1樓：
螃蟹雖然美味，現在也成為了人們美食生活中不可缺少的一部分，無數人為它的美味所傾倒，作為美食生活中很重要的一項，它的健康問題也是備受人們關注的。有些人會說螃蟹會有寄生蟲，對健康不利，那麼醃螃蟹吃會有寄生蟲嗎？下面就一起來了解下。
醃蟹由於是活得蟹直接醃製，很多寄生蟲是不會死亡的，的確是有得寄生蟲病的風險。建議淹蟹子要加工熟吃，才能很好的避免寄生蟲病。
如果是不熟的河蟹是有可能感染寄生蟲的。蟲卵進入人的腸胃後發育為幼蟲，可穿過腸壁進入腹腔，再到肺部定居，長成成蟲。感染嚴重的，寄生蟲可達腦部，在腦組織中移行、搞破壞。
此外，這種寄生蟲還可以入侵其他器官組織，侵入**後就在皮下「打隧道」，出現遊走性的包塊，還可以侵入胸部、腹部、肝臟等處，引起胸痛、胸腔積液、腹痛、腹瀉等症狀。
醃螃蟹為什麼有寄生蟲
螃蟹生長在江河湖泊裡，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹，可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。
淹蟹子，有寄生蟲嗎詳細一點
2樓：瘋狂的大大魚
1.有的,醃蟹是活蟹直接醃製，很多寄生蟲是不會死亡的。醃蟹是活蟹直接醃製，很多寄生蟲不會死亡的，有得寄生蟲病的風險。建議淹蟹子要加工熟吃，能避免寄生蟲病。
2.不熟的螃蟹是有可能感染寄生蟲的。蟲卵進入人的腸胃後發育為幼蟲，可穿過腸壁進入腹腔，再到肺部定居，長成成蟲。感染嚴重的，寄生蟲可達腦部，在腦組織中移行、搞破壞。
3樓：匿名使用者
淹蟹子是用酒,度數要高,同時時間要長，一般要一周左右。醃的時候適當加鹽,有利於殺死一定的寄生蟲。為了進一步殺滅寄生蟲，一般在吃的時候要配薑茶,加醋，這樣可以基本殺滅寄生蟲了。
4樓：波紙乖乖
1.不要選河蟹，醃螃蟹選海蟹，海水寄生蟲在喝淡水的人類身體是比較難存活的
2.醬汁和材料要夠鹹，醃製時間要足夠醬汁最好能浸沒螃蟹一般潮式醃蟹用薄殼海蟹，清理乾淨砍開的最少要醃6小時。如果沒有斬開時間更長些。
另外像青蟹比較厚殼的螃蟹，砍開都要醃十幾個小時，如果原只浸泡需要最少24小時。
而韓式醃蟹工序不同，醃製則最少2天
3.醃製過程一定密封放冰箱冷藏，如果吃不完就一定要裝好放冷凍，可以儲存半年，如果還吃不完就不要吃了
5樓：綠蓑江上
醃蟹由於是活得蟹直接醃製，很多寄生蟲是不會死亡的，的確是有得寄生蟲病的風險。建議淹蟹子要加工熟吃，才能很好的避免寄生蟲病。
如果是不熟的河蟹是有可能感染寄生蟲的。蟲卵進入人的腸胃後發育為幼蟲，可穿過腸壁進入腹腔，再到肺部定居，長成成蟲。感染嚴重的，寄生蟲可達腦部，在腦組織中移行、搞破壞。
此外，這種寄生蟲還可以入侵其他器官組織，侵入**後就在皮下「打隧道」，出現遊走性的包塊，還可以侵入胸部、腹部、肝臟等處，引起胸痛、胸腔積液、腹痛、腹瀉等症狀。
許多地區是肺吸蟲病的高發區域，與這些地方有生吃河溪中貝類、螺類及蟹類生物的習慣有一定關係。
請問醃的螃蟹還有寄生蟲嗎？
6樓：引n子
世界很奇妙，寄生蟲或生物有本事自身製氧，極度缺氧的地方也死不了。
7樓：匿名使用者
我感覺還是會有的吧，畢竟那樣的螃蟹還是生的，寄生蟲的生命力比螃蟹頑強多了，反正那種東西還是少吃的好
8樓：匿名使用者
吃的時候放醋就行了，醋殺菌
9樓：鄉閒小梅
把螃蟹放入加了白醋的杯子裡面，大家一起看看它裡面有沒有寄生蟲。
螃蟹生吃有寄生蟲嗎
螃蟹身上這個是寄生蟲嗎？
10樓：假面
是的，因為螃蟹是生活在水中的，以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，身體裡面含有大量的細菌和淤泥，再加上水中的寄生蟲眾多，螃蟹非常容易感染寄生蟲。
不過一般只要加熱煮熟，就能夠殺死螃蟹身上的寄生蟲和細菌，因此吃螃蟹時一定要保證徹底熟透了。
蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
11樓：曹操更健康
不是。這是螃蟹外部某種昆蟲產的卵。寄生蟲在螃蟹體內。
做生醃螃蟹放醋進去就不會有寄生蟲嗎
12樓：匿名使用者
醋是殺菌用的，能不能殺死寄生蟲還要看是什麼品種的寄生蟲，數量多少。不建議吃生螃蟹或者生海鮮，因為有的寄生蟲很強可以突破人體比較強悍的血腦屏障，進入大腦寄生，也有可以突破血眼屏障寄生在眼睛裡的寄生蟲。
13樓：匿名使用者
放心寄生蟲放寄生蟲放在醋裡面會被它給殺死的。
14樓：恐龍戰隊摸
一般放鹽醃製，再無菌真空密封會減少寄生蟲和細菌
15樓：金安寧
寄生蟲不是用醋就可以輕易消滅的
即使你再加酒進去也不一定
建議吃煮熟的螃蟹
比較保險
16樓：波紙乖乖
1.不要選河蟹做生醃，醃螃蟹選海蟹，海水寄生蟲在喝淡水的人類身體是比較難存活的
2.醬汁和材料要夠鹹，醃製時間要足夠醬汁最好能浸沒螃蟹，調料一般都有醋和酒，還有蒜、辣椒和姜都是比較殺菌的東西
一般潮式醃蟹用薄殼海蟹，如果害怕可以砍開清理乾淨再醃，最少要醃6小時。如果沒有斬開時間更長些。另外像青蟹比較厚殼的螃蟹，砍開都要醃十幾個小時，如果原只浸泡需要最少24小時。
而韓式醃蟹工序不同，醃製則最少2天
3.醃製過程一定密封放冰箱冷藏，如果吃不完就一定要裝好放冷凍，可以儲存半年，如果還吃不完就不要吃了
17樓：黑寡婦風風光光
生醃螃蟹放醋，也不能滅殺全部的寄生蟲。
18樓：
做生淹螃蟹不復返好姑父股姑父%u發姑父粗非常喜歡吃
螃蟹生醃製可不可以吃有沒有寄生蟲
19樓：匿名使用者
上次我在蘇蟹閣提了乙份大閘蟹，諮詢了下螃蟹醃製吃有沒有問題，這邊跟你分享一下：
大閘蟹一定要經過高溫煮個15-20分鐘，才能吃，所以說一定要煮好，在做其他美味吃。
20樓：
沒事，好多人都喜歡吃
南韓人吃的生醃螃蟹會不會得病，做生醃螃蟹放醋進去就不會有寄生蟲嗎
生醃螃蟹，本身含一部分鹽，應該會起到一部分殺菌作用，但作用不大 螃蟹本身是有可能含有部分寄生蟲的，另外胃 心 腸 鰓是不能吃的 南韓人的生醃螃蟹一般是切成一半後醃製的，個頭不大，估計不大會去除乾淨，嚐嚐鮮即可 實際是那個味道還不錯 但不建議多吃。醃蟹由於是活得蟹直接醃製，很多寄生蟲是不會死亡的，的確...