牛蒡有什麼功效，牛蒡有什麼功效和作用

1樓：生活達人妙招小妹

牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏的作用。能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻等等。

牛蒡有什麼功效和作用

2樓：生活達人妙招小妹

牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏的作用。能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻等等。

3樓：碩振華釁琴

您好朋友，常吃牛蒡、常喝牛蒡茶可以促進血液迴圈系統的健康運轉，可以有效地預防和控制高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病，對便秘、**、祛斑、祛痘等都有不錯的效果。我是牛蒡之鄉徐州的，有鮮牛蒡也有牛蒡茶，您有什麼需要的就找我。

4樓：匿名使用者

牛蒡是一種以肥大肉質的根供食用的蔬菜，它的葉柄或者是嫩葉，也可以食用，肉質比較細嫩香脆，而且具有豐富的營養價值，它的全身都是寶，它富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需要的多種礦物質，還有一些氨基酸，特別是胡蘿蔔素，它甚至比胡蘿蔔還要高出很多倍，從中醫角度，牛蒡有一定的滋陰作用，臨床當中我們常用於**糖尿病、高血壓、高血脂人群，同時它也可以提高人體的免疫功能，有一定的抗癌的作用，它還可以一定程度上緩解失眠。

5樓：獨行獨行天下

牛蒡它又叫東洋參，或者叫東洋牛鞭菜，牛蒡是一種以肥大肉質的根，供食用的一種蔬菜，它的葉柄或者是嫩葉，也可以食用，肉質比較細嫩香脆，而且具有豐富的營養價值，它的全身都是寶，它富含有菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需要的多種礦物質，還有一些氨基酸，特別是胡蘿蔔素，它甚至比胡蘿蔔還要高出很多倍，從中醫角度，牛蒡它是乙個有一定的滋陰作用，臨床當中我們常用於**一些糖尿病、高血壓、高血脂等等這種三高的人群，同時它也可以提高人體的免疫功能，有一定的抗癌的作用，它還可以一定程度上緩解失眠。

6樓：落花可可

藥用功效

主要功效

牛蒡具有**糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血壓、血脂、**失眠，提高人體免疫力等功效。

抗菌作用

牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。

降血糖作用

牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

抗衰老和清除氧自由基作用

人類生命在正常活動代謝過程中，會產生一種有害於身體健康，促使細胞衰老的物質——氧自由基。它們能夠促使產生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。老年斑在體表的出現，表示機體中細胞已進入衰老階段。

牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強細胞免疫機制的活力，清除體內氧自由基，阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積，抗衰防老，為機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。

抗癌作用

牛蒡苦素能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時牛蒡子甙元還具有抗老年性痴呆作用。現代科學研究結果認為，牛蒡含黃酮甙類化合物，對惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細胞增殖，使腫瘤細胞向正常細胞接近。[9]

移除廢水中重金屬作用

牛蒡對金屬離子的吸附能力依次為：pb>cd>hg>ca>zn。

其它作用

牛蒡甙和牛蒡酚有抗腎炎活性，能有效地**急性進行性腎炎和慢性腎小球腎，做腎病**劑。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子對血小板結合作用，可以做血小板活化因子拮抗藥。[10]

牛蒡有什麼功效？

7樓：生活達人妙招小妹

牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏的作用。能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻等等。

8樓：chitao蘸大醬

以下是牛蒡的功效：

1、降壓功效

牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。牛蒡中富含的牛蒡酸和水溶性纖維，對血壓可以起到針對性的降低作用。

2、減火功效

牛蒡富含食物纖維，能促進血液迴圈、清除腸胃垃圾、利於通便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，干擾脂肪粒子滋生，從而達到減火的效果。

3、美容功效

牛蒡具有很好的美容功效，能清理血液中的垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，還能消除色斑、黑褐斑。

9樓：貴冠朱藍

牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用外，還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。《本草經疏》稱其為「散風除熱解毒三要藥」。《本草綱目》稱其「通十二經脈，洗五臟惡氣」「久服輕身耐老」。

我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等藥典中把牛蒡的藥理作用概括為：有促進生長作用；有抑制腫瘤生長的物質；有抗菌和抗真菌作用。

10樓：計廷謙弭雀

牛蒡，也叫牛蒡子。辛、苦、寒，疏散風熱、去痰止咳、利咽、清熱解毒透疹。常用量：5-15克。是乙個常用的中藥。

11樓：邗文虹俎藉

1牛蒡的營養保健功能

1.1牛蒡的營養成分牛蒡享有蔬菜之王的美譽，現代醫學證明：牛蒡含有牛蒡甙、蛋白質、揮發油、生物鹼、菊糖、vb1、vb2及人體所需的多種氨基酸，其藥用和食用價值都較高。

牛蒡的主要營養成分見表1。牛蒡含有人體所需的多種氨基酸，含量見表2。

1.2牛蒡的營養保健與藥理作用牛蒡不但含有人體所需的多種營養成分，而且具有極高的保健功能。經常食用牛蒂根有促進血液迴圈、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，並適合糖尿病患者長期食用（因牛蒡根中含有菊糖），對類風濕、抗真菌有一定療效，對癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用，因此被譽為大自然的最佳清血劑。

牛蒡的營養保健與藥理作用主要有：（1）清腸通便的作用。牛蒂的膳食纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，有預防和**便秘的功能。

（2）降血壓的作用。牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降。（3）抗菌作用。

牛蒡中含有抗菌成分，主要抗金黃色葡萄球菌，最小抑菌濃度為4000μg/ml。（4）降血糖作用。牛蒂中含有菊糖，其水提物能顯著而持久地降低大鼠血糖，能增高碳水化合物耐受量。

（5）利尿及瀉下作用。牛蒡甙有輕度的利尿及瀉下作用，能引起小鼠的輕度舉尾反應。（6）抗腫瘤作用。

牛蒡苦素具有抗癌作用，能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元亦有抗癌活性。（7）**腎炎的作用。牛蒡甙和牛蒡酚有抗腎炎活性，能有效地**急性進行性腎炎和慢性腎小球腎炎。

牛蒡不但含有人體所需的多種營養成分，而且具有極高的**保健功能。經常食用牛蒂根有促進血液迴圈、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、清腸排毒、降低膽固醇和血糖的作用，所以及

為大自然的最佳清血劑。牛蒂的膳食纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，有預防和**便秘的功能。牛蒂中含有菊糖，其水提物能顯著而持久地降低血糖，能增高碳水化合物耐受量。

牛蒡甙有輕度的利尿及瀉下作用。

12樓：戴飛雙梅蔚

營養價值

牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.

7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.

1克，纖維素1.3-1.5克。

胡蘿蔔素高達390毫克，比胡蘿蔔高280倍。維生素cl.9毫克。

在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含有其它多

牛蒡花季

種營養素。牛蒡肉質根細嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成飲料。

藥用價值

可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：

有促進生長作用、有抑制腫瘤生長的物質和有抗菌和抗真菌作用。2002年國家衛生部把牛蒡列入可用於保健食品的物品名單。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%～28%，精氨酸佔18%～20%，且含有ca、mg、fe、

mn、zn等人體必需的巨集量元素和微量元素；其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。

牛蒡莖葉含揮發油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分，其中脂肪油佔25%～30%，碘值為138.83，可作工業用油；藥理實驗表明，牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用，能**熱感冒、咽喉腫痛、流行性腮腺炎等多種疾病及抗老年痴呆作用。

特殊功效

1、可增強人體內最硬的蛋白質「骨膠原」提公升體內細胞活力。

2、在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中「多量葉酸」能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。

3、促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，「血小板」，使t細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提公升抗癌之功效。

4、促使體內磷鈣及維他命d在組合上之平衡，維持人體成長。

5、能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡的功效是什麼？？

13樓：生活達人妙招小妹

牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏的作用。能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻等等。

14樓：八寶樹

1樓回答：牛蒡子（菊科牛蒡屬植物牛蒡的果實及根。）

別名：惡實、蝙蝠刺、大力子、鼠粘子、萬把鉤、老母豬耳朵。

性味功效：種子：味辛、苦，性寒，疏散風熱，宣肺透疹，散結解毒。根，味苦、辛，性寒，清熱解毒，疏風利咽。

臨床應用：牛蒡子與其他中藥組成複方製劑**肺癌、大腸癌及其他轉移性癌，發現有癌腫消失或縮小的現象，並能延長生存期。

本藥也用於熱毒壅盛、氣血瘀結的咽喉部腫瘤。

此外，還常用**感冒、咽喉紅腫、流行性腮腺炎、疹出不透、癰癤瘡瘍、濕疹等。

牛蒡茶選用優質牛蒡根，採用先進技術加工而成，其色澤金黃、香味宜人，是老幼四季皆宜的高階營養飲品。飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時間後才能體會到，但你有便秘的煩惱倒是一兩天便可排除，而且絕不象喝**茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著。

牛蒡所含纖維為水溶性纖維，採用飲茶法可獲取，對**者既經濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏，調節血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補腎壯陽，對糖尿病、類風濕、肥胖症、癌症有明顯的效果。

牛蒡茶可防癌、可清心、可**，因為它是純天然的食補營養品，它一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，且效果顯著、香味奇特，被世界各國譽為新世紀最具營養價值的健康食補品。（因便於攜帶，食飲方便，故稱「茶」。）

據《本草綱目》、《本草經疏》等古典醫學文獻和《現代中藥學大典》、《中藥大辭典》等權威辭典詳細記載和論述牛蒡茶對人體排、補、平衡的療效：

一、排出體內毒素：

牛蒡茶含豐富的膳食纖維，可以減緩食品釋放出的能量，從而減弱脂肪在體內聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不僅降低膽固醇，促進心臟健康，而且幫助通便、排洩，快速消除並預防體內堆積的有害代謝物，因此對排毒、通便（3小時——3天）、降脂、**（20天——40天）十分有效。

二、補充所需營養：

牛蒡茶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡茶所含營養成分有助維持人體平衡、調節人體功能、對防癌起著重要的作用。

三、調節人體平衡：

中醫認為：疾病的發生無非是陰陽失衡所至，氣血迴圈不暢必然導致陰陽失衡，是百病產生的根源。在《本草綱目》有「通十二經脈」之論，也就是說連線各臟腑而環繞人體的主要經絡為十二正經和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路。

經脈暢通、氣血暢通，人體平衡，也就是健康。

單純的排毒或排洩會更加損害正氣，單純的補益會使氣體雍滯。既要排出體內毒素，又要補益五臟的正氣，排補兼顧深合中醫「一消，必有一補」的理論。牛蒡茶一面排除毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，使您的身體恢復自然平衡的健康狀態，達到排補調合一體的功效，這就是牛蒡茶風靡世界的理由。

研究發現，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，它可以減緩食品釋放出的能量,加速脂肪酸分解的速度,減弱脂肪在體內的聚集。將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶於水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內來個大掃除，才能**成功。

要有效地吸收食物纖維，那還要看**者的毅力。

只有簡單的方法，才能被大家採納堅持下去。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，**效果不錯。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用。

牛蒡具有「通十二經脈」促進血液迴圈的功效，喝牛蒡茶**，**絕不傷身

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