1樓：
問：為什麼說吃乙個生的西紅柿等於抽60根菸??
答：「生的西紅柿」是指沒有成熟的西紅柿——顏色為綠色的部分含有龍葵毒素，令人體有中毒反應，嚴重的危及健康生命。
西紅柿營養豐富，只要成熟了，整個西紅柿都是紅色、粉紅色的，可以放心食用。
2樓：劉曉東
科學研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素c會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上公升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
經常吃西紅柿有什麼好處和壞處？
3樓：不ok開箱
西紅柿的作用和功效是什麼？
4樓：美麗心情
西紅柿可以美容、補充維生素。只要注意食用方法，不要過量食用，不會給人體帶來什麼壞處。
1、西紅柿中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對**的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
2、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
3、西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使**細嫩光滑。
4、常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
5、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃西紅柿。
6、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄裡含有龍葵鹼，食後會使口腔苦澀，胃部不適，食多了可導致中毒。
7、不宜空腹食用大量番茄，因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛。
5樓：匿名使用者
西紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產南美洲，相傳16世紀英國公爵旅遊時帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱「蔬菜中的水果」，遍及世界。
以中醫藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經。可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適於熱病傷陰引起的食慾不振、胃熱口渴等症。現代醫學檢測，西紅柿含豐富的維生素c，每百克西紅柿含11毫克維生素c，是蘋果的2.
5倍，維生素pp含量在果蔬中也名列前矛。此外，還含有胡蘿蔔素0.31毫克，除含鈣、磷、鐵外，還有較多的蘋
6樓：清風徐來擾人心
吃番茄具有降壓、利尿、生津止渴、健胃、助消化、清熱解毒、涼血平肝、止血、延緩衰老等功效，還可起到護膚養顏的作用，更可提高血管任性，預防各種心血管疾病的發生，常吃番茄也可起到抑制癌細胞生長的作用。
番茄一般人皆可食用，非常適合肝炎、熱症、暑熱、食慾不振、高血壓、腎臟疾病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素c缺乏、維生素b3缺乏、糖尿病、牙齦出血等患者食用，可以有效的緩解或**這些疾病。
對於寒性體質者不宜生吃；未成熟的番茄不可食用；不宜空腹食用；不宜長期高溫加熱；不宜與黃瓜同食。
7樓：匿名使用者
經常吃西紅柿有什麼好處？西紅柿裡面有維西西紅柿對人體有特別好處，有換血的功能，所以經常吃是有好處的。
8樓：匿名使用者
天天吃西紅柿有壞處嗎？
9樓：匿名使用者
常吃生的西紅柿可以補充維生素c，吃熟的西紅柿可以使你保持年輕，沒天吃乙個西紅柿是美容養顏的好方法
10樓：如願の豔兒
1。好處：養顏 **
2。壞處：胃酸 拉肚子
11樓：匿名使用者
聽說經常吃西紅柿可以防癌的。壞處，就是容易得口腔潰瘍吧。
西紅柿天天吃好嗎?
12樓：匿名使用者
既然樓主提出了這個有趣的問題，於是在網上查了一下，發現更有趣的「回答」。
一篇文章上說生吃西紅柿，**紅又白：西紅柿含有豐富的穀胱甘肽，這種物質主要可以抑制酪氨酸酶的活性，阻斷黑色素的形成，使**表面黑色素逐漸減退或消失。所以，常吃西紅柿或每天喝一杯西紅柿汁，便可使你的**紅裡透白，煥發青春的風彩。
但最好是生吃西紅柿，因為加熱會破壞西紅柿的營養成份。
可是一轉眼又有另一篇文章寫到過去人們一直主張西紅柿最好是生吃，因為西紅柿含有豐富的維生素c，而維生素c的含量隨著西紅柿受熱溫度的公升高和時間的延長而下降，因此主張生吃西紅柿。後來科學家在西紅柿中又發現了一種對人體健康有著重要作用的成分西紅柿紅素，而這種成分的性質不同於維生素c，因此對西紅柿的吃法又提出了炒吃為好。研究指出，西紅柿紅素能夠大幅度降低罹患癌症的機率，西紅柿紅素還能預防心血管疾病如心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等。
因為西紅柿紅素是脂溶性的，必須經過油脂烹調才能自然釋放出來，更有利於人體有效吸收，因此西紅柿炒吃比生吃更有效果。
最後一篇是這樣說的西紅柿既可生吃，也可煮熟後吃，但煮熟吃營養價值更高。煮熟吃的西紅柿雖然所含維生素c略有損失，但損失並不大，因西紅柿含果酸較多，而果酸對維生素c能起保護作用，故可減少其損失。煮熟的西紅柿會大量增加番茄紅素，而番茄紅素有抗癌和抗衰老的作用。
西紅柿加油脂煮熟後所含的維生素a和胡蘿蔔素等脂溶性維生素得以溶解，這樣人體才能吸收，而生吃西紅柿則不可能吸收利用這些脂溶性維生素。
所以你要想美麗多一點就生吃，要想健康多一點就熟吃。西紅柿人人可食，但脾胃虛寒及月經期間的婦女皆忌食生西紅柿。未成熟的西紅柿含有龍葵鹼，此物有毒，不能吃。
不要空腹吃生西紅柿，因其含有的某種化學物質與胃酸結合成不溶於水的塊狀物，容易引起腹痛。
13樓：勤奮的謝了
天天吃西紅柿有很大好處。據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和醣類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素c、維生素b以及維生素b2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、醣類、有機酸、纖維素。
西紅柿的一些功效：
祛斑每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的穀胱甘肽，穀胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助於展平皺紋，使**細嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
美白多吃番茄可以使**煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使**保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
防輻射科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的**中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。
特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
14樓：俟軍巨清霽
當然可以，西紅柿生吃可以補充維生素c，熟吃可以補充番茄紅素。還可以美白，防曬。需要注意的是空腹時不能吃，對胃不好。
15樓：忻溫僑雁
因為西紅柿的營養價值也很高，所以只要腸胃沒有什麼異常，長期食用也是可以的。有資料表明，西紅柿的營養可以和雞蛋相媲美，只要平時注意
吃的時候，要清洗乾淨，小心拉肚子就可以了。
16樓：休佑平緒茶
吃西紅柿，放癌症，含有維生素b。有利於**，但不能吃太多，對胃不好，最好吃熟的。
17樓：匿名使用者
有人說一天吃乙個西紅柿好
但是網上說不好
我覺得吃西紅柿好，但是不要天天吃
18樓：匿名使用者
好 我覺得蔬菜這東西天天吃是好的啊
西紅柿是生吃好還是熟吃好？
19樓：健十**醫生
西紅柿越紅，營養越高，做熟後比生吃更有利於營養吸收。吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑。
加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害游離基的抑制作用是維生素e的10倍左右。具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
20樓：苦苦的掙扎
專家表示，生吃和熟吃都好，兩人都各有利弊，具體怎麼做看個人喜好和選擇。
1、西紅柿生吃總體營養價值更高
從營養學的角度上來說，西紅柿含有大量的維生素c，這是西紅柿營養價值高的原因，但是這種營養成分屬於比較比較容易被氧化的成分，在炒熟的過程中就會導致這些成分的大量流失，因此，從這角度來說，西紅柿生吃營養價值高。對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。
不過，尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。生吃的時候主要吃沒有成熟的西紅柿。
2、西紅柿熟吃對胃部健康更好
西紅柿屬寒涼性的食物，並且含有大量的植物酸，生吃西紅柿容易加重脾胃虛寒，還促進胃酸的分泌，對胃腸的負荷比較大，而熟吃西紅柿則可避免脾胃虛寒問題，還能健胃消食，所以熟吃西紅柿對胃更好。
3、西紅柿熟吃番茄紅素更好吸收
西紅柿生吃的話可以攝入較多的維生素c，西紅柿中的維生素c有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。西紅柿中的維生素c非常怕熱，會受熱分解。而西紅柿熟吃好的原因則是西紅柿中的番茄紅素和β—胡蘿蔔素是脂溶性營養素，必須在烹調中才能更好溶出，被人體吸收。
高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
21樓：記憶打卡機
西紅柿富含營養
生吃 可以 補充 維生素
油炒之後 可以補充 番茄紅素
都是有好出的
22樓：匿名使用者
不同方法吃所吸收的營養的側重點是不一樣的。西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。
生吃西紅柿，維生素c的吸收是最多的，但是熟著吃的話維生素c就會被破壞許多．生吃，是補充維生素c的乙個好辦法。但是那種沒成熟的青西紅柿裡是有毒的，那可別吃了。
番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液裡番茄紅素的濃度。這是因為高溫會破壞番茄細胞的細胞壁，增加了番茄紅素的釋放，另外要是烹調的過程中，用到花生油、色拉油這些油脂，也會幫助番茄紅素的釋，充分發揮它的抗氧化作用。
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