1樓：元氣好好
鮮紅糖：粒狀晶體，顏色棕黃色，雜技較高，但可作特殊用途。
紅糖：一般由土法榨制得，雜技最多，純度最低，但有其特殊風味及其在烘焙中著色快，也有一定的應用。 日常生活中經常把紅色的糖都統稱之為紅糖。
其實紅糖的真正定義是沒有經過特殊加工，採用原始方法製而成的一種糖。這種糖含有多種元素，包括植物自身的一些營養物質。雖然含糖的純度不高。
但是卻很原始。也很健康。不像有些產品還需要漂白等。
赤砂糖是紅糖的一種，與紅糖相比，赤砂糖是去除了一些紅糖中的蜜，含糖量更高也更純。比較適合一些特殊的用途
2樓：不暖小木頭
兩者之間顏色深淺是因受到熬煮糖漿的時間長短所影響，黑糖的熬煮時間較長，糖漿經濃縮後做出來的糖磚呈現出近黑色之外觀。至於兩者間形態粗細的差異則是因為再加工的方式不同導致，所以常見有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。
不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖，起初的提煉作法都是一樣的，之所以會成為不同顏色、型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高顏色越白、純度越高，但是甜度卻不會因為純度高而增加
3樓：小甜菊試卷
沒有什麼區別，都是蔗糖。
就是糖，。
紅糖和紅糖之間 營養成分真的有很大的區別麼
4樓：虎嘯山林
別信那些所謂的古方紅糖廣告，紅糖和紅糖有區別嗎？當然有，**上的區別啊，成分沒啥不同。這不過是商家的銷售策略，把紅糖以五元的**賣給你不算本事，以五十元賣給你，你還高高興興掏錢，才是商家的本領。
5樓：匿名使用者
沒什麼區別，都是蔗糖
九吉公紅糖與普通紅糖的營養成分有什麼不同？
6樓：風繼續
未經過精煉的九吉公老紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外，老紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。
7樓：匿名使用者
九吉公紅糖時未經精煉的粗糖，保留甘蔗的全部養分，含有鈣、錳、鋅、鐵、麥芽糖、氨基酸、蛋白質、維生素b、果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜、蘋果酸、葉酸、核黃素、胡蘿蔔素、菸酸等，多種易於人體吸收和必須的營養成分。而普通紅糖因為主要原料是赤砂糖，而赤砂糖是工業提煉白糖後的殘渣喝副產品，所以經過工業化的處理，所含營養成分已消失殆盡，只剩單一的蔗糖。希望我的回答能幫助到你~
紅糖和白糖在營養功能上有什麼差別？
8樓：
白糖的成分是蔗糖，蔗糖含有能使胰臟疲勞的成分。紅糖裡含蔗糖最少，所以喝咖啡最好放紅糖。紅糖還是鹼性食品，有益於向體。
白糖產熱量也高，例如兩湯匙白糖，約有8克重，能產生28大卡熱量，所以為了**，也應少用。
據報道，柴田教授介紹說，日本研究人員從漢方藥及日本江戶時代歌姬常用的"紅糖排毒美白**"中得到啟發，對紅糖的成分及藥理作用進行了研究，結果發現從紅糖中提煉的天然成分中含有豐富的維生素b1、b2、b6及維c，可以說是一種天然的美白產品，而且絕對安全。另外，科研人員還從紅糖中提取了一種叫做 "糖蜜"的多醣，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老具有明顯的作用。
日本美容類雜誌推薦的紅糖養顏方法是：將3大匙紅糖放在小鍋裡加熱，待溶化至黏稠的漿狀時熄火，冷卻到15攝氏度左右後塗抹在洗淨的臉上，15－30分鐘後清洗掉，每週兩次。
日本著名長壽縣、紅糖產地沖繩縣的專家撰文指出，每天喝一杯紅糖水，也是不錯的美容方式，當地不少老人長期以來就靠這種方法滋潤肌膚。
紅糖和普通的片糖有什麼不同？
9樓：匿名使用者
日常生活中，我們常用的白糖、砂糖、紅糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜蘿蔔 ( 即甜菜莖 ) 製成的。製成糖以後，經過一番加工精煉就成為白糖。砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多。
它們都是純碳水化合物，只供熱能，不含其他營養素，但具有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝氣的功效。紅糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養價值卻比白糖、砂糖高得多，每百克中含鈣90毫克、含鐵4毫克，均為白糖、砂糖的3倍。
中醫認為紅糖性溫味甘，入脾，具有益氣、緩中、化食之功能，能健脾暖胃，還有止疼、行血、活血散寒的效用。我國的民族習慣，主張婦女產後吃些紅糖，認為有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
一般人認為吃白糖比吃紅糖好。但從營養角度來比較，白糖遠不如紅糖營養價值高。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
紅糖有什麼營養成分啊？
10樓：想
紅糖是人們常吃的調味品，很多人知道紅糖對人體有 補血 的作用，其實紅糖的營養價值遠不止這些。下面一起來看一下 紅糖是用甘蔗汁直接煉製而成的赤色晶體。它幾乎保留了甘蔗汁中的全部營養成分，含有多種維生素和微量元素。
每100克紅糖含有2.2毫克鐵，而同量白糖的鐵僅為0.2毫克;一大匙(15克)紅糖含有70毫克鈣，相當於半塊豆腐的 鈣含量 ;它能快速補充體力，被譽為東方巧克力。
年老體弱，特別是大病初癒的人，不妨用紅糖取代其他醣類，以補益身體、散淤活血。沖繩縣是日本著名的長壽縣，當地老人就有每天喝杯紅 糖水 的習慣。 女性在生理期喝點紅 糖水 ，能避免痛經。
它所含的鈣和鎂，能協同發揮鎮靜、放鬆之效，鐵元素還能補充生理期的耗損。月經來潮前兩三天，可每天喝杯 紅糖薑茶 。另外，紅糖煮荷包蛋，紅糖熬粥，或紅棗紅 糖水 、紅糖煮桂圓肉等，都是很好的滋補良方。
紅糖每日攝入量最多為25克。若是 緩解痛經 ，每天喝一杯紅 糖水 即可。如果連續喝，最好別超過7天。
紅糖的營養價值 很高，大家在生活中不妨多吃一些來補充身體的相應元素。
11樓：斷章取憶
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
12樓：冰心檸檬
紅糖是從甘蔗或甜菜中提取的粗製糖，其顏色所以呈紅色，是它內含棕色物質「糖蜜」和葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素及鐵質
紅糖營養價值高
從營養角度來比較，白糖遠不如紅糖營養價值高。 紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。
紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、菸酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的一種營養品。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、
13樓：楊
紅糖可以補血，我一般經期後喝
可以做**，別的不知道了
手工紅糖和一般的紅糖有什麼區別
14樓：天天天藍
1、原料不同：
手工紅糖：用甘蔗做為唯一材料，無任何新增。
一般紅糖：以赤砂糖為主要原料，工業加工而成。
2、生產工藝：
手工紅糖：以傳統甘蔗為原料，採用傳統「連環鍋」的物理製糖工藝，榨汁，沉澱，澄清，蒸發，熬製成型，從而生產出真正的手工紅糖。
一般紅糖：多為赤砂糖。糖廠以甘蔗、甜菜為原料，先榨汁，後用磷酸、硫磺等助劑進行化學脫色，從而產出白砂糖，而未脫色的糖渣則包裝成紅糖賣給商家超市。
簡言之，赤砂糖就是生產白砂糖剩下的糖渣，營養價值自然也大打折扣。
3、製作時間不同：
手工紅糖：傳統的古法紅糖熬製工藝非常的複雜，將當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經「五榨三濾兩浮一沉」，約10-12個小時後，即可將紅糖舀入模子，冷卻成型。
一般紅糖：經過工廠工業加工，一般很快就可以製作完成。
4、外觀不同：
手工紅糖：採用手工研磨，入水後會產生大量的氣體，而後緩慢融化。
一般紅糖從外觀來看，普通紅糖的顏色為棕紅、褐色，無黑點，顆粒狀，發散，不易結塊，而一旦結塊，用刀也很難切開，切開時還會漏出白砂糖;古法紅糖的顏色為黑紅色帶白點，粉狀，容易結塊，但用手輕輕一掰就開。
5、口感不同：
手工紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，絕沒有普通工業紅糖的甜膩;聞其味道，手工紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裡夾雜著清新的蔗香，絕對沒有刺鼻的化學氣味。
6、營養成分不同：
手工紅糖因為完全保留了甘蔗中的葡萄糖、果糖、葉酸、微量元素、維生素、氨基酸等營養物質，所以能充分起到《本草綱目》記載的紅糖「和脾緩肝」、「補血、活血，通淤以及排惡露」等作用。
一般紅糖在生產過程中捨棄了大部分營養成分，因此功效甚微。
15樓：中國消防救援
1、生產工藝：先從大家熟知的普通紅糖說起，這類紅糖有紅糖之名，卻無紅糖之實，因為市面上流通銷售的多為赤砂糖。
糖廠以甘蔗、甜菜為原料，先榨汁，後用磷酸、硫磺等助劑進行化學脫色，從而產出白砂糖，而未脫色的糖渣則包裝成紅糖賣給商家超市。簡言之，赤砂糖就是生產白砂糖剩下的糖渣，營養價值自然也大打折扣。
相比之下，手工紅糖僅以傳統甘蔗為原料，採用傳統「連環鍋」的物理製糖工藝，榨汁，沉澱，澄清，蒸發，熬製成型，從而生產出真正的手工紅糖。
2、外觀：從外觀來看，普通紅糖的顏色為棕紅、褐色，無黑點，顆粒狀，發散，不易結塊，而一旦結塊，用刀也很難切開，切開時還會漏出白砂糖;古法紅糖的顏色為黑紅色帶白點，粉狀，容易結塊，但用手輕輕一掰就開。
同時，手工紅糖採用手工研磨，入水後會產生大量的氣體，而後緩慢融化，而普通的工業紅糖入水即化。
3、口感：嘗其手工紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖唇齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，絕沒有普通工業紅糖的甜膩;聞其味道，上等的手工紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裡夾雜著清新的蔗香，絕對沒有刺鼻的化學氣味。
4、味道：比起味道，兩種紅糖的功效更為人所關心。由於普通紅糖在生產過程中捨棄了大部分營養成分，因此功效甚微。
相反，手工紅糖因為完全保留了甘蔗中的葡萄糖、果糖、葉酸、微量元素、維生素、氨基酸等營養物質，所以能充分起到《本草綱目》記載的紅糖「和脾緩肝」、「補血、活血，通淤以及排惡露」等作用。
乾型紅酒與乾紅葡萄酒的區別，乾紅酒和普通紅酒有區別？
簡而言之給您答下，獻醜了，答的不對大家指正 1.應該是乾紅葡萄酒和紅葡萄酒的區別，紅酒是個大範圍的詞兒。區別就是乾紅釀到乙個時間已經把所有糖分轉化成酒精，而半乾紅 甜葡萄酒都是在沒有完全發酵過程中就停止發酵，會有一些糖分沒有轉化成酒精。這就是他們的區別。營養價值呢，我感覺都一樣，畢竟不是藥品和營養品...