1樓：中國農業出版社
用苦蕎烘烤後，用水沖泡，即成苦蕎茶。苦蕎茶能輔助調節三高，軟化血管，促進排毒，而且苦蕎茶還有一定的抗癌作用。
2樓：醜小鵝
性涼：中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素e，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除**的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及 ldl膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物，有助於體內有毒物質的排除。中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
3樓：林夕的微笑
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥（f.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。
普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有「黑珍珠」之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高。
什麼是苦蕎茶？
4樓：中國農業出版社
用苦蕎烘烤後，用水沖泡，即成苦蕎茶。苦蕎茶能輔助調節三高，軟化血管，促進排毒，而且苦蕎茶還有一定的抗癌作用。
苦蕎茶的功效是什麼？
5樓：粟高
1、增強免疫力。苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。
2、降血糖。苦蕎茶中含有黃銅類物質，它能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的公升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以**糖尿病及其併發症。
3、幫助**。苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動，增強身體代謝功能，從而起到很好的**功效。
6樓：閆舒云祈馨
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品，也是現代人養生保健飲品之一。
苦蕎茶的功效與作用
一、促進發育的功效
苦蕎茶具有促進生長發育的作用。苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有18種天然氨基酸，總含量達到11.82%，並含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發育的作用。
兒童適量飲用苦蕎茶有助於生長發育。
二、美容**的功效
苦蕎茶可以美容也能**。苦蕎茶中含有的氨基酸能清理體內毒素和異物，阻止脂肪吸收，起到排毒養顏，**的功效。所以女性朋友常喝苦蕎茶可以讓**變得更好，還能**哦。
三、抗氧化作用
苦蕎茶具有較強的抗氧化作用，苦蕎茶富含維生素e，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除**的色素沉積，增強人體免疫機能。
四、保肝護肝的作用
苦蕎茶具有一定的保護肝臟的作用。苦蕎茶對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和ccl4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
五、降三高
苦蕎茶有以有效降血糖，降血脂，降血壓的作用，所以三高患者飲用苦蕎茶對身體是非常有好處的。
六、抗菌消炎的作用
苦蕎茶具有一定的抗菌作用。苦蕎茶所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮痛的奇特療效。
七、防癌抗癌作用
苦蕎茶的功效與作用之一還具有很強的抗癌作用。苦蕎茶所富含的槲皮素等黃酮類化合物可起到抗癌、防癌作用。
7樓：中國農業出版社
用苦蕎烘烤後，用水沖泡，即成苦蕎茶。苦蕎茶能輔助調節三高，軟化血管，促進排毒，而且苦蕎茶還有一定的抗癌作用。
8樓：巴啦啦小娛仙
苦蕎茶有功效與作用？
9樓：匿名使用者
苦蕎茶也叫喬子茶，它的功效如下：
有三高的人經常喝可以降三高。
有糖尿病的人經常喝也是可以輔助**糖尿病。
愛美的女性經常喝可以幫助**吧、美容養顏。
通便不暢的人經常喝可以通便潤腸。
愛喝喝酒的大叔經常喝可以護肝。
長時間上班的可以經常喝可以續氣力、利耳目。
10樓：生彩噴畫
苦蕎又名淨腸草，是蓼科類糧食作物蕎麥中的一種，產於雲貴川地區海拔2500公尺左右的高寒地帶。它與一般種植的蕎麥是不同的，不但是糧食作物，還是一味中藥，彝族古諺語就有「作物種類多，作物蕎為大」、「五穀蕎為首」的說法。《本草綱目》中記載：
「苦蕎麥味苦性平寒，有益氣力，續精神，利耳目，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風病，脾積洩瀉」的作用
11樓：匿名使用者
苦蕎麥為我們傳統的藥食同源藥材，其不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁（vp）及硒元素（se）,同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸（vf）、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，並且不含糖和膽固醇。其營養成份更是遠遠優於大公尺、小麥、玉公尺、大豆和肉類等普通食物，現代研究也證實，苦蕎是目前人類食用的最健康、最營養的糧食作物。
12樓：匿名使用者
苦蕎適用人群
1、肥胖者
2、經常在外用餐的人士
3、經常坐或者駕駛汽車的人士
4、經常精神緊張的腦力勞動者
5、飲酒過量人士
6、習慣性便秘者
7、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
8、患有糖尿病的人士
9、妊娠期的女士
10、缺乏維生素和微量元素者
11、需要抗癌防癌者
12、有胃炎和胃潰瘍病史的人士。
13樓：夸夸龍地洞
苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物，俗稱苦蕎，學名韃靼蕎麥。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。它在世界上主要分布在我國西南和華北等地山區，產地主要為四川、雲南、貴州和山西。
祖國醫學《本草綱目》記載：苦蕎麥味苦，性平寒，益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎麥粉及其製品具有降血糖、高血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助**作用。
這些作用都與苦蕎麥中含有的八大營養成分有關。
苦蕎茶適合什麼人群？
14樓：粟高
適合高血脂、高血壓、高血糖的人群
苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，**敗毒、清理人體垃圾、啟用胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能，具有神奇的養肝、護肝和解酒功能，是便秘患者和現代「富貴病」的克星。
15樓：匿名使用者
1、患癌人群
苦蕎茶中含有的微量元素及抗癌元素可對對癌細胞起到很好的抑制作用。
2、三高（高血壓、高血糖、高血脂）人群
有三高症狀的人群長期堅持喝苦蕎茶，對高血壓、糖尿病和高血脂等病症有輔助**作用。
3、腦力勞動人群
苦蕎茶可以有效緩解疲勞，增強人體免疫力，使人體機能快速得到恢復。
4、經常便秘的人群
有便秘的人群長期堅持喝苦蕎茶可以排出體內毒素，改善人體微迴圈，緩解便秘症狀。
5、常期喝酒的人群
苦蕎茶具有很好的保健功能，對於喝酒的人可以保護其胃粘膜和肝臟，因此，苦蕎茶也適合經常喝酒的人飲用。
6、****愛美人群
多喝苦蕎茶可以調節人體內分沁，排出體內毒素，還有抗衰老的作用，因此，苦蕎茶也是一款很好的**茶。
擴充套件資料
一、對內分泌系統的作用
1、降血糖作用：苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的公升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以**糖尿病及其併發症。
2、降血脂作用: 苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。
二、對心血管系統的作用
1、對心肌的作用：可用於**心律失調，心絞痛，心肌梗塞等症。
2、對血管的作用:苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
三、抗菌、抗病毒作用
據研究證實，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮痛的奇特療效。
16樓：五阿哥金牛
苦蕎茶的適用人群：
1. 肥胖者
2. 經常在外用餐的人士
3. 經常坐或者駕駛汽車的人士
4. 經常精神緊張的腦力勞動者
5. 飲酒過量人士
6. 習慣性便秘者
7. 患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士8. 患有糖尿病的人士
9. 妊娠期的女士
10. 缺乏維生素和微量元素者
11. 需要抗癌防癌者
12.有胃炎和胃潰瘍病史的人士。
禁忌人群：
1、嬰兒和孕婦。這2類人群屬於敏感體質，建議不要飲用。
2、血壓低、血脂低、血糖低者
3、過度消瘦的朋友
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥（f.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。
普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有「黑珍珠」之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高。
17樓：菱角旅遊
常喝苦蕎茶對人體有什麼好處呢？
18樓：秒懂百科
苦蕎茶：是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品
19樓：東方綜娛社
苦蕎茶千萬別飯前喝，三高人群更要注意，聽完專家解釋就懂了
20樓：匿名使用者
苦蕎麥中含9種脂肪酸,多為不飽和的油酸和亞油酸,其r-亞油酸有助於**糖尿病
21樓：健十**官方客服
1、患癌人群
苦蕎茶中含有的微量元素及抗癌元素可對對癌細胞起到很好的抑制作用。
2、三高（高血壓、高血糖、高血脂）人群
有三高症狀的人群長期堅持喝苦蕎茶，對高血壓、糖尿病和高血脂等病症有輔助**作用。
3、腦力勞動人群
苦蕎茶可以有效緩解疲勞，增強人體免疫力，使人體機能快速得到恢復。
4、經常便秘的人群
有便秘的人群長期堅持喝苦蕎茶可以排出體內毒素，改善人體微迴圈，緩解便秘症狀。
5、常期喝酒的人群
苦蕎茶具有很好的保健功能，對於喝酒的人可以保護其胃粘膜和肝臟，因此，苦蕎茶也適合經常喝酒的人飲用。
22樓：苦蕎美的享用
1、白領人群
國家穀物研究所研究表明，苦蕎營養價值居所有糧食作物之首，並且含有其他糧食作物缺乏的特種微量元素及藥用成分（物理類黃酮、硒、鉻、錳），對現代「文明病」（心腦血管疾病、癌症、糖尿病）具有預防和**功能。自由基導致dna、脂質和蛋白質等生物大分子的氧化性損壞，從而引起細胞的破壞老化和功能障礙，是人類衰老最主要的原因。苦蕎富有生物類黃酮、硒、維生素c、維生素e四類抗氧化
元素，能有效地清除體內自由基，延緩衰老。
2、久坐及精神緊張人群
改善心腦迴圈，促進眼部血液迴圈，清除體內垃圾，緩解身體疲勞，恢復能量。
3、****人群
膳食纖維產生飽腹感，減少腸道熱能的攝入，精氨基酸可降低脂肪組織的比例。
4、中老年人
生物類黃酮能保護血管，促進微迴圈，抗血栓，預防心腦血管，疾病，每100克苦蕎麥中含有43微克硒。硒被稱為抗癌之王，是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素。
5、青少年兒童
苦蕎麥的成分配比被國際營養學會稱為：「天然**搭檔」，有「五穀之王」的美稱，長期食用可增強免疫力、提高智力、促進生長發育。
6、妊娠期婦女
補充微量元素，特別是2-4羥基順式肉桂酸，排毒美白，預防雀斑以及老年斑幫助減少妊娠期對女性美容的傷害。
7、三高人群
含生物類黃酮、亞油酸、鉻元素。苦蕎黃酮不但可以有效地活血化瘀、康栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖，使血液的成分得到淨化，而且還可以改善微迴圈，降低毛細血管的脆性，降低其通透性，能夠修復受傷的血管壁，苦蕎被現代人稱為「三降丹」。
8、糖尿病人群
生物類黃酮。硒能清除體內自由基，修復受損的胰島b細胞，加強細胞組織的自我修復能力，提高細胞組織胰島素的敏感性，從而達到對糖尿病的雙向調節作用，既能使高的血糖降低，又能使低的血糖公升高，正常的血糖不變，真正達到綠色、安全地預防和控制糖尿病及其併發症，是天然的植物胰島素。
9、習慣性便秘者
苦蕎含有大量膳食纖維，清火、潤腸、通便。民間又稱苦蕎為「淨腸草」。
10、牙齦出血 口腔潰瘍
生物類黃酮加強維生素c的吸收以及維生素c在人體組織中的穩定性，防止維生素c被氧化而受到破壞，蘆丁有抗菌消炎的作用。
11、腸胃和腸潰瘍
加熱後的支鏈澱粉呈弱減性，對胃酸過多有抑制作用，對並灶可起到緩解和屏障保護作用。、
12、飲酒過量人士
生物類黃酮解除中毒、保肝、護肝、養胃、抗氧化，增強人體免疫機能。
苦蕎茶有些什麼功效，苦蕎茶有什麼功效
常喝苦蕎茶對人體有什麼好處呢？軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒 活血化瘀 拔毒生肌 有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。4 維生素 苦蕎中含有豐富的維生素。1 降三高 高血壓，高血脂，高血糖 2 抗氧化增加人體免疫功能。3 改善心腦迴圈，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。4 粗糧膳食纖維增加 抗氧化功...
苦蕎茶能降血糖嗎苦蕎茶的功效，苦蕎茶有什麼功效
苦蕎茶就是降三高最好的藥食同源的茶飲品。苦蕎茶有清熱降火 消食化滯 涼血消腫 美容養顏等功效而很受大眾喜愛。1.調理脾胃 大家都知道苦蕎中含有澱粉，澱粉在經過加熱之後呈現弱鹼性，這樣對胃酸過多起到了抑制作用，從而苦蕎茶可以改善胃部疾病。2.促進人體排毒 苦蕎又叫 淨腸草 原因是有大量的膳食纖維，具有...
苦蕎茶是什麼味道苦蕎茶的正確吃法
生苦蕎粉當然是苦的，不過苦蕎茶是有相當複雜的加工工藝的，所以苦蕎茶泡出來是沒有苦味的。苦蕎茶是醇香的麥香味，非常好喝，一點都不苦，有點像大麥的味道。苦蕎茶各種喝法及相應的味道 1 加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。2.可當零食直接食用，香脆可口。3.加入您喜愛的飲料 牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐...
黑苦蕎茶有什麼好處，黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）有什麼具體的區別？
黑苦芥茶的功效和作用 a 對內分泌系統的作用 1 降血糖作用 苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島 細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的公升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以 糖尿病及其併發症。2 降血脂作用 苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈...
苦蕎茶怎麼喝才正確，苦蕎茶的正確喝法是什麼？
1 取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡後的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那麼暫時先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會更好。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因為什麼樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣。2 將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，...