1樓：仲子民
其實喝豆漿的時候可以吃雞蛋,但是不可以在豆漿裡面衝雞蛋吃.因為其他做法做出來的雞蛋的蛋白已經發生化學變化,不會再和豆漿起反應了.而直接衝雞蛋的話就是蛋清和豆漿混在一起,會產生不利於健康的東西.
另外,還有一些喝豆漿時候應該注意的事情,發給你.希望能對你有所幫助. 注意事項 豆漿，許多人都喜歡，不少人都將豆漿作為早餐。
但是飲用豆漿一定要注意，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？ 1.
並非人人皆宜。 祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。 有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
3.不能衝入雞蛋。 雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
4.忌過量飲豆漿。 一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。
5.不要空腹飲。 空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。 6.不要飲用未煮熟的豆漿。
生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。 7.忌用保溫瓶貯存豆漿。
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質希望對你有所幫助。
記得採納啊
2樓：手機使用者
不能，影響蛋白質的吸收
3樓：悅動圈記步
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
豆漿和雞蛋能一起吃嗎
4樓：那個閃電
可以，豆漿蒸雞蛋做法如下：
主料：雞蛋1個、豆漿50g
輔料：蔥花適量、鹽1小勺
步驟：1、準備好材料，乙個雞蛋，50g豆漿，還有一些蔥備，小蔥切成小碎末備用。
2、再將雞蛋打入碗裡面，放點鹽，攪拌均勻。
3、然後再將豆漿慢慢的倒入雞蛋裡面，邊到邊拌勻了。
4、拌勻了以後再將上面勻稱的撒上點蔥花。
5、再將電飯煲裡面加入點水，架上蒸籠，放上準備好的羹，蒸十分鐘即可。
6、成品。
5樓：大汪的世界
豆漿性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。
雞蛋中含有一種粘液性蛋白—卵松蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。豆漿中衝入雞蛋後溫度降低，不能使粘性蛋白失活，從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用，影響蛋白質消化。特邀北京恆安中醫院李劉坤教授!
用煮開的豆漿來衝食雞蛋花，口感不會很好，而且也容易凝固，帶入一些雞蛋殼上的細菌。因此，豆漿忌衝雞蛋。但是只要雞蛋煮熟的話加是沒問題的。
建議和豆漿一起吃的時候，雞蛋直接做乙個白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以後不容易長胖。
豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，二者的有機結合，只會讓食用者，均衡攝入動物性和植物性蛋白，起到乙個很好地補充蛋白質的作用。
值得注意的是，豆漿性平偏寒，因此常飲後有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、遺精的人，均不宜飲用豆漿。另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。豆漿可以適量搭配饅頭、麵包等主食，另外可以利用豆漿機在家中自己打造營養好喝的紅棗枸杞豆漿、黑芝麻豆漿、五穀豆漿等，既天然又營養!
豆漿雞蛋可以一起吃嗎，專家表示說有很多人認為某些食物不應該一起吃就說這麼吃有毒，其實很多人都是沒有任何的科學依據的，因此我們不能道聽途說，應該諮詢營養師以保證我們的營養攝入能夠跟上我們的身體。
6樓：東籬下有機農場
原因分析：
1，雞蛋是動物蛋白豐富的食物之一；
2，豆漿屬於植物蛋白豐富的食物之一；
結論：1，目前沒有證據證明兩者不能同食用。
2，豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，確實會抑制蛋白的消化。
3，關鍵是要將雞蛋和豆漿煮熟，當豆漿煮熟後，胰蛋白酶抑制物就會被破壞，也就不會影響到雞蛋蛋白質。
4，雞蛋和豆漿乙個是植物蛋白，乙個是動物蛋白，兩者有利於營養的互補。
7樓：鄭州一源宣傳
1、首先告訴答案，豆漿喝雞蛋是可以一起吃的，不存在互相克制的科學依據，很多人說豆漿喝雞蛋不能一起吃，只是以訛傳訛的不可信說法。
2、豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，二者的有機結合，只會讓食用者，均衡攝入動物性和植物性蛋白，起到乙個很好地補充蛋白質的作用。
3、建議和豆漿一起吃的時候，雞蛋直接做乙個白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以後不容易長胖。
4、不建議用煮開的豆漿來衝食雞蛋花，口感不會很好，而且也容易凝固，帶入一些雞蛋殼上的細菌。
5、總而難言之，豆漿和雞蛋的搭配是沒有任何問題的，當然，蛋白質的攝入每天也不要過多，不需要餐餐都大魚大肉的，這樣也是不健康的吃法。
8樓：sunshin淺念
可以的。豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，二者的有機結合，只會讓食用者，均衡攝入動物性和植物性蛋白，起到乙個很好地補充蛋白質的作用。
建議和豆漿一起吃的時候，雞蛋直接做乙個白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以後不容易長胖。
不建議用煮開的豆漿來衝食雞蛋花，口感不會很好，而且也容易凝固，帶入一些雞蛋殼上的細菌。
總而難言之，豆漿和雞蛋的搭配是沒有任何問題的，當然，蛋白質的攝入每天也不要過多，不需要餐餐都大魚大肉的，這樣也是不健康的吃法。
9樓：山東卡公尺熊孕嬰童用品****
可以的，早上一般都是豆漿油條，茶葉蛋。
10樓：天津鴻萌
可以啊，豆漿和雞蛋都是主要由蛋白質構成，類似的東西，不必擔心混合後產生有害物質。
11樓：和韓七七
可以一起吃，很多人認為雞蛋中的蛋白質消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆漿中含有一種胰蛋白酶抑制劑，所以不能一起吃，但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定，加工成豆漿過程中，經煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。所以只要將豆漿煮熟，你就放心大膽的吃吧
12樓：方叔講運營
一起吃是沒什麼問題，但相對營養價值不是那麼高。雞蛋屬於動物蛋白質，豆漿屬於植物蛋白，這兩種蛋白質結合在一起就不太容易被吸收
13樓：匿名使用者
最好不要一起吃，營養被抵消了。
14樓：伊莉莎白love鼠
可以一起吃。只是說一起吃的話，營養沒有分開吃高
15樓：匿名使用者
最好不一起吃，兩者都是高鈣高蛋白食物，食物營養理論。
16樓：一尾魚的吻
肯定能啊。建議和豆漿一起吃的時候，雞蛋直接做乙個白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以後不容易長胖。
17樓：中二病
一起·吃的話蛋白質其實更不容易吸收，簡單的說就是浪費了，最好不要一起吃
18樓：匿名使用者
煮熟的類似茶葉蛋的這種方法的沒問題。大家都這樣。
如果是開水衝的雞蛋湯我沒見有人這樣，估計也沒什麼問題，因為也算是熟了的雞蛋。
如果是生喝建議還是算了。
19樓：匿名使用者
可以啊，從營養和健康角度看，豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白，不足之處是蛋氨酸含量較少，雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，提高整體蛋白質的營養價值。
20樓：大眼粑粑
可以的，豆漿和牛奶不能同時喝
21樓：匿名使用者
豆漿和雞蛋同食不存在營養損失的問題。豆漿裡確實含有胰蛋白酶抑制物，但並不只是針對雞蛋裡的蛋白質，而且充分加熱就可以破壞它的活性。不過，用豆漿來衝雞蛋確實應該避免，原因是熱豆漿的溫度不足以起到對雞蛋充分加熱殺菌的作用。
22樓：匿名使用者
可以，最好不，膽固醇會增高。
23樓：三雙眼睛視力
這個是不衝突的，可以一起吃。
24樓：太倉遠搏電子
可以的 這樣很有營養的呢
豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？
25樓：你情我了
可以一起吃。只要充分加熱煮熟，豆漿和雞蛋同吃並沒有什麼不好。
生豆漿和生雞蛋都存在「抗營養因子」，這些物質在進入人體以後，的確有可能導致食慾不振、噁心嘔吐等症狀。但就算不在一起吃，如果豆漿不充分煮沸，又或是雞蛋沒煮熟，都有可能影響健康，甚至導致腹瀉，這跟是否在一起吃沒有關係。
如果加熱充分，即便在一起吃也沒有什麼問題。而且豆漿屬於植物性食物，雞蛋屬於動物性食物，兩類食物搭配在一起吃還能有利於提高食物的生物利用率。
擴充套件資料
豆漿六禁忌
一、忌不煮透
豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
二、忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
三、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
四、忌豆漿衝雞蛋
雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
五、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
六、忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
26樓：
雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
喝豆漿的禁忌
一忌不煮透
豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
二忌衝紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
三忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
四忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
五忌空腹飲豆漿
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
喝豆漿的好處
1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質（蛋白質食品）4.5克、脂肪1.
8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.
5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防治支氣管炎：豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
3、防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
4、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
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