1樓：呂豔朋聊生活
微波爐加熱的食物有害嗎？
用微波爐熱飯菜有害健康嗎
2樓：橘汁又撒了
沒有不論何種加熱方式，如果食物加熱溫度過高，都會產生致癌物。例如，超過120度，氨基酸和碳水化合物反應會產生丙烯醯胺類疑似致癌物；超過200度，蛋白質會產生雜環胺類致癌物；超過300度，食物中的脂肪會大量產生苯並芘類致癌物。
微波爐用於加熱，一般不需要達到100度以上；對於粥、湯、牛奶、公尺飯、麵條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸乾，食物溫度會始終維持在100度，不會出現產生致癌物的情況。
因此正常使用的微波爐不會讓食物產生致癌物質。甚至根據相關研究，微波爐與傳統加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產生。
微波爐使用注意事項：
1、微波爐要放置在平衡、通風的地方，後部應有不少於10厘公尺左右及頂部不少於5厘公尺的空間，以利於排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器，以免影響烹調效果。
2、微波爐內的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。
3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免**汙染或損壞微波爐。
4、微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水（玻璃杯），使用時拿出，加熱完食物後再放入，以免空載燒壞微波爐。
人民網-微波爐使用禁忌：這些食物不能進微波爐
3樓：勿忘心安
1、微波食品會產生新的有毒甚至致癌的化合物微波爐的作用遠不止把物體加熱那麼簡單。食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白質的分子結構，導致通常情況下不會發生的分子異變。食物的分子結構發生了改變，產生了人體不能識別的分子，有些具有毒性，還可能致癌。
2、食物的營養價值嚴重流失
食物的營養價值都降低了，微波食品的營養價值減少了60%至90%，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e，以及抗脂肪膽物質，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
3、情緒波動、記憶力下降
長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力無法集中，情緒波動，智力下降。
4樓：年一白
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一下呀1、 用微波爐加熱的食物會使食物中的礦物質增多，維生素減少，長期食用微波爐加熱的食物會改變人體的自由基從而使人體產生許多的癌細胞，很有可能使人致癌。
2、 長期食用微波爐的食物會使身體的免疫系統減弱，因為放在微波爐加熱過的食物的營養已經流失了，經常吃的話會使人注意力無法集中，情緒波動過大最終將導致記憶力退化等一系列問題的出現。
3、 食用微波爐加熱的食物會使我們體內永久的殘留著微波爐食物的副產品，這些都是人體不能分解的化合物，對我們身體的危害性是很大的。
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5樓：香芸茗郟存
1.主食噴些水。
熱公尺飯如果用大火，一般一碗飯轉2—3分鐘即可。如果是中火，滿滿一飯盒一般要熱5分鐘左右。熱公尺飯一定要加蓋，這樣熱出來才鬆軟好吃。
另外，熱饅頭、餅等麵食的時候，最好先噴上一些水，加熱1—2分鐘，才不會又幹又硬。
2.湯類中途要攪拌。
湯類加熱時，經常內部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。而應該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。注意取出時一定要小心，避免燙傷。
3.熱素菜、肉菜時最好也加蓋。
一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時間要稍微久點，4—5分鐘即可。
4.加熱土豆、香腸等帶皮的食物時，必須先用叉或刀扎幾個小孔。
否則會由於壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人員燙傷。雞蛋由於有殼和蛋膜，直接加熱也會爆裂，熱整雞蛋時，最好先剝皮，放在水中，加熱1分鐘左右，保證安全的同時，還能使雞蛋保持鮮嫩。同理，也不可將密封瓶罐裝的食物，放入微波爐中烹調，以免發生**。
6樓：小海侃國際
是不會有害健康的。
因為微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它 們的差別只在於頻率的不同。
微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實， 這裡所說的「輻射」，只是指微波的能量可以發射出去，跟x光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。
x光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而 能量也高，而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產生癌變。
微波不會對人致癌，也不會讓食物產生致癌物質。甚至，它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說，傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變 焦，從而產生一些致癌物。
2004年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性，最後指出：用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。
7樓：呂豔朋聊生活
微波爐加熱的食物有害嗎？
8樓：匿名使用者
微波爐加熱只是通過電磁波使飯菜內分子震動摩擦生熱來加熱飯菜的，並不會對人體產生危害。加熱的飯菜沒問題，微波爐使用過程中產生的微波洩漏對人體的損害也只有一些說法，並沒有事實的證明，但是不要圖方便，最好能吃新鮮的飯菜，不要總是吃剩飯，對健康的影響在於剩飯，而不是微波爐。
9樓：
有的，盡量少用微波爐
長期使用微波爐對身體有害嗎，長期用微波爐煮飯會對身體有害嗎？
離遠一點，沒啥危害。距說和日光燈相似。平時很多的朋友都喜歡通過微波爐來加熱食物，微波爐給我們的生活帶來了很多的便利，只是長時間的使用微波爐，它在加熱的過程當中也很可能會，產生一些對人體有害的物質，而對人的身體健康造成一定的危害。並且在微波爐加熱的過程當中食物的營養也會有一定的流失。1 微波食品會產生...
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