洩，所以令肌**重也。」 《隨息居飲食譜》：「赤小豆，蛇咬者百日內忌之。
」按語 赤小豆的營養成分不如大豆，除含蛋白質、脂肪外，並含有維生素a、b、c和植物皂素以及鋁、銅等微量元素。另據元代賈銘《飲食須知》中介紹，赤小豆的花叫「腐婢」，能解酒毒，食之令人多飲不醉。
【選方】①治水腫坐臥不得，頭面身體悉腫：桑枝燒灰、淋汁，煮赤小豆空心食令飽，飢即食盡，不得吃飯。(《梅師集驗方》)
②治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三公升，煮取乾，去茅根食豆，水隨小便下。(《補缺肘後方》)
③治水腫從腳起，入腹則殺人：赤小豆一公升，煮令極爛，取汁
四、五公升，溫漬膝以下；若已入腹，但服小豆，勿雜食。(《獨行方》)
④治腳氣：赤小豆五合，葫一頭，生薑一分(並破碎)，商陸根一條(切)。同水煮，豆爛湯成，適寒溫，去葫等，細嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令盡。(《本草圖經》)
⑤治腳氣氣急，大小便澀，通身腫，兩腳氣脹，變成水者：赤小豆半公升，桑根白皮(炙，銼)二兩，紫蘇莖葉一握(銼，焙)。上三味除小豆外，搗羅為末。
每服先以豆一合，用水五盞煮熟，去豆，取汁二盞半，入藥末四錢匕，生薑一分，拍碎，煎至一盞半，空心溫服，然後擇取豆任意食，日再。(《聖濟總錄》赤小豆湯)
⑥治傷寒瘀熱在裡，身必黃：麻黃二兩(去節)，連軺二兩，赤小豆一公升，杏仁四十個(去皮、尖)，大棗十二枚(擘)，生梓白皮(切)一公升，生薑二兩(切)，甘草二兩(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黃再沸，去上沫，納諸藥，煮取三公升，去滓，分溫三服，半日服盡。
(《傷寒論》麻黃連軺赤小豆湯)
⑦治急黃身如金色：赤小豆一兩，丁香一分，黍公尺一分，瓜蒂半分，薰陸香一錢，青布五寸(燒灰)，麝香一錢(細研)。上藥搗細羅為散，都研令勻。
每服不計時候，以清粥飲調下一錢；若用少許吹鼻中，當下黃水。(《聖惠方》赤小豆散)
⑧治腸痔大便常血：小豆一公升，苦酒五公升，煮豆熟，出乾，復納清酒中，候酒盡止，末。酒服方寸匕，日三度。(《肘後方》)
⑨治熱毒下血，或因食熱物發動：赤小豆杵末，水調下方寸匕。(《梅師集驗方》)
⑩治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。(《小品方》)
⑾治大小腸癰，濕熱氣滯瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎湯服。(《瘍科捷徑》赤豆薏苡湯)
⑿治小兒天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或癢或腫：赤小豆二公升。末之，雞子白和如薄泥敷之，乾則易。一切丹並用此方。(《千金方》)
⒀治腮頰熱腫：赤小豆末和蜜塗之，或加芙蓉葉末。(《綱目》)
⒁治小兒重舌：赤小豆末，醋和塗舌上。(《千金方》)
⒂治舌上忽出血，如簪孔：小豆一公升，杵碎，水三公升，和攪取汁飲。(《肘後方》)
⒃下乳汁：煮赤小豆取汁飲。(《產書方》)
⒄治婦人吹奶：赤小豆酒研，溫服，以滓敷之。(《婦人良方補遺》)
⒅治風瘙癮疹：赤小豆、荊芥穗等分，為末，雞子清調塗之。(《綱目》)
⒆治食六畜肉中毒：燒小豆一公升，末，服三方寸匕。(《千金方》)
【臨床應用】①**流行性腮腺炎
取赤小豆50～70粒研成細粉，和入溫水、雞蛋清或蜜調成稀糊狀，攤在布上，敷於患處。一般一次即能消腫。**7例，均獲效果。
②**肝硬化腹水
取赤小豆1斤，活鯉魚1條(重1斤以上)，同放鍋內，加水2000～3000毫公升清燉，至赤小豆爛透為止。將赤小豆、魚和湯分數次服下。每日或隔日1劑。
連續服用，以愈為止。**2例，服後尿量增加，腹圍減小，精神良好，無不良反應。
【紅豆（赤豆）的藥用功能】
清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可**小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。
將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能**肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可**腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可**肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可**腸痛等。紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。
因此，多食紅豆對身體大有裨益。
利用紅豆**的具體步驟：
1.買來紅豆,也叫小豆,赤豆,赤小豆,不同地方的叫法不一樣的
2.泡紅豆,24小時
3.煮紅豆,最好沙鍋,但是我用的是高壓鍋,比較快,煮熟最好成豆沙,沙鍋是2個半小時,高壓鍋10分鐘，然後就可以吃了。
香港也出了一種紅豆**法，有興趣的可以試試。
材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
具體做法：
先把紅豆浸泡半個小時, 加入煮滾的500cc清水中, 煮30分鐘左右,要把紅豆煮熟就對了, 然後熄火。 用熱水把陳皮浸軟, 待紅豆煮熟熄火後, 就把陳皮放入紅豆湯中, 上蓋悶十分鐘, 之後加上一點鹽就可以了。每日餐後飲用, 至少吃兩個星期。
紅豆**法適合各種年齡段**，並且適合男女**，是一種絕對安全無***的**方法，趕快試一下吧。
7樓：
會的。但加上白糖會好些。吃紅豆補血。
8樓：昝軍揚曲
紅豆有利水消種，解毒排膿。有是清熱解毒的功效的。
所以吃紅豆是不會上火的，反而有去火的作用的。
吃多了紅豆會上火嗎
9樓：北派三叔麼麼噠
紅豆是溫補的，但是是否會上火也和個人體質有關，如果體質本身就比較熱的人，吃多了可能會上火
夏天喝紅豆湯是否會上火？
10樓：匿名使用者
體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。 儘管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。
一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝
綠豆湯能解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
原料綠豆250克，薏仁公尺50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁公尺、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。
然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁公尺、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮豔、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。 體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。
盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。 儘管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每週也不要超過兩次。
從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。
綠豆湯能解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
原料：綠豆250克，薏仁公尺50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁公尺、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁公尺、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮豔、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。
夏季綠豆湯的幾種做法
夏季最經典的消暑糖水大概就是綠豆湯了。醫書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。
說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單、省事的製作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
另一種做法是把綠豆洗乾淨，用開水泡10分鐘，等涼了以後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時以後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了。
夏季綠豆湯的幾種做法
夏季最經典的消暑糖水大概就是綠豆湯了。醫書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。
說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單、省事的製作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
另一種做法是把綠豆洗乾淨，用開水泡10分鐘，等涼了以後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時以後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了