1樓：匿名使用者
是顆粒的。
大麥茶是中國、日本、南韓等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒製後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有**的作用。
製作方法：
1.清洗去石：最好先將大麥洗淨，除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
2.焙炒：工廠裡是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這裡所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用鎚式粉碎機)粉碎，並且篩成300～500目 的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。
8.包裝：篩後包裝，即為成品。
優劣鑑別：
1、細看，不能擁有過多的雜質。
2、粗看，不能選擇炒得過焦的大麥茶。
3、抓一把，看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的，顆粒要飽滿均勻。
4、拿一點在手心中捏幾下，如果手心中有顏色,說明其中有染色成分(因為汗液可以衝出部分染料)。
5、聞一聞，味道應該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上!帶有濃濃的大麥茶香。
6、觀茶湯，沖泡大麥茶的時候，最好是取適量的茶，然後用乙個小沙布包起來，這樣茶就不會漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸過茶包就可以了。因為第一水茶味道和顏色還沒有泡出來，泡約3分鐘之後，將水倒掉，第二水就好了。
沏好後的茶是一種略深，透明的棕色。
2樓：匿名使用者
是顆粒的哦，大麥茶是中國、日本、南韓等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒製後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶不但能開胃，還可以助消化，還有**的作用。
長期喝大麥茶有什麼壞處嗎？ 市場上如何區分好壞大麥茶？
3樓：絔依渃雪
大麥味甘、性平，可消食療脹、益氣調中。大麥茶中含有澱粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有幫助消化的作用，能夠消積食、解油膩、健脾胃。
大麥茶含微量元素、必需氨基酸和膳食纖維，卻不含鞣酸等成分，含糖量也極低。是保健佳飲，尤其適合佐餐。南韓人吃烤肉就必配大麥茶。
齊眉平時應酬多，說魚山肉海毫不誇張，不去還不行，這可苦了愛美的齊眉了，酒可以想盡辦法推了，不能一點兒都不動筷子吧，人家還以為你看不起他，沒奈何，有人給齊眉支了個招兒——以茶代酒，茶本可消脂解膩，這下，不怕了吧!這招真行嗎?
權威聲音
茶葉中的鞣酸會干擾食物中的蛋白質和鐵的吸收，鞣酸與蛋白質的結合物還會降低腸道的蠕動，造成便秘。最好在進食1小時後再喝茶。
醫學背景
飲茶解油膩反會干擾鐵和蛋白質的吸收，可嘗試別的途徑。
大麥茶是個不錯的選擇。
油膩的食物吃多，容易積食，此時可喝大麥茶。製作方法也簡單，將大麥焙炒過後即可泡茶飲用，超市也有現成的炒過的大麥**。
餐館中的菜餚不僅油水足，鹽量也常常超標多多，如實在無法迴避，可在自己座位前放一杯白開水，取菜餚涮食，或有改觀。
小心地雷
晚餐時飲茶過度，可造成夜間失眠，不利於休息恢復，影響次日工作效率。
餐館菜餚中超標的還有味精與雞精，過度食用，也可造成鹽超標，影響血壓，日久還敗壞食慾。
大麥有回奶作用，哺乳期女性不宜飲用大麥茶。
關於「中國餐館症候群」
少數外國人在中餐館吃完飯菜後，會出現臉紅臉腫、頭疼、出汗、嘴角發麻、胃灼痛等表現。
一粒一粒的大麥茶可以重複泡嗎?
4樓：火樹銀楓
顆粒型大麥茶可以重複泡。大麥茶泡三次口味最佳，但隔夜的大麥茶不要飲用哦，尤其是孩子，對她們的身體不利，會引起腸胃疼痛。
大麥茶的泡製方法
1、比起家用飲水機裡的水，用礦泉水煮茶的效果更好。
2、煮茶時和茶煮沸後的冷卻中都要一直蓋著茶壺蓋子，才能保持茶香味。
3、要想維持大麥茶的香味，在茶煮沸後馬上冷卻這點很重要。
4、要想茶味更香，可以先將大麥炒熟再煮。
5、煮大麥茶時加入少許食鹽，茶味會變得柔和，還能散發大麥茶獨特的香味。在開水裡加入炒熟的大麥，用中火煮，直至煮出茶色，然後加入少許食鹽。
擴充套件資料
大麥茶的存放方法
1、最好使用密封的陶瓷罐儲存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲藏櫃中。
2、不同種類的大麥茶不要混合儲存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放。
3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放，否則會加快香氣的散失。
4、大麥茶的儲存期一般為1~2年，存放時間越久，色澤和香氣就越差。
5樓：匿名使用者
可以的，但是大麥茶從復泡味道會變淡的，這就看個人的口味了。回答完畢，希望可以幫助到您，請採納！
6樓：匿名使用者
1、大麥茶是將大麥泡製後製作的一種健胃消食，調節腸胃功能的保健品。
2、一般說來，南韓的大麥茶比較好。從包裝來看，有粉末小袋盒裝的，也有一粒一粒散裝的。
3、不管哪種包裝的大麥茶，都不能重複泡，因為久泡後會浸出毒素，影響健康。粒裝的大麥茶，一般用水量為體積的10倍。一次泡好，分次喝完。
7樓：匿名使用者
可以呀，但是味道會沖淡一點。希望我的回答對您有所幫助，請採納：）
8樓：
大麥茶是可以重複泡的。
散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩公升水，煮15分鐘左右。如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可,一般以三泡味道最佳。
大麥茶的功效：
1、大麥茶能促進消化，對脾非常好。還能生津止渴，去除燥熱。
2、大麥茶主要用於消溫解毒，健脾**，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。
9樓：0矛盾結合體
大麥茶 最多可重複一次。隔夜茶不能喝 。
10樓：消遣知道
可以的，我同學泡過一粒粒的 我泡過一包包的 感覺一包包的比較好
11樓：大臉愛啊衰
大麥茶是可以重複沖泡的，但是大麥茶本身就難以出味道，多次沖泡後味道就很淡很淡了，所以不建議多次沖泡。
大麥茶的飲用方法：
1、顆粒型大麥茶：一公升水加10克大麥茶，沸水沖泡3-6分鐘後飲用，也可煮沸3分鐘飲用，可連續沖泡數次。
2、袋泡速溶大麥茶：一公升沸水（10g/袋），一杯沸水（6g/袋或8g/袋）沖泡。
12樓：
大麥茶除了可以在超市中直接購買之外，也可以自己在家diy。大麥茶對於身體的好處有很多，不僅能夠幫助消化以及解暑，同時對於消化道潰瘍也有不錯的**作用。
散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩公升水，煮15分鐘左右。如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可,一般以三泡味道最佳。
大麥茶的功效與作用
13樓：銳玉花羽嬋
美白，調理腸胃，幫助消化。
飲用方法：
1、水2公升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5－10分鐘左右即可飲用
2、不願意煮可以用開水直接泡，泡15分就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。
3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強，除非便密，不然適量啊。
大麥茶的其他用途：
1，全身美白。家裡有浴缸可以把喝過的茶包放進浴缸裡，或是直接把茶水倒進浴缸，可以根據個人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做個全身美白的spa。
2，隔夜的大麥茶用來刷眉毛，眉毛會變得濃密。
3，用溫熱的新鮮大麥茶來洗臉，也可以達到美白的效果。
據《本草綱目》記載：「大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化谷食之功。」大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們回歸自然，追求健康的需求。
大麥茶製作工藝先進，產品優良，不含任何新增劑，具有醫療保健作用。大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、**之功效。
大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
14樓：唯一皓月
消積進食、平胃止渴、消除暑熱、益氣調中。
大麥屬於五穀雜糧之一，據中醫學古代書籍記載，大麥茶能去食療脹，消積進食、平胃止渴、消除暑熱、益氣調中、寬胸大氣。大麥茶主治的病症主要有：第一，大麥味甘而性平，入中焦脾胃，喝大麥茶能健脾合胃，促進脾胃的運化功能，脾公升胃降功能正常則水液代謝正常，津液上承於口，能緩解口幹、口渴症狀。
第二，大麥能消食化氣，對於食積所致的腹脹有不錯的下氣消脹的作用。第三，大麥因能健脾益氣，脾氣健運則能斂汗，因此喝大麥茶能治養氣斂汗。第四，長期喝大麥茶能起到補虛的作用。
長期喝大麥茶有什麼壞處？ 市場上如何區分大麥茶的優劣？
15樓：我是大角度
一、長期喝大麥茶是有好處的，但是不適合飲用的情況：
1、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
2、習慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。
3、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。
4、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。
5、空腹的時候不宜喝大麥茶。
6、隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。
二、區分大麥茶優劣方法：
1、細看，不能擁有過多的雜質。
2、粗看，不能選擇炒得過焦的大麥茶。
3、抓一把，看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的，顆粒要飽滿均勻。
4、拿一點在手心中捏幾下，如果手心中有顏色,說明其中有染色成分。
5、聞一聞，味道應該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上!帶有濃濃的大麥茶香。
6、觀茶湯，沖泡大麥茶的時候，最好是取適量的茶，然後用乙個小沙布包起來，這樣茶就不會漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸過茶包就可以了。
三、大麥茶簡介
1、大麥茶是中國、日本、南韓等民間廣泛流傳的傳統清涼飲料，把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。
2、大麥茶是將大麥炒製後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有**的作用。
常喝大麥茶，聽說會致癌，到底是真的嗎
據介紹，大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經過必需的高溫燒烤程式時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯醯胺，所以具有致癌危險。被列入 黑名單 的大麥茶 玉公尺茶等其它食品也因為相同原因具有這樣的致癌危險。但是，您儘管放心地喝。因為大麥茶屬傳統飲品,冷飲具有防暑降溫之功,熱飲具有助消化。大麥茶 功效 ...