1樓：盈昶
牛奶裡面的鈣會和橙汁中的草酸形成草酸鈣結晶，影響鈣的吸收。
牛奶和橙汁一起喝,會對身體不好嗎??
2樓：生活健康新風向
闢謠！牛奶和橙汁真的能一起喝嗎？早知道早受益
牛奶和橙汁能混在一起喝嗎
3樓：幸運小小雨
不可以.
因為牛奶中的蛋白質與橙汁中的果酸相遇，會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。而且在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。牛奶也不宜和其他酸性水果一起食用.
4樓：蒙牛乳業
不可以。
牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱、難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
喝果汁的注意事項：
1、果蔬汁不是隨時能喝，患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人以及腎功能欠佳的人應避免在晚上喝;
2、果蔬汁需要現榨現喝，所以並非所有的蔬菜、水果都適合製作;
3、自製水果汁製好後要立刻飲用，否則維生素成分暴露在空氣中太久容易產生氧化作用，味道也會變差;
4、為減少維生素的損失及走味，製作果汁時，動作要快，應盡可能在短時間內完成。
5樓：等人中心
牛奶遇酸沉澱，這是它的特性。牛奶中的蛋白在ph＝4.3~4.
6時，蛋白分子的雙電膜被破壞，會附聚沉澱。這樣的牛奶，有別於受腐敗菌汙染產酸變質，飲用是安全的（不過肯定不好喝，不是個味兒）。乳品企業裡生產的此類產品時，是需要先新增一些食品新增劑---穩定劑，這些穩定劑保護蛋白，可使其遇氫離子時不會沉澱。
而且從食品的調味上來講，一定量的酸要按比例配合一定的糖（或者其它甜味劑）口感才好。所以你看一下類似的調味型酸奶飲料（如娃哈哈的「營養快線」、蒙牛的「酸酸乳」、伊利的「優酸乳」、光明的「心爽」、小洋人的「妙戀」），看它的配料表上都是有酸、有糖，還有穩定劑的。
6樓：匿名使用者
可以一起喝,很滋養.
7樓：lovely維
牛奶跟果汁是不能同時喝的
8樓：漫承依月桃
絕對不可以！！果汁和牛奶要間隔乙個小時以上喝，果酸會影響牛奶的蛋白質吸收，會造成沉澱造成消化不良，果汁裡的維生素也被破壞掉了。喝牛奶前後乙個小時內最好不要喝果汁！
為什麼橙汁不能和牛奶一起喝？
9樓：猴子酒
千萬不要同時吃！
因為牛奶中的蛋白質一旦與橙汁中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。在喝牛奶前後1小時左右，不光是橙汁不宜飲用，其他酸性水果也一樣不能吃，否則影響牛奶的消化與吸收。
1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白質80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。
3.橘子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果 。
10樓：虛擬rd**
因為這兩個一起吃，容易發生結塊，不利於吸收
11樓：期指訊號
能喝的牛奶配果汁，完美！很多時候看似是缺點，卻也在無意中成了優點或可用之處。蛋白質只有在凝固變性以後才會被人體吸收利用。
正是因為果汁中的酸性物質與牛奶反應，才使得牛奶可以更好的發揮價值。牛奶配果汁，完美！很多時候看似是缺點，卻也在無意中成了優點或可用之處。
蛋白質只有在凝固變性以後才會被人體吸收利用。正是因為果汁中的酸性物質與牛奶反應，才使得牛奶可以更好的發揮價值。
12樓：水晶球
橙汁不能和牛奶一起喝是因為果酸同蛋白質結合使牛奶裡面的鈣質難以被人體吸收
13樓：娜炸兄
不能喝，因為在起喝的話肚子會很痛
14樓：蘇筱崎雨
告訴你吧，不能一起喝。為什麼呢？因為我今天早上就這麼幹了，現在肚子很痛╯﹏╰
15樓：匿名使用者
所以說，最好不要空腹喝牛奶，不利於吸收
16樓：匿名使用者
橙汁的酸性很強，足以使牛奶變形凝固。
17樓：永遠的羅赫
牛奶中蛋白質豐富，但80％以上都是大分子的酪蛋白。酪蛋白在ph值低於4.6的酸性環境中會凝聚、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，橙子裡有草酸,與牛奶中的鈣遇到一起就形成草酸鈣,會結塊,而且牛奶中的鈣被破壞了沒有營養了
故衝牛奶時不要與果汁等酸性飲料同喝。
牛奶和橙汁一起喝了咋辦 求方法，
18樓：淘店暖酥
這個不會引起食物中毒，最多就是兩者的營養物質都得不到好的吸收，下次注意下就可以了
19樓：匿名使用者
這個沒關係的，頂多消化不良，吃點幫助消化的藥吧，如果覺得不舒服的話，這東西沒毒。不過以後注意別這樣，果酸會使蛋白質沉澱，會破壞果汁及牛奶的營養。
牛奶和橙子為什麼不能一起吃
20樓：默默她狠傷
因為「當牛奶遇上橙子，發生了「奇妙的反應」，牛奶「變壞了、結塊了」」。同時也想當然的覺得」這些結塊「會影響人的腸胃功能，其實牛奶遇上橙子結塊，是屬於正常的現象。
牛奶當中含有大約3%左右的蛋白質，而其中80%左右是酪蛋白，這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固，所以當牛奶遇到橙子後，橙子中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。於是就變成了大家所看到的「牛奶」結塊」的現象。
同時吃了沒事是因為橙子所導致的「結塊」，並不會影響人體對牛奶的消化吸收，要知道人體的胃本來就是酸性的環境，其中胃酸的酸度可以和鹽酸媲美，就算喝牛奶的時候大家不吃橙子，牛奶到達的胃部後，還是會變成「結塊狀」，並且在腸道內被消化吸收。
21樓：henecia淺
這是謠傳，牛奶和橙子可以一起吃。
牛奶和橙子可以一起吃，還可以促進牛奶中蛋白質的吸收利用，不相剋！食物相剋其實並不用擔心，一般是達不到引起不良反應的量的。即便是相互影響了營養物質的吸收，也可以從其他食物獲取。
橙子富含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醣類、果膠和維生素c，胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等。具有抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，
牛奶富含鈣與蛋白質，營養素可以互補。
拓展資料：
橙子（學名：citrus sinensis 英語：orange），是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種柑果，有很高的食用，藥用價值。
橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
22樓：通古紀聞
1、這是謠傳，牛奶和橙子可以一起吃。
2、謠傳：網傳，橙汁和牛奶一起飲用對造成牛奶中的蛋白質出現變化，身體難以吸收。比如將牛奶和橙汁倒在一起，形成的「橙汁牛奶」樣子可不怎麼好看，看上去像橙汁變質了一樣，產生大量絮狀塊狀沉澱，從而影響牛奶中蛋白質的消化吸收，引起腹痛腹瀉腹脹甚至結石。
3、真相：其實這些絮狀沉澱並不是牛奶變質，只是牛奶中的蛋白質遇到酸發生了變性反應而已。實際上我們的胃酸ph值在0.
9--1.5之間，這要比水果中的酸強很多，牛奶進入胃裡遇到胃酸後就出現了蛋白質變性，從而產生絮狀物質。所以，並沒有產生結石的風險。
拓展內容：
牛奶的五個謠言
早餐奶比普通奶營養
真相：早餐奶中新增了大量的糖和一點麥粉等，與普通奶的營養差不多，但卻含有香精等食品新增劑，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白質**只有早餐需求的三分之一，遠不能代替早餐。
早餐可以喝杯純牛奶，再加適量主食、堅果以及果蔬，營養齊全。
高鈣牛奶補鈣效果好
真相：牛奶本身就是含鈣豐富的食物，而且其中的鈣與蛋白質保持微妙的平衡關係，如果向其中新增很少的鈣，可能對這種平衡影響比較小，而新增太多的鈣，則容易造成蛋白質體系的不穩定，使得蛋白質沉澱，影響口感和品質。所以向牛奶中加鈣是一項非常有技術難度的工藝，多加反而不宜。
青菜補鈣效果比奶好
牛奶不能和果汁混喝
真相：首先，蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。其次，果汁中含有草酸，兩者結合生成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。
但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃損營養
真相：木瓜中含有蛋白分解酶，就因為如此，有些人就由此分析，木瓜會分解牛奶中的蛋白質，使牛奶的營養失效。而事實上，木瓜中的酶會將蛋白質分解成小的分子肽或者氨基酸片段，反而使營養素更易讓身體吸收。
23樓：理科女漢子
牛奶不能和橙子一起吃的原因是：橙子的果酸會影響鈣的吸收。
除了橙子其他酸性食物也都會發生這種牛奶中的蛋白質一旦與果酸相遇發生凝固反應。所以在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橙子和其他酸性食物水果。
擴充套件閱讀：除了橙子還有以下幾個比較常見的水果也不可以與牛奶同吃。
1、牛奶不能和獼猴桃一起吃
在吃過獼猴桃之後再喝牛奶更容易出現腹瀉腹痛腹脹等症，這是因為獼猴桃中含有的維生素c與牛奶中的蛋白質容易凝結成塊，對消化吸收造成了嚴重影響，尤其是腸胃不好的人群，吃了這類維生素c含量高的水果之後更容易造成腹瀉。
2、牛奶不能和橘子一起吃
牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就容易形成凝固物，從而影響牛奶的消化與吸收，有的家長在孩子喝完牛奶之後又讓孩子喝橘子汁，以為這樣可以給孩子提供更全面的營養，實際上是錯誤的做法，在喝牛奶前後乙個小時左右，不但不要吃橘子，其他酸性水果也同樣不宜食用。
3、牛奶不能和檸檬一起吃
牛奶中含有非常豐富的蛋白質和鈣，而檸檬中果酸含量較多，兩者同時食用的話，檸檬的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，同時與鈣結合形成不易於消化的食物，這樣會導致兩者的營養價值降低，同時還容易引起腸胃不適。
4、牛奶不能和柿子一起吃
吃柿子前後乙個小時內不宜喝牛奶，因為柿子中含有大量鞣酸，鞣酸與牛奶中蛋白質和鈣反應容易形成不宜消化的凝固物對腸胃不利。
5、牛奶不能和楊梅一起吃
牛奶中的蛋白質含量豐富，楊梅含有大量的果酸，和檸檬一樣，楊梅中的果酸會導致牛奶中的蛋白質凝固成塊，影響蛋白質消化吸收，引起腸胃不適。
6、牛奶不能和大棗一起吃
大棗中含有豐富的維生素c，吃完大棗之後最好不要馬上就吃牛奶等含高蛋白的食品，因為維生素c會使得兩種食物中的蛋白質凝固成塊，導致腸胃難以吸收，因此吃完大棗之後最好再過一兩個小時後喝牛奶。
24樓：來包華子
1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收
2.牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白質80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。
3.橘子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果
4.牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
5.牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
6.牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
7.牛奶與茶
喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
牛奶和橙汁可以一起喝嗎，牛奶 橙汁能產生結石嗎？
不可以，牛奶和橙子一起吃 會造成消化不良和腹瀉，因為牛奶中的蛋白質一旦與酸性物質相遇就會產生沉澱，從而導致消化不良，所以不但是橙子，酸性食物最好都不要吃。牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。牛奶中的蛋白質80 為酪蛋白，...
牛奶 橙汁能產生結石？牛奶和橙汁能混在一起喝嗎
實際上我們的胃酸ph值在之間，這要比水果中的酸強很多，牛奶進入胃裡遇到胃酸後就出現了蛋白質變性，從而產生絮狀物質。所以，並沒有產生結石的風險。食物相剋的某些說法也許在理論上站住腳，但是在實際生活中這些所謂的食物相剋說法根本難以成立，無需因為這些傳聞而惴惴不安，在合理搭配飲食的基礎上增加適量的運動對於...
牛奶 橙汁能產生結石嗎，牛奶和橙汁能混在一起喝嗎
實際上我們的胃酸ph值在0.9 1.5之間，這要比水果中的酸強很多，牛奶進入胃裡遇到胃酸後就出現了蛋白質變性，從而產生絮狀物質。所以，並沒有產生結石的風險。食物相剋的某些說法也許在理論上站住腳，但是在實際生活中這些所謂的食物相剋說法根本難以成立，無需因為這些傳聞而惴惴不安，在合理搭配飲食的基礎上增加...
牛奶可以和茶一起喝嗎，牛奶可以和牛奶一起吃嗎
純牛奶和茶是日常生活中常見的兩種飲料，純牛奶含有大量蛋白質和多種營養素。經常喝純牛奶可以補充身體所需的營養，而茶可以分為多種型別，不同的茶對身體會有不同的影響，接下來由我來帶大家具體的了解一下純牛奶和茶能一起喝嗎。第一 這個純牛奶和茶不能夠一起喝的，因為茶葉會妨礙純牛奶中鈣的吸收，減弱純牛奶本身有的...
牛奶能和咖啡一起喝嗎，牛奶和咖啡可以一起喝嗎？
牛奶和咖啡可以一起喝。牛奶和咖啡一起喝，會使咖啡的口感更加香醇，但是不建議多喝，以免導致過度興奮，難以入睡，由於咖啡可以刺激胃酸的分泌，喝多後會導致胃部的不適，所以咖啡和牛奶一起喝，可以減少對胃的刺激，改善胃酸反流症狀 同時牛奶咖啡可增加補鈣的作用。回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍...