食鹽是否融於植物油,為什麼食鹽加到植物油中 不是溶液

時間 2022-11-29 06:25:10

1樓:真宮寺小喬

這也問?你做個試驗就知道了,取一勺食鹽投入花生油(不含水分)中,過一夜會發現食鹽仍好好的在那裡,原理就是相似相容原則,食鹽屬於強極性物質,而植物油的極性弱的可以認為是非極性的

2樓:匿名使用者

可溶]食鹽物理性質

nacl, 食鹽的主要成分,離子型化合物。純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體,由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末,比重為2.165(25/4℃),熔點801℃,沸點1442℃,相對密度為2.

165克/立方厘公尺,味鹹,含雜質時易潮解;溶於水或甘油,難溶於乙醇,不溶於鹽酸,水溶液中性。在水中的溶解度隨著溫度的公升高略有增大。當溫度低於0.

15 ℃時可獲得二水合物nacl·2h2o。氯化鈉大量存在於海水和天然鹽湖中,可用來製取氯氣、氫氣、鹽酸、氫氧化鈉、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉及金屬鈉等,是重要的化工原料;可用於食品調味和醃魚肉蔬菜,以及供鹽析肥皂和鞣製皮革等;經高度精製的氯化鈉可用來製生理食鹽水,用於臨床**和生理實驗,如失鈉、失水、失血等情況。可通過濃縮結晶海水或天然的鹽湖或鹽井水來製取氯化鈉。

3樓:青青綠柳

高溫下可以的!

就像你做菜的時候,鹽可以在油裡溶解

4樓:

根據「相似相溶」

氯化鈉是離子化合物

油是非極性共價化合物

所以不溶

為什麼食鹽加到植物油中 不是溶液

5樓:牧牧

溶液是指溶質在溶劑中穩定存在,且不與溶劑發生反應。而食鹽是無機物,植物油是有機物,一般兩者不可溶。

6樓:匿名使用者

溶質溶於溶劑中形成溶液,食鹽與植物油不相溶,所以稱不上是溶液。

食鹽不溶於植物油,可為什麼買來的大豆油是鹹的呀?

7樓:匿名使用者

說明不是純油啊,有新增劑呀

8樓:匿名使用者

1、有很多方案

2、比如加助溶劑

3、或者製成懸濁液

4、另外,不溶是相對的

有沒有辦法讓食鹽在食用油中溶解,求賜教,萬分感謝!

9樓:

不可能的,兩種不同極性物質不相溶.如果相溶,食用油摻假有很好的原料了.

10樓:匿名使用者

用水、肥皂就行了吧?

肥皂讓水和油互溶;之後鹽溶於水……行了!

11樓:快樂小子

乳化的油就能溶解 鹽和糖, 就是說人造奶油就有 鹹、甜兩種口味,就是奶油裡加了鹹鹽和白砂糖。