1樓：格調
是的，陳皮做法如下：
主料：柑橘2500g
步驟一：新鮮摘回來的柑橘。
步驟二：用紙巾把它的外皮擦乾淨。
步驟三：用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉開，不要拉到頂部，要留一小部分。
步驟五：用手輕輕的剝開。
步驟六：剝到頂部要注意，不要把它弄破了。
步驟七：然後再從底部反過來。
步驟八：把柑橘全部剝完，反過來放太陽底下曬。
步驟九：曬兩天後，再反面繼續曬。
步驟十：反覆的把它曬乾，用密封罐裝起來，吃的時候再取出。
步驟十一：成品。
2樓：登啟
陳皮專指廣東新會本土出產的柑果，取皮自然曬乾，並存四年以上的柑果皮，不是桔子皮，也不是橘紅皮，存放四年一般要四五佰元一斤，並且越存**越貴。
3樓：律政先鋒
曬乾了，它只是橘子皮，要想變成陳皮，還得經過很多道工序才能夠真正成為陳皮，注意這個「陳」字，說的就是要經過一定的時間，才能變成的乙個東西。
4樓：八卦星人小林
曬乾了之後是幹的橘子皮，離陳皮還差好幾道工序，這也是陳皮**高一些的原因，成本高。
5樓：寶99051煞鐳
陳皮是中國廣東省江門市新會陳皮是柑樹種植幾年才種出柑子，後每年種一年在年尾才出柑子，要的是柑的皮，不用制，不用蒸，是曬皮到乾後香味迷人，真的不一樣的香，可入藥，化痰止咳泡水飲用。
6樓：
陳皮就是橘子皮，橘子皮經過乾燥處理，可長時間存放，存放時間越長陳皮的質量越好。
7樓：沉夜孤星
中藥中的陳皮原料是橘子皮沒錯，但炮製相當複雜，關鍵要像炒茶一樣炒乾或反覆蒸曬這個工序，炮製方法不對藥效不夠。
8樓：匿名使用者
桔子皮曬乾後，不叫陳皮，所謂陳，必是時間久一些的存貯，我以為致少幾年的乾燥貯存，才能叫陳皮。
9樓：寶寶97710截馴
是的，陳皮的功效簡單說一下，有理氣調中，降逆止嘔，化痰止咳的功效，藥理研究表明有：健胃驅風下氣，理氣作用；祛痰平喘；抗炎作用。
10樓：僑鄉文化
桔子皮就是桔子皮，陳皮就是陳皮，陳皮只有新會陳皮最為出名，新會陳皮分兩種，極少人知道，分藥皮，菜皮兩種之分，山坡上的為藥皮，所謂山藥山藥，平原的叫菜皮，煲湯，菜普為多，沒有山陳皮的香濃
11樓：愛晴毅
選陳皮必須是要選廣東江門市新會陳皮，其它所有地方所產的橘子曬出來的皮都是不值錢的，現在很多地方所製成的陳皮都有魚目混珠的去冒充說是新會陳皮，大家必須要擦亮眼睛去甄別，新會陳皮也算是乙個可以用作投資的東西，如果家裡有條件存放的話，儲存好一些陳皮，過十來年後是真的很值錢的，但是儲存方式必須要正確，否則陳皮好容易會變壞的，廣州陳李濟藥廠有個鎮廠之寶就是三片真的過百年的新會陳皮，價值真是不能用錢可以衡量，但是過百年的新會陳皮現在已知的就暫時只有陳李濟藥廠裡面的這幾塊，所以其它地方凡是有說是過百年的新會陳皮都是還沒有經過驗證的。
12樓：別玲玉
陳皮，一般分為普通陳皮和新會陳皮，能入藥的只有新會陳皮，因此新會陳皮早在2006年已被國家列為地理標誌保護產品，傳統的新會陳皮，一般都是自然曬乾，不採取蒸煮的方法。
13樓：名
桔子皮曬乾就是陳皮，可以入藥了!但是如果用來做香料，要選特定的桔子，如四會柑，才會有香味，果子肉淡而無味，大多數會變成垃圾，陳皮的市場價十元一斤吧，越陳越香，**逐年翻倍。
14樓：阿舞子
取原藥材（也就是新鮮橘子皮）→除去雜質（如果梗啊什麼的）→搶水洗淨（就是快速把橘子皮放入水中洗淨撈出）→潤透（用清水泡透心/泡軟也行）→切絲（一般下部連著）→曬乾或陰乾→放上一年以上，所以說橘子皮曬乾的話藥性比較烈，不適合做藥材，放置一年以上者才是比較好的陳皮，這裡還有一點就是產地對質量的影響，以廣陳皮最好，其他的稍微差一點。
15樓：匿名使用者
不是，嚴格說來陳皮是選用的一種比較特殊的桔子。
桔子皮曬乾了是陳皮嗎？
16樓：度小史
對於桔子皮，曬乾了是不是陳皮一事？我還是知道一點的，因為我們這裡就有許多桔子種植基地的，而且在我們這裡，剛開始進行桔子大批量種植的時候，就有專業的農業技術人員前來技術指導過的
其中就提到了，用桔子皮製作陳皮的事情了，但根據技術人員的意思，像我們這裡種植的普通桔子，除了等桔子成熟以後，賣些成熟的桔子外，其它就沒有任何的附加價值了，哪怕是把桔子皮放到太陽下爆曬
也不能把普通的桔子皮，曬成中藥陳皮的，但要說這些曬乾的普通桔子皮，不是陳皮的話，那麼也有點說不過去的，畢竟中藥陳皮也是用桔子皮製作而成的，只不過在製作中藥陳皮的時候，比較講究方法和步驟而已
而我們自己曬乾的普通桔子皮，雖然在一定程度上也能稱為陳皮，但這樣的陳皮，是沒有多少醫用價值的，最多就是在喝茶的時候，把我們自己製作的普通陳皮，放到茶水裡泡水喝而已，說不定也能起到一點調理作用
但在醫用價值上，是遠遠沒有中藥陳皮大的，畢竟中藥陳皮的市場**在那擺著了，而且要是中藥陳皮，多是這麼容易製作的話，我估計現在的中藥陳皮，也就沒有現在的市場**了，畢竟每年我們這裡
多有不少的成熟桔子，因為種種原因而沒有售賣掉的，要是能製作中藥陳皮售賣的話，估計我們這裡早就行動了，哪會等到現在，而且要是真有這個可能的話，估計我們這裡也就不會賣些普通的桔子了，而是選擇售賣**更高的中藥陳皮了
但想法是好的，可事實證明，在好的想法在事實面前，也不過是空想而已，而且說句實在話，哪怕是我們，把自製的陳皮對外銷售了，也是沒有任何市場價值的，基本不會有人購買的，估計到時候，還會被人以假貨的由頭給舉報了
而正宗的陳皮，在製作的時候，多是講究三蒸三曬的，何謂三蒸三曬了，就是要把桔子皮，進行三次的蒸和曬工序，只有這樣才能清除掉桔子皮裡面的細菌，和桔子皮裡面的黃麴黴素，最後還要把這些曬乾的陳皮，妥善的儲存一到三年左右，才算製作完成中藥陳皮了
17樓：愚喬啊
不是，並不是所有的桔子皮曬乾了就是陳皮，好的陳皮是由冬柑的皮曬成的，要自然風乾一年才叫陳皮，它是褐色的，有清香味。
18樓：律政先鋒達人
橘子皮曬乾之後不是陳皮，我們普通的橘子皮曬乾之後只是陳皮最基礎的形狀，陳皮需要經過三蒸四曬等步驟才能完成
19樓：茶色塵夏
橘子皮曬乾後並不是陳皮，僅僅算是製作陳皮的原料。而且並不是所以的橘子皮都適合做成陳皮。
20樓：人間學徒俊俊
對的啊，我們那邊都管曬乾的桔子皮叫陳皮。
21樓：麥全
陳皮陳皮，需三年以上的才叫陳皮
把桔子皮曬乾就是陳皮了嗎
22樓：
是的，陳皮做法如下：
主料：柑橘2500g
步驟一：新鮮摘回來的柑橘。
步驟二：用紙巾把它的外皮擦乾淨。
步驟三：用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉開，不要拉到頂部，要留一小部分。
步驟四：然後再橫著拉上一刀，同樣的不要拉斷。
步驟五：用手輕輕的剝開。
步驟六：剝到頂部要注意，不要把它弄破了。
步驟七：然後再從底部反過來。
步驟八：把柑橘全部剝完，反過來放太陽底下曬。
步驟九：曬兩天後，再反面繼續曬。
步驟十：反覆的把它曬乾，用密封罐裝起來，吃的時候再取出。
步驟十一：成品。
23樓：一生半夢
眾所周知，陳皮是一味有名的中藥，如果我們隨便扒下桔子皮曬乾，就成了陳皮，那麼它的價值也就大打折扣了。陳皮的製作很講究的，不同時間摘的桔子，做出來的陳皮也是不一樣的，因為桔子皮中富集的橙皮苷是不同的，常見的陳皮可分為：柑青皮、黃皮和大紅皮。
桔子皮剝下後，就是晾曬了，為了使水分最快的蒸發，要將內皮翻開，並在幹晴的天氣晾曬。陳皮曬乾後，還有乙個「陳化」階段，年份越久的陳皮，**越高。一般3年的陳皮才算「入門」，經過陳化的陳皮，其中的黃酮類化合物含量才會更高。
24樓：海之風南
在中醫上，一直有著「百年陳皮，千年人參」的說法。而在日常生活中，老一輩的人也常說「一兩陳皮一兩金」。所以等到秋季橘子上市後，很多人開始動起了歪心思：
吃完橘子後把皮留下來，然後曬乾後泡水喝。
從字面意思來看，陳皮就是放置時間較久的橘皮。可實際上，自己在家曬乾的橘子皮還不是陳皮，最多算是陳皮的原材料罷了。因為只有特定品種的橘皮，經常炮製加工後才能稱為陳皮。
這個過程非常的複雜，先要將其在太陽底下風乾，在密封裝置中放60天-150天，中途還需要用80%的潮濕空氣加濕。然後待果皮軟化後，放到太陽下曬乾，最後再將其密封存放一段時間，才能得到真正的陳皮。
而且前面也提到過，這並不是真正的陳皮，所以能起到的養生效果也非常有限。那麼如果捨不得丟掉該怎麼辦呢?其實，橘皮在生活中還有乙個很常見的用處，那就是去腥解油膩，燉肉的時候放一點，是非常不錯的選擇。
因為橘子中富含胡蘿蔔素，當你一次性吃的比較多時，攝入的胡蘿蔔素可能短時間內代謝不掉，就會進入到血液中，流向全身各個組織器官，把**染黃。
25樓：穎love兒哈
因為只有特定品種的橘皮，經常炮製加工後才能稱為陳皮。這個過程非常的複雜，先要將其在太陽底下風乾，在密封裝置中放60天-150天，中途還需要用80%的潮濕空氣加濕。然後待果皮軟化後，放到太陽下曬乾，最後再將其密封存放一段時間，才能得到真正的陳皮。
26樓：禰騫聞人華婉
陳皮並非曬乾的，而是陰乾或通風乾燥的，而且乾燥後還是需要炮製的。
橘子曬乾後就是陳皮了嗎？
27樓：海之風南
在中醫上，一直有著「百年陳皮，千年人參」的說法。而在日常生活中，老一輩的人也常說「一兩陳皮一兩金」。所以等到秋季橘子上市後，很多人開始動起了歪心思：
吃完橘子後把皮留下來，然後曬乾後泡水喝。
從字面意思來看，陳皮就是放置時間較久的橘皮。可實際上，自己在家曬乾的橘子皮還不是陳皮，最多算是陳皮的原材料罷了。因為只有特定品種的橘皮，經常炮製加工後才能稱為陳皮。
這個過程非常的複雜，先要將其在太陽底下風乾，在密封裝置中放60天-150天，中途還需要用80%的潮濕空氣加濕。然後待果皮軟化後，放到太陽下曬乾，最後再將其密封存放一段時間，才能得到真正的陳皮。
而且前面也提到過，這並不是真正的陳皮，所以能起到的養生效果也非常有限。那麼如果捨不得丟掉該怎麼辦呢?其實，橘皮在生活中還有乙個很常見的用處，那就是去腥解油膩，燉肉的時候放一點，是非常不錯的選擇。
因為橘子中富含胡蘿蔔素，當你一次性吃的比較多時，攝入的胡蘿蔔素可能短時間內代謝不掉，就會進入到血液中，流向全身各個組織器官，把**染黃。
28樓：就是這個範兒
因為只有特定品種的橘皮，經常炮製加工後才能稱為陳皮。這個過程非常的複雜，先要將其在太陽底下風乾，在密封裝置中放60天-150天，中途還需要用80%的潮濕空氣加濕。然後待果皮軟化後，放到太陽下曬乾，最後再將其密封存放一段時間，才能得到真正的陳皮。
桔子皮晾乾後能做什麼用，曬乾的桔子皮有什麼用途麼
1 桔子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲 也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神 通氣。2 桔子皮具有理氣化痰 健胃除濕 降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼淨曬乾後，浸於白灑中，2 3週後即可飲用能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。3 燒粥時，放入幾...
橘子皮是治什麼的，桔子皮能治什麼
1 橘子皮中含有大量的維生素c和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神 通氣 2 橘子皮具有理氣化痰 健胃除濕 降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中，2 3週後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳 3 熬粥時，放入...
剛買回家的桔子，桔子皮表面有個綠色的大點是霉點嗎？但桔子果肉是好的我吃了也沒有一點怪味會不會有事呀
應該不是霉點，本來就是綠的，長黃了。應當不是霉變，如果霉變了就會有怪味的。果肉沒問題就沒事，放心吧 不會有太大問題，頂多拉肚子。剛買回家的桔子皮表面有個綠色的大點是霉點嗎？桔子皮表面有綠色的大點不一定是霉點，可能是桔子皮的顏色，只要裡面的桔子瓣沒有爛就可以吃 今天買了一袋桔子回來，看上去沒什麼問題，...
含桔子皮可治打呼嚕是真的嗎
這屬於一種偏方，是否有效很難說，具體要看每個人的情況。打呼嚕危害很大，是健康的大敵，不單影響他人休息，影響自己的睡眠質量，還可使睡眠呼吸反覆暫停，造成大腦 血液嚴重缺氧，形成低血氧症，而誘發高血壓 腦心病 心率失常 心肌梗死 心絞痛等嚴重疾病，影響患者的身體健康。要 打呼嚕關鍵還是要到正規耳鼻喉醫院...