1樓：手機使用者
打碎了加蛋液裡蒸著吃效果最好
2樓：一水涵天的老巢
看你主要用於改善身體哪一方面
3樓：
補血的，身體陰氣重吃了不好
阿膠的正確吃法如何？
4樓：暴走少女
確保阿膠有效成分得到完全煎出，確保其療效得到充分發揮，正確掌握使用阿膠的烊化方法十分必要。
阿膠烊化的吃法：
「烊化」就是用熱溶液溶化。可以是白開水，也可以是趁熱濾去渣的藥液，還可以是黃酒、熱牛奶等。
烊化阿膠時，首先水要熱，還需要先把阿膠打碎或打粉，以增加接觸熱水的面積，在倒入熱水後還需要不停攪拌以加速溶解。
還可以用「隔水燉」的烊化方式：即把阿膠放在乙個小碗或杯子裡，加適量白開水或經過濾的藥液放在鍋裡隔水燉，讓碗裡的水保持在沸點左右，並不停攪拌。
可見，烊化阿膠時，特別是用藥液作溶媒時，不能簡單理解為用藥液浸泡。
應將處方中需煎煮的中藥煲好後，倒出藥液，靜置傾取上清藥液或過濾獲取澄清藥液，再用於烊化阿膠；如需加熱時，宜「隔水燉」；烊化阿膠前，宜將阿膠打碎或製粉。
擴充套件資料：
阿膠的食用注意事項：
1、阿膠藥用時一般用量為3~9克，宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。
2、阿膠不是越陳越好
有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨乾痛及大便秘結或大便帶血等症狀。
產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。
但在阿膠是不是越陳越好這個問題上，很多人還存在誤區。新出產的阿膠，的確以適當存放後使用為好，因為在原料處理過程中，可能會殘留極少量三甲胺等小分子含氮物質；
正是這些未跑盡的物質，在服用時容易導致人體產生噁心、嘔吐、頭痛、頭暈甚至血壓不穩等症狀；
但新鮮阿膠在陰涼乾燥處存放上一年半載，就可以了，過於長久存放，則會導致阿膠中的膠原蛋白脆化變性，所以建議不超過5年。
3、進補需防消化不良
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的症狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。
因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。
阿膠雖然效果很好，但是也不能過分的去吃。正所謂凡是都要適量，只有這樣才會起到事半功倍的效果。
4、經期別吃阿膠
很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。
專家指出，阿膠的補血功效雖然非常好，但是月經期間服用，會產生月經的波動如月經量減少、月經排不乾淨等情況。在非月經期間第一次服用阿膠的正常未婚女性有出現月經延後的情況。
月經期不能吃阿膠的原因：因為阿膠除有補血作用亦有止血作用，所以，女性在月經初期勿食阿膠。
5樓：鍾愛小梅梅
阿膠怎麼吃，其實食用的方法有很多，可以放在牛奶和熱水裡沖服，跟糯公尺一起熬成粥，也可以烊化後做成雞蛋湯，還可以用來燉肉，製作阿膠糕等，我經常用阿膠做阿膠糕給家裡人吃，阿膠糕的做法並不難,具體步驟是，先準備好阿膠，我一般用的是北 京同仁 堂阿膠，因為**合理，***，比較划算。將阿膠打碎後，用黃酒浸泡，再用保鮮膜封好，靜置兩天後就可以繼續製作了；鍋燒中火，依次倒入豆油、黃酒、阿膠，用勺不斷攪拌三十分鐘。隨後倒入冰糖、核桃、紅棗、桂圓，繼續攪拌五六分鐘。
最後倒入模具中，冷藏三四個小時，切片即可。按照我說的步驟直接做成阿膠糕，絕對是美味營養的。
女性在經期切記別吃阿膠紅棗。很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西，例如紅棗、阿膠來補血，其實這是很籠統且錯誤的觀點。
月經前應及時調和氣血，不能吃太熱性的食物，可以服用一點鐵皮楓斗、子排、山藥（健脾胃）、當歸、藕（補鐵）、海帶（化痰利尿、通便排毒）。
6樓：匿名使用者
阿膠的食用方法，阿膠作為一種中藥材來說，具有很高的藥用價值。阿膠有多種食用方法，根據它不同的功效，可以採取不同的方法。比如說可以將阿膠直接研末沖服**，**各類的出血證和血虛證。
另外的話，阿膠本身入湯劑的話，要洋化，兌服用，這樣的話能夠起到比較好的**效果。除此之外，阿膠本身還可以和其它的，一些藥材共同熬製形成相關的膏劑，能夠起到很好的保健**作用，因此對於阿膠的使用可以根據自己的病症，以及相關的愛好選擇合適方法進行食用。但是阿膠的具體使用應當在醫生的指導下進行。
7樓：百度使用者
阿膠服用方法:a 阿膠糖液 首先將阿膠一塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。
攪拌均勻即可服用。 適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。 b 阿膠粥 取大公尺或小公尺100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。
不要將阿膠塊直接加入粥內，這樣容易糊鍋底。 經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。 c 阿膠梨蜜湯 梨乙個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。
喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病多痰。 d 阿膠羹 取250克阿膠砸碎後，加入黃酒2 50ml浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先 炒香，核桃仁炒 熟後碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.
5-1小時入涼成凍後置於冰箱內儲存。每天服用早晚各服用一匙，服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補血益腎，益智烏髮，養顏益壽，潤腸通便。
e 阿膠雞蛋湯 阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 f 其它方法：
如阿膠燉雞，阿膠鯽魚湯等 。
8樓：百度使用者
可以將阿膠搗碎，放入鍋中用文火燉，同時放入核桃、紅棗一起燉，食起來要味道好一些，也可以增加阿膠的補血功效。
阿膠怎麼吃效果最好呢？
9樓：惠素芹慎煙
根據個人喜好吧
我平時工作忙，吃的是即食的阿膠糕
很方便，撕開包裝袋就可以吃了
連續吃了2個多月了，效果真不錯
阿膠補血！血氣足，百病消。
這話在我身上驗證了，嘿嘿
10樓：生活領域小王
回答阿膠的食用方法有很多種，比如將阿膠碾碎與冰糖或牛奶放一起沖水喝，或製成阿膠糕，直接嚼服，女性如果堅持長期服用阿膠糕可以有效達到美容養顏、延緩衰老的功效，但經期期間不建議食用
11樓：
吃阿膠應根據季節的變化來改變劑量，一般阿膠都是打粉吃或者牛奶沖服，也可以做成阿膠糕，或者放在菜湯中，還有最重要的就是空腹吃，這樣會是阿膠服用效果更好
12樓：職場達人肥乎乎
煮粥的時候可以放一些阿膠，這樣會很容易消化，做湯的時候也可以放阿膠，或者把阿膠做成零食吃。
13樓：職場精英凌兮兮
阿膠吃法很多，主要的就是煮粥，口感比較好，也容易吸收，當然，泡茶也是可以的。
14樓：j清如
阿膠有很多吃法呀，可以泡茶喝，也可以煮粥，比如與銀耳一起煮，又潤肺又能補氣血。
15樓：南方菇涼
可以早上吃一點，早上是最需要營養的時候，吸收比較好，但是也不能吃太多，會上火。
16樓：面試答疑木樨
當然是做湯啦，做出湯的話營養都在湯裡，就算是腸胃不好的人也可以更好的吸收。
17樓：高中陳老師
泡水和燉湯效果都是不錯的，吃阿膠最主要的是把握好量和吃的時間。
18樓：木瑾瀚
阿膠我們一般是直接用開水泡開就可以食用了的，還可以在煮粥的時候加入一些阿膠更有營養價值，以及加上一些其他堅果做成特殊的阿膠膏體，也有十分高的營養價值。阿膠的更多介紹如下：
阿膠，是一種經過動物的皮煎煮濃縮製成的固體膠。阿膠一種性平味甘，有補血養氣，滋陰補陽，潤肺的高營養價值的補藥。他與人參，鹿茸並稱為中藥三寶。
我們通常買到的阿膠都是塊狀固體，當我們需要食用時，要先把阿膠融化，才能方便我們食用。一，我們可以先將買回來的阿膠砸成小塊，在把他蒸成液體狀態。二，我們可以直接用專門打粉的機器將阿膠打成粉狀，再用開水泡，便可飲用。
三，阿膠還可以用來酒來達到融化的效果，用溫熱的黃酒浸泡，二十四小時後就可以化開。
阿膠什麼時候吃比較好呢。我認為下午和晚上時我們身體陰氣執行的時間，所以還是下午或者晚上吃比較好一些。而且阿膠時畢竟粘稠濃密的，適合在飯後一小時後或者半小時食用。
最好不要在進食的時候服用，會影響我們的吸收消化。特別是少數腸胃的人群，容易造成腹瀉。
我們一天食用阿膠的劑量最好不要超過九克。而且阿膠的食用方法也是多種多樣。可以直接用開水兌化飲用；也可以用來煮阿膠粥；還可以混合其他堅果類食物做成膏體等等。
但是阿膠也有不適宜的人群例如感冒病人，孕婦，高血壓，糖尿病患者等。還有就是新熬制的阿膠不宜食用，容易引起上火。不可以直接入煎，應該加水蒸化。
19樓：汪嘰啊汪嘰
阿膠可以用來燉湯，湯本身就比較養人。如果大家嫌麻煩的話，又想吃阿膠補血，其實可以買一點阿膠棗，吃起來也比較方便。
20樓：王小仔
阿膠你可以做成阿膠粥，阿膠牛奶，阿膠黃酒，阿膠紅糖液，阿膠煮雞蛋等，但是切記愛上火的人和體內濕邪重的人不宜吃阿膠。
21樓：kk職場經驗談
空腹時候吃吸收比較好，腸胃不太好的人可以在餐後一小時再吃，和烏雞一起吃效果最佳。烏雞也有補血補氣的功效。
阿膠怎樣蒸蛋吃
22樓：笑臉藍雨
材料：阿膠適量
、黃酒適量、冰糖適量、黃酒適量、紅棗適量、桂圓肉適量、枸杞版適量、雞蛋適量。
1、先拿出權阿膠。
2、先把它們敲碎，然後撕開包裝紙。
3、敲碎之後裝入到容器裡面。
4、用黃酒和冰糖倒入到阿膠裡面浸泡一天，這樣更能發揮阿膠的功效。
5、將浸泡後的阿膠加入100克水，均勻倒入瓷碗或蒸鍋中。壓力鍋裡的小火被蒸了大約1:30小時。
普通的蒸鍋需要更長的時間，在中間攪拌一次。蒸製的阿膠不容易加熱，營養也不會流失。
6、把蒸好的阿膠密封起來。
7、冷卻後放冰箱冷藏，冷藏兩三小時，阿膠就凝固了。
8、準備紅棗適量、桂圓肉適量、枸杞適量。
9、然後把雞蛋攪拌開。
10、放一碗水在鍋裡，放紅棗，肉桂，放進去煮五分鐘，然後放一匙阿膠。
11、把煮好的東西放入到雞蛋中攪拌均勻，放進鍋中蒸。
12、最後出鍋可以看到成品即可食用。
23樓：科院小百科
原料：阿膠
抄、黃酒、冰糖、黃酒、紅棗、桂圓肉、枸杞、雞蛋。
做法步驟：
1、正宗的東阿阿膠。
2、阿膠125克（一盒兩次蒸）連包裝用錘子敲碎，撕開上面一層錫紙。
3、敲碎的阿膠也可以用料理機打成粉，不打也可以。裝入容器。
4、用250克黃酒和100克冰糖侵泡24小時到48小時，這樣更能發揮阿膠的功效。
5、泡好的阿膠加入100克水，攪拌均勻倒入瓷碗或蒸盅，高壓鍋中小火蒸1:30小時左右，普通蒸鍋時間更長，中途攪拌一次。蒸出來的阿膠膏不易上火，營養也不會流失。
6、蒸好的阿膠倒入密封罐。
7、冷卻後放冰箱冷藏，冷藏兩三小時，阿膠就凝固了。拿出來晃不懂動。
8、準備紅棗、桂圓肉、枸杞。
9、土雞蛋打碎。
10、鍋裡放一碗水，把紅棗、桂圓、放進去煮五分鐘，然後一勺阿膠膏。
11、融化後加入枸杞，直接把水倒入雞蛋碗裡面衝成蛋花。
13、也可以煮成荷包蛋，做法一樣。
阿膠可以怎麼吃，阿膠的正確吃法如何？
1 直接吃 阿膠可直接放到嘴裡含化，只是口感不太好。2 牛奶沖服 將百年堂阿膠打成粉或直接取阿膠原粉，每次取百年堂阿膠粉一匙 約3 9g 放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶 豆漿等 80 以上 邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。3 阿膠粥 取大公尺或小公尺適量煮熟 取適量阿膠...
阿膠塊怎麼樣吃更有效，阿膠怎樣吃最好？
一般來說，阿膠是針對人們體質 病證而應用的。只要屬於血虛陰虧，無論冷熱天氣，一年四季都可以服用。由於夏天炎熱，人們很少服用補品，故阿膠一類補品也很少採用。其實服用阿膠的關鍵在於掌握好阿膠的適應症及服用方法，只要掌握住這一關鍵點，即使是炎熱的暑天，也是完全可以放心服用的。有些人因為夏天消化功能不佳，胃...
吃阿膠會上火嗎，吃阿膠為什麼會上火？
個人體質不一樣，總的來說不特別過量食用是不會上火的。最近在吃一款承善堂阿膠糕，他家的阿膠糕是蒸出來的，據說是古法工藝，我一天吃五片都不上火。阿膠的作用是養血滋陰，多吃會滋膩礙胃 影響消化 體質偏溫性的人會有上火的現象，如果在方中有阿膠，由於配伍關係，一般不會上火。可以先吃一段時間感覺一下在說。您好，...
咳嗽能否吃阿膠？什麼病不能吃阿膠
可以的，我都試過，沒問題啊，相信我，是沒錯的。什麼病不能吃阿膠 不宜吃阿膠的人群 1 陰虛體質人群。此類人群容易上火，出現肝火，心火，肺火，舌脈診，舌邊尖紅，苔少，脈細數，還有出現，午後發熱，潮熱盜汗，兩顴潮紅，五心煩熱，形體消瘦，失眠多夢，等一系列陰虛症候。2 痰溼體質，濕熱內蘊人群。此類人群可表...
阿膠在哪個季節吃才最好，阿膠糕什麼季節吃最好
阿膠味甘性平，質黏而潤，可公升可降，具有補血 止血 滋陰潤燥的功效。可以針對體質和病症來採用什麼時候補，只要是屬於血虛陰虧的，一年四季都可以服用。阿膠適宜秋冬季節的進補食用，不會引起上火。夏天可以把它作為固元膏，減低阿膠的濃度，吃起來不上火。阿膠在秋冬季吃最好，因為秋冬季氣侯溫和是時合補身體的好季節...