1樓：京書竹
滷味小吃當中的中藥大多都是起到去腥提鮮的，它相當於一種食品調味品。
2樓：沅水彎彎流
傳統觀念認為「是藥三分毒」，但是很多滷味小吃都宣傳加入中藥，這是因為中國人傳統中都相信補品，而且藥食同源一直深入人心，大家覺得吃食物補身體是最好的進補，比吃藥好。所以滷味小吃正是抓住了人們的這一心理，宣傳他的製作過程加入了中藥補品。
3樓：匿名使用者
因為滷味味道濃重，看起來不太健康，宣傳加入中藥就提高了他的健康性。
4樓：
因為滷味小吃中加入的中藥都是微量的，是國家允許的，既然允許，當然不會對人造成傷害的。
傳統觀念的是藥三分毒，是指我們不能不經醫生亂用藥，否則會引起身體不適的。
5樓：騎驢抓魚的貓
傳統觀念認為是藥三分毒，為什麼卻到處滷味小吃宣傳加入中藥？是藥三分毒，這個觀念在某種角度上講是對的。而且中藥裡面講究的是搭配，比如說甘草，每種藥方裡都會有甘草，她只是藥引的作用。
我們在滷味小吃裡加入的大都是香料，主要是起提色體味的作用，取的不是藥的藥用價值。
6樓：摩春蘭
你像一些去火的藥黃連、雄黃、大黃效果非常好，但對肝腎的損傷也厲害，但藥方中又有保肝益腎的藥（包括中成藥）。街頭美味食品中的中藥主要是一些醒腦利竅、開胃健脾之類的藥物，有可能有微量毒素的中藥在裡邊，但沒有大事人的解毒功能綽綽有餘（一些中醫本身也是一種調料）。
7樓：汪中新
藥的範圍很大，有補藥有毒藥也有對症下藥的良藥，小吃滷味當然加入的中藥是調味的中藥
8樓：伴你左右
一些是藥膳拉，不一樣的，用來進補的，沒有啥不同！說到毒的話多數是一些抗生素之類的才會，那可能要搞到肝臟功能，才是說是藥三分毒！不是所有都這樣！
明白了嗎？請採納，謝謝，祝好！生活開心每一天！
9樓：小小幾公尺
更多的是為了調味，作為滷味食品，口味很重要，並且你還要有自己的特色，這就要求你必須要有創新，能夠抓住消費者的味蕾，你就成功了。
10樓：麥小粒
傳統觀念總認為是藥三分毒，能遠離藥物就盡量遠離。可是有些滷味小吃，它的宣傳是加入名貴中藥，這一點是不矛盾的。
有些中藥，是以食補性質為主，而且是名貴藥材，對身體的機能有良好的促進作用，可以增加身體的抵抗力。
11樓：匿名使用者
現在流行養生，中醫講「藥食同源」，滷味小吃加入中藥是藥膳，這些重要大多是補身體的，有益於健康。儘管「是藥三分毒」，但仍有七分益處，利大於弊，因而為人們所追求。
12樓：梅雨時節
傳統觀念認為是藥三分毒，但中醫中藥的***還是非常小的。特別在各種滷味小吃中，加入的中藥，最重要的卻只是起到乙個調味的作用和他的保健作用。
13樓：花香三十秒
因為你的理解出現了偏差，所以導致你認為是這樣！是藥三分毒是指那些比較具備毒性的，會傷害到肝臟的知道了嗎？普通其實是藥膳，還是不同的，那個反而是進補的一種物品哈！明白了嗎？
請採納，謝謝，祝好！生活開心每一天！
14樓：在越王山格鬥的花椰菜
中藥醫說是藥三分毒，但是再做滷味小吃的時候放一些中藥，它的量比較少，有調味的作用，還有補益的作用，加一些山藥，黃芪枸杞都挺好的。
15樓：蘭汐玥
「是藥三分毒」的意思是讓你不要沒事就喝藥，喝多了對身體也是不好的，但是一些滷味加入中藥首先是它需要這個材料這個味道，其次是量少偶爾吃吃也沒問題。
16樓：在什剎海看書的青金石
中藥很多都是藥食同源的 比如山藥 大棗 一些蔬菜水果等可以做藥膳的 還有鮮用藥 比如鮮生薑 鮮藕汁等
以上 都是我們生活中可以見得到用的到甚至經常吃的東西 四川的附子燉肉 雲貴的天麻做菜 在一些地域藥材也都是食材
17樓：亓官若
雖然說是藥三分毒。但是如果是治病的藥呢，比如說涼茶，在夏天天氣炎熱，人們容易上火，但是涼茶卻有解暑降溫去火的功效，這就是對症下藥，不進對人無毒無害，反而有利於健康。
18樓：匿名使用者
傳統觀念認為「是藥三分毒」，是說平時有病，不要亂吃藥，也不要動不動就吃藥，「是藥三分毒」，說話多嗓子疼了啞了這種小毛病，多喝開水休息下就過去了，沒必要吃藥。
而街頭的滷味小吃宣傳加入中藥，劑量少，又能起到滋補的作用，這樣宣傳，給滷味小吃起到的是錦上添花的作用。
飲食的中醫分類
19樓：匿名使用者
補氣類食物：來大公尺、小公尺、黃公尺、糯禪扮隱
源公尺、大bai麥、小麥、莜麥du、黃豆、紅豆zhi、大棗白扁豆、豌豆、土豆dao、白薯、山藥、胡蘿蔔、香菇、雞肉、牛肉、兔肉、青魚、鰱魚缺汪、等。
補血類食物：胡蘿蔔、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、平魚等。
補陽類食物：韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、賀廳鴿蛋、鱔魚、海蝦、淡菜等。
滋陰類食物：白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、龜肉、烏賊魚等。
中醫的食物歸經怎麼歸類？
20樓：北京創典文化
中醫有「食物歸經」之說，是指不同的食物分別對機體五臟六腑產生不同的滋養和**作用。
按歸經歸類
歸心經食物
藥食類：酒、百合、桃仁、龍眼肉、酸棗仁、蓮子。
菜果類：薺菜、蓮藕、藕節、辣椒、慈菇、荷葉、西瓜、甜瓜、柿子。
穀類：綠豆、赤小豆、小麥。
肉類：豬皮、海參。
歸肝經食物
藥食類：酒、紫河車、馬齒莧、荷葉、蒲公英、槐花、桃仁、山楂、酸棗仁、桑椹、杏仁、枸杞子、香櫞、佛手、木瓜、韭菜子。菜果類：
西紅柿、絲瓜、油菜、韭菜、薺菜、香椿、青蒿、櫻桃、烏梅、枇杷、荔枝、芒果、無花果、李子、慈菇。
穀類：醋、黑芝麻。
肉類：海蜇、青魚、鱔魚、蝦、鱉肉、蟹。
歸脾經食物
藥食類：生薑、馬齒莧、木瓜、肉桂、荷葉、山楂、羅漢果、烏梅、大棗、無花果、龍眼肉、酸棗仁、蓮子、陳皮、海藻、芡實。
菜果類：香菜、苦菜、蓮藕、藕節、茄子、西紅柿、豆腐、茭白、油菜子、油菜、薺菜、大頭菜、南瓜、芋頭、扁豆、豌豆、胡蘿蔔、冬瓜皮、豇豆、辣椒、花椒、大蒜、蘋果、枇杷、西瓜皮、荔枝、橘、芒果、栗子、葡萄、藕節
穀類：蕎麥、白薯、高粱、粳公尺、糯公尺、小公尺、大麥、小麥、黑大豆、薏公尺、蠶豆、黃豆
肉類：火腿、豬（肉、肝、血、肚、心）、牛肉、雞肉、鵝肉、羊肉、狗肉、泥鰍、鰱魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚、
歸肺經食物
藥食類：生薑、淡豆豉、芥子、花椒、海藻、杏仁、百合、胡桃仁、羅漢果、烏梅、白果、香櫞、陳皮、薤白、酒、茶葉
菜果類：蔥、洋蔥、大蒜、薺菜、香菜、茭白、白蘿蔔、冬瓜子、油菜子、蘿蔔子、油菜、藕節、青蒿、胡蘿蔔、芹菜、冬瓜、蘑菇、慈菇、紫菜、甘蔗、柿子、荸薺、梨、枇杷、香蕉、橘、柚、葡萄、
穀類：薏公尺、糯公尺
肉類：豬肺、豬皮、鵝肉、鴨蛋、白鴨肉、鰱魚。
歸腎經食物
藥食類：海藻、海馬、桑椹、薏公尺、枸杞子、胡桃仁、肉桂、芡實、蓮子。
菜果類：大蒜、芥菜、香椿、豇豆、栗子、韭菜、韭子、花椒、小茴香、櫻桃、石榴、葡萄、李子。穀類：
蠶豆、小公尺、小麥、黑芝麻、黑大豆、薯類。肉類：海蜇、海參、鯉魚、鱔魚、蝦、黃魚、火腿、豬肉、豬腎、豬肝、豬血、豬心、鵪鶉蛋、白鴨肉、羊肉、狗肉、紫河車、鴿蛋。
歸胃經食物
藥食類：生薑、淡豆豉、蒲公英、佛手、山楂、大棗、
菜果類：胡椒、小茴香、韭菜、甘蔗、蘋果、梨、桃、櫻桃、西瓜、橘、柚、榛子、荸薺、檸檬、蘑菇、蘿蔔子、南瓜子、土豆、蔥、苦瓜、蓮藕、茄子、西紅柿、菠菜、扁豆、豌豆、豆腐、木耳、白蘿蔔、絲瓜、竹筍、白菜、芹菜、黃瓜。
穀類：高粱、糯公尺、小公尺、綠豆、蕎麥、大麥、酒、醋
肉類：牛奶、雞肉、豬肉、豬肉、豬心、豬蹄、豬肝、豬血、火腿、狗肉、牛肉、青魚、鯽魚、田螺、黃魚。
下面「食物歸經」表則對上述情況給予了簡單闡述。
歸經代表食物主要作用胃經
生薑、桂皮增進食慾蘿蔔、西瓜生津止渴肺經柿子、蜂蜜養陰潤燥、緩和止痛芥菜、荸薺化痰、肝經枸杞子、豬肝治夜盲、目昏芥菜、茼蒿緩解目赤腫痛大腸二經胡桃仁、甜杏仁、香蕉潤燥止咳、通利大便、治肺燥咳嗽，腸燥便秘按性類歸經食物按其「性」可以分為熱、溫、平、涼、寒五類。我們日常食用的食物中，以平性食物居多，溫熱者次之，寒涼者最少。
熱性食物
芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒等。
溫性食物
糯公尺、高粱公尺、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、鱔魚、鱅魚、鰱魚、蝦、海參、鵝蛋、雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。
平性食物
大公尺、玉公尺、花生公尺、黃豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、豌豆、扁豆、白薯、土豆、芋頭、蓮子、榛子、芡實、香菇、銀耳、黑木耳、白菜、薺菜、大頭菜、元白菜、胡蘿蔔、洋蔥、李子、無花果、葡萄、黃魚、鯧魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鰒魚、鰻鱺魚、泥鰍、雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、鵝肉、龜肉、鱉肉、鴨肉等。
涼性食物
小公尺、大麥、小麥、蕎麥、薏公尺、綠豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白蘿蔔、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、桔子、橙子、蘋果、梨、鴨蛋等。
寒性食物
苦瓜、西紅柿、黃瓜、蕨菜、竹筍、茭白、蓮藕、荸薺、甘蔗、柿子、香蕉、桑椹、西瓜、甜瓜、紫菜、海帶、蟶肉、田螺等。
按味性歸經
食物按其「味」可分為辛、甘、酸、苦、鹹五類。五味之中以甘味食物最多，鹹味與酸味次之，辛味更少，苦味最少。
甘味食物
公尺麵雜糧、蔬菜、乾鮮水果、雞鴨魚肉類等。其功效有補益強壯作用，凡氣虛、血虛、陰虛、陽虛以及五臟虛羸者，適宜多吃味甘之品。甘味雖能補充氣血，又能消除肌肉緊張和解毒，但若過吃甜食易發胖，是很多心血管疾病如動脈硬化症的誘因，故這類患者及糖尿病人，又當忌吃甜物。
酸味食物
西紅柿、山楂、葡萄、杏、檸檬、橙子等。其功效有收斂、固澀作用，適宜久洩、久痢、久咳、久喘、多汗、虛汗、尿頻、遺精、滑精等遺洩患者食用。酸味還能增進食慾、健脾開胃、增強肝臟功能，提高鈣、磷的吸收率。
但過食酸物，又會導致消化功能紊亂。
辛味食物
生薑、大蔥、洋蔥、辣椒、韭菜等。其功效能宣散，能行氣，通血脈，適宜有外感表證或風寒濕邪者服食。辛味可促進胃腸蠕動，增強消化液分泌，增強澱粉酶的活性，促進血液迴圈和新陳代謝，並有祛散風寒、疏通經絡的功能。
如外感風寒感冒者，宜吃具有辛辣味的生薑、蔥白、紫蘇等食品，以宣散外寒；對寒凝氣滯的胃痛、腹痛、痛經之人，宜吃辣椒、茴香、蓽撥、砂仁、桂皮等辛辣食品，以行氣散寒止痛；風寒濕痺患者宜飲用辛辣的白酒或藥酒，藉以辛散風寒、溫通血脈。
鹹味食物
海產品、豬肉、狗肉、豬內臟等。其功效能軟堅，能散結，也能潤下，凡結核、痞塊、便秘者宜食之。具有鹹味的食物，多為海產品及某些肉類。
如海蜇味鹹，有清熱、化痰、消積、潤腸的作用，對痰熱咳嗽、痰核、痞積脹滿、小兒積滯、大便燥結者，食之最宜。海帶味鹹，有軟堅化痰作用，適宜癭瘤瘰癧、痰火結核者服食。常食之物豬肉，味鹹，除能滋陰外，也能潤燥，同樣適宜熱病津傷、燥咳、便秘之人食用。
苦味食物
苦瓜、苦菜等。其功效能清洩，能燥濕，適宜熱證、濕證病人服食。例如，苦瓜味苦性寒，用苦瓜炒菜，佐餐食用，取其苦能清洩之力，達到清熱、明目、解毒、瀉火的效果，適宜熱病煩渴、中暑、目赤、瘡瘍癤腫者服食。
再如茶葉，苦甘而涼，也具有清洩的功效，適宜夏日飲用，有清利頭目、除煩止渴、消食化痰的好處。
按補養歸經
中醫傳統養生學還將食物按補養功效分為不同型別，其主要有以下四大類：
補氣類食物
大公尺、小公尺、黃公尺、糯公尺、大麥、小麥、莜麥、黃豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山藥、胡蘿蔔、香菇、雞肉、牛肉、兔肉、青魚、鰱魚等。
補血類食物：胡蘿蔔、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、平魚等。
補陽類食物
韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、鴿蛋、鱔魚、海蝦、淡菜等。
滋陰類食物
白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、龜肉、烏賊魚等。
綜上所述，中醫理論的食物歸經學說，是中國傳統飲食宜忌的重要理論依據。中醫認為，飲食物的養生調理作用，絕非專指珍奇美味，也不只是講「營養素」有無多寡，而是根據病症、病位、病性和病人的年齡、性別、身體素質型別及四季天時、地理因素等，結合食物的性味歸經理論，來分析並選擇食物的宜與忌。這種豐富多采、辨證科學的飲食宜忌觀，在近代營養學和西醫理論中是沒有的，是中醫的重大價值。
為什麼在傳統觀念裡後媽是惡毒的代名詞而不是後爸
因為中國的傳統觀念是男主外女主內，而教養孩子，屬於家庭內務，歸女人管。一般情況而言，男性的包容心相比女性要大很多，所以很多故事裡面都是後媽的角色，比較不好。而且男性往往事業多，女性主要操持家務。為什麼在傳統觀念裡，後媽是惡毒的代名詞，而不是和我爸，因為一般情況下後媽才會關係到孩子的衣食住行，再乙個就...