1樓：雲無心
激素之外，人們關注的另乙個焦點是抗生素以及其他藥物的使用。養雞場使用抗生素，就像人病了要吃藥一樣，並非不可接受。如果抗生素殘留過多，的確會帶來許多問題，這也是現代養殖業中備受關注的方面。
世界各國對於養殖中允許使用的抗生素、用量、用法，都會各有規範。符合規範的使用，對健康的影響小到可以忽略。人們關注的是否「濫用」，只能由監管來解決。
此外，抗生素也並不便宜，「過度濫用」也不見得能為雞農賺更多的錢。至於新聞中提到的「毒死蒼蠅」，一方面養雞場本來就需要保持潔淨。蒼蠅蚊子亂飛的環境骯髒環境可能導致雞更容易生病，雞場有動力去改善環境衛生。
飼料也可能加滅蠅胺，不過它毒性的極低，從飼料給藥也是安全方式。它的使用量本來就低，被雞吸收的只有一小部分。被吸收的部分經過代謝和排洩，在雞肉中也就基本上沒有沉積了。
2樓：匿名使用者
抗生素作為飼料新增劑應用於畜牧業已經有四五十年的歷史了，長期使用抗生素雖然提高了畜禽生產力，但也造成了藥物殘留、耐藥菌產生、動物免疫功能下降等危害，甚至威脅到人們的身體健康。
近日，國內某全國發行的報紙上刊登一則雞蛋廣告，宣稱所賣雞蛋內絕無抗生素。商家如此宣傳，似乎正暗示了市場上**的大部分雞蛋都含有抗生素。一石激起千層浪，隨後便有**報道，其實雞蛋中含抗生素在業內早已不是秘密。
據悉，為防止雞生病，國內很多養殖場都會在飼料中新增抗生素。飼料中的抗生素會在雞體內沉積，內臟、雞肉、蛋內都會有抗生素殘留。
雞蛋裡能否含有抗生素？含抗生素雞蛋對人體健康有沒有影響？帶著這些疑問，筆者走訪了在食品檢測領域具有豐富經驗的知名第三方檢測機構pony譜尼測試，請專家代為解答。
pony譜尼測試專家指出，在農業部發布的《飼料藥物新增劑使用規範》中已明確定出各種新增劑的規定使用量及使用階段，這其中便包括部分抗生素。動物飼料新增抗生素能幫助動物預防疾病、促進生長，提高產量。但抗生素殘留會對人體健康產生很多不利影響。
人長期食用含抗生素殘留的動物性食品後，藥物不斷在體內蓄積，對人體產生毒性作用和耐藥性；此外還可能導致人體腸道內正常菌群失調紊亂，以及過敏反應等。
雞蛋裡的抗生素，目前沒有專門的檢測標準，主要是根據無公害食品或綠色食品的標準對雞蛋進行檢測。至於不在國標內的其他品種抗生素，則無法進行準確評估。
抗生素殘留一直是我國畜產品出口受阻的主要原因之一。pony譜尼測試專家建議廣大畜產品生產經銷商家，應努力提高養殖水平和衛生標準，減少飼料中四環素、金黴素、土黴素、磺胺類、恩諾沙星等各類抗生素新增。對於各類動物性食品中的抗生素殘留，宜借助檢測手段及時了解並控制其含量限值，提公升產品聲譽，保障百姓健康安全。
3樓：及飛桖
我只知道若人通過雞間接攝入過量抗生素危害一定很大。濫用抗生素的危害應該是人盡皆知了。
抗生素用多了會影響土雞的肉質嗎
4樓：北京智雲達科技股份****
抗生素用多了對土雞肉質沒有特別大的影響，關鍵在畜禽養殖過程中容易使土雞產生抗藥性，影響**效果，另外產生的肉製品容易影響人體健康。
黴菌毒素對雞的影響有多大
5樓：瞳裡養殖場
由於黴菌毒素對雞的多樣性和相乘性，造成了生產中防控困難，飼料黴菌毒素的汙染和危害目前仍然足種雞生產的一大威脅，存十幾年規模種雞場工作中深感黴菌毒素的危害嚴重，飼料生產中、原料儲存中、甚至在原料生長和成熟的過程已經有黴菌毒素的侵蝕和生k繁殖，而且生產中的黴菌毒素中毒經常伴隨其他疾病或與其他疾病混淆.長期的危害雞群健康甚至被部分養殖場老闆忽視，控制黴菌毒素的生長與滋生、防止黴菌毒素毒在種雞生產有著非常重要的意義。
黴菌毒素對種雞的危害
黴菌毒素產生的臨床毒症狀會存飼料中的黴菌毒素種類、劑量、飼餵時間、黴菌毒素間的相互影響以及動物本身的品種、年齡及健康狀況而有所不同。多數黴菌毒素能導致種雞氧化應激、免疫抑制.最終健康狀況和生產效能下降.
不同動物對各種黴菌毒素的敏感性不同，其中對種雞危害嚴重的有黃麴黴毒素、赭麴黴毒素、t2毒素。
其他黴菌毒素對種雞的危害
玉公尺赤黴毒素，高劑量會導致種雞繁殖障礙、雛雞發育異常；煙麴黴毒素中毒會出現癱瘓、腿和脖子伸直、走路搖晃和喘氣、器官增生症狀。
預防黴菌毒素中毒的措施
溫度、水分、濕度是黴菌毒素滋生關鍵的控制影響因素.防霉主要控制黴菌毒素的生長繁殖條件。
使用達龍酶立清，治黴菌，吸附營養成分，市面上是普通的，只能脫表面的酶，**黴菌的根本是分解黴菌，可以清理水垢，**黴菌效果顯著。
6樓：匿名使用者
目前，對雞危害最大的黴菌毒素有：黃麴黴毒素、玉公尺赤黴烯酮、t-2毒素、赭麴黴毒素、煙麴黴毒素、嘔吐毒素、麥角毒素。飼料中各種黴菌毒素之間有協同作用，幾種黴菌毒素協同作用對動物健康和生產效能的***比任何一種黴菌毒素單獨的***都要大，而飼料原料和全價料中經常同時存在幾種黴菌毒素，使雞群中毒時臨床症狀更為複雜，診斷變得更為困難。
一、臨床症狀雛雞表現嗜眠，食慾不振，生長發育緩慢，虛弱，翅下垂，貧血，雞冠色淡或蒼白。青年雞食慾降低、挑食、料槽內剩料較多、精神不振、行動無力、藏頭縮頸、雙翅下垂、雞相互啄食、癱腿、排帶有黏液或綠白色稀水狀糞便。產蛋雞表現嚴重下痢，病雞體溫公升高，食慾下降或不食，嗉囊內有酸臭的宿食水，出現啄食癖，其中以脫肛、啄肛危害最大，產蛋量下降，產畸形蛋。
二、病理變化小雞與青年雞：慢性中毒者營養不良，十分消瘦，胸肌淡紅色，嚴重者胸部皮下有漿液性滲出，胸肌和大腿部肌肉有紅色、紫紅色出血斑點。肝臟變化比較突出，肝腫大，褐紫色，表面有許多灰白色小點或黑紫色斑點，嚴重者肝表面出現一層白色滲出物。
心臟水腫、晶亮，脂肪消失。產蛋雞：嗉囊內容物酸臭，肝臟表現淡黃褐色，腫大，表面有許多紅色、黑紫色出血點。
卵巢上的卵子變為菜花樣或破裂，卵黃流入腹腔，引起腹膜炎。三、防治措施1.飼料防霉：
①要嚴把原料採購關，杜絕霉變原料入庫；控制倉庫的溫濕度，注意通風，做好對倉庫邊角清理工作，防止原料在儲存過程中變質；控制飼料加工、配製、運輸等環節，控制飼料的儲存環境，盡量縮短儲存時間，防止飼料在禽舍中發霉變質。②新增防霉劑。在防治黴菌病時除了對相對濕度、水分、溫度、氧氣等因素加以控制外，應該同時採取直接清除、抑制或殺滅黴菌毒素的措施。
新增「飼料防霉劑」能有效防止飼料霉變，但是防霉劑一定要在飼料沒有霉變之前使用。飼料霉變後營養成分已經受到破壞，同時，產生對家禽健康有害的黴菌毒素，防霉劑難以對毒素徹底清除。所以，在防控黴菌病時一定要加清除黴菌毒素的藥物。
③去毒措施。主要採取挑選黴料、加工去毒等。④被黴菌汙染的雞舍，消毒要用對黴菌有效的消毒液。
2.**方法：更換飼料無疑是最有效的解決黴菌中毒的方法，在提供無汙染的飼料後再使用一定量的制黴菌素或克黴寶，大多數黴菌毒素中毒的家禽很快會恢復健康。
可給每只雞口服制黴菌素3萬～5萬單位，每天2次，連續用2～3天。或用0.1%的硫酸銅溶液飲水3～5天。
此外，補充維生素，如維生素e和維生素c可以部分抑制t-2毒素和赭麴毒素對蛋雞的毒害。為防止併發症，還可應用抗生素，但忌用磺胺類藥物。 021-51093359
7樓：匿名使用者
黴菌毒素對蛋雞的影響： ①病雞採食量大大減少，精神萎靡，並因厭食而體重下降；②產蛋量迅速下降，產畸形蛋，白殼蛋、薄殼蛋、軟皮蛋增多；③腸道病增多，出現經常性拉稀，而且拉稀症狀嚴重，排黑色粘性糞便，採食減少 ，死亡率增加；④雞冠腫大、發紅、出現「假公雞」現象。還與黴菌毒素含量有關，同時集中黴菌毒素還有協同效應，累加效應，北京泰樂祺科技****可以做黴菌毒素檢測
養雞場的雞經常打疫苗，還有用抗生素，那麼這些雞生的蛋是否含有抗生素？
8樓：
激素之外，人們關注的另乙個焦點是抗生素以及其他藥物的使用。養雞場使用抗生素，就像人病了要吃藥一樣，並非不可接受。如果抗生素殘留過多，的確會帶來許多問題，這也是現代養殖業中備受關注的方面。
世界各國對於養殖中允許使用的抗生素、用量、用法，都會各有規範。符合規範的使用，對健康的影響小到可以忽略。人們關注的是否「濫用」，只能由監管來解決。
此外，抗生素也並不便宜，「過度濫用」也不見得能為雞農賺更多的錢。至於新聞中提到的「毒死蒼蠅」，一方面養雞場本來就需要保持潔淨。蒼蠅蚊子亂飛的環境骯髒環境可能導致雞更容易生病，雞場有動力去改善環境衛生。
飼料也可能加滅蠅胺，不過它毒性的極低，從飼料給藥也是安全方式。它的使用量本來就低，被雞吸收的只有一小部分。被吸收的部分經過代謝和排洩，在雞肉中也就基本上沒有沉積了。
9樓：談君談
養雞場的雞經常打疫苗，那是雞還沒有產蛋之前必須要做的事，就像你小時候常要去打疫苗乙個道理，你大了以後不用打了。抗生素也不是天天用，一般情況是不用，是要花錢的，有病的情況下**才投喂。殘留到雞蛋裡面的，可能是很微量了，可能比你每天用殺菌類浴淋露、香皂殘留的抗生素還要少。
10樓：太陽之子毛蛋
有，雞打疫苗、用抗生素都是為了防禦、減少雞得病的概率，但是抗生素殘留問題是存在的，這也是為什麼國家限制使用抗生素、不斷尋找抗生素替代品的原因，慶幸的是，雞蛋裡的殘留量一般會很少，不會對人體造成太大的危害！
濫用抗生素對孩子有什麼危害，濫用抗生素會造成什麼後果？
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