1樓：虞美虞姬
是的，農藥超標或重金屬中毒，都是很危險的，會引起肝腎肺中毒，引發各種疾病，嚴重會危及生命！
2樓：朋友無距離
農藥化肥殘留有個指標，超過指標即有害！
沒有農藥化肥的蔬菜屬於什麼食品
3樓：匿名使用者
有機蔬菜是目前蔬菜種植的最高標準aaa。它本身是不含什麼特殊成分的，有機蔬菜只是保留了蔬菜原有的營養，口感更為純正, 富含水分，並且本身帶有一種果蔬的甜味，在生產過程中完全不使用農藥，化肥，生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須嚴格按照有機食品的生產要求進行質量控制和審查，不會對人體造成任何危害。寶寶和孕婦的飲食安全相比一般人更為重要，所以適宜選擇有機蔬菜。
以下官方的列舉了一些普通蔬菜對人體的危害
一、農藥 農藥就是毒藥，長期食用帶有殘留農藥的蔬菜會導致：1、長期食用可能致癌。2、身體免疫力下降。
3、加重肝膽負擔。4、胃腸道疾病。5使胎兒生長緩慢，造成先天性畸形、流產、早產和死胎。
二、化肥 1、 影響胎兒正常發育、 少兒畸形、 流產、 葡萄胎。2、對嬰兒呼吸系統造成損害，自身免疫力下降，神經系統損害。3、形成致癌物質亞硝酸。
4、消弱莊稼生產能力、 土地沙化、 加劇環境汙染。5、浪費大量緊缺資源。
三、激素 反季節果蔬，在生產過程中或多或少使用植物激素。1、植物激素是人工合成的化學物質，屬於低毒農藥。2、加速嬰兒早熟，不規律發胖，損害心肺功能，內分泌紊亂、嬰兒骨骼過早閉合。
3、催熟用於乙烯利對大腦和腎有一定危害，催熟的蔬菜營養、味道、口感都很差。
四、轉基因 轉基因對人類健康造成的不利影響。1、會嵌入一種新的dna序列，影響胎兒的正常發育並可能導致胎兒先天畸形。2、通過基因嵌入，形成變質的蛋白質，造成神經系統的病變。
3、改變食物基因，會造成環境的突變.
4樓：
有機食品，綠色無汙染蔬菜
求知：蔬菜大棚的農藥化肥種類，用量，噴灑季節，殘留時間，是否對人體有危害。謝謝
5樓：匿名使用者
低毒的農藥安全期乙個星期
化肥 農藥 食物 危害
6樓：匿名使用者
化肥都是由各種不同的鹽類組成，所以長期和大量施用這些由鹽類組成的肥料，當肥料進入土壤後，就會增加土壤溶液的濃度而產生不同大小的滲透壓，作物根細胞不但不能從土壤溶液中吸水，反而將細胞質中的水分倒流入土壤溶液，就導致作物受害。典型的例子就是作物「燒苗」
農藥大量施用後，造成農藥殘留或深入地下水，對水源也造成汙染。近幾年大蒜**低就是因為農藥殘留超標，國外收購商取消收購，導致的。我們自己食用的也可能檢驗不合格，只是國內民眾的覺悟沒有那麼高，再就是自己化驗的成本太高。
普通民眾承擔不起。
化肥汙染引起的環境問題主要有：
① 河川、湖泊、內海的富營養化。引起水域富營養化的原因，主要是水中氮、磷的含量增加，使藻類等水生植物生長過多。
② 土壤受到汙染，土壤物理性質惡化。長期過量而單純施用化學肥料，會使土壤酸化。土壤溶液中和土壤微團上有機、無機複合體的銨離子量增加,並代換ca2+、mg2+等，使土壤膠體分散，土壤結構破壞，土地板結,並直接影響農業生產成本和作物的產量和質量。
③ 食品、飼料和飲用水中有毒成分增加。亞硝酸鹽的生物毒性比硝酸鹽大5～10倍,亞硝酸鹽與胺類結合形成的n－亞硝基化合物則是強致癌物質（見n－亞硝基化合物與癌）。使用化肥的地區的井水或河水中氮化合物的含量會增加，甚至超過飲用水標準。
施用化肥過多的土壤會使蔬菜和牧草等作物中硝酸鹽含量增加。食品和飼料中亞硝酸鹽含量過高，曾引起小兒和牲畜中毒事故。
化學肥料中還含有其他一些雜質，如磷礦石中含鎘1～100ppm，含鉛5～10ppm,這些雜質也可造成環境汙染。
④ 大氣中氮氧化物含量增加。施用於農田的氮肥，有相當數量直接從土壤表面揮發成氣體，進入大氣。還有相當一部分以有機或無機氮形態進入土壤，在土壤微生物作用下會從難溶態、吸附態和水溶態的氮化合物轉化成氮和氮氧化物，進入大氣。
為了防止環境汙染，應對施用的化學肥料進行控制和管理。
有機農藥 有機農藥可分為有機磷農藥、有機氯農藥、有機氮農藥、有機硫農藥、有機金屬農藥，以及含硝基、醯胺、腈基、均三氮苯等基團的有機農藥。在上述幾大類有機農藥中，論應用歷史以有機氯農藥為最長；論品種則以有機磷農藥為最多。
中國使用的有機氯農藥主要是六六六和 ddt。西方國家尚有環戊二烯類化合物艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑等。這些化合物性質穩定，在土壤中降解一半所需的時間為幾年甚至十幾年。
它們可隨徑流進入水體，隨大氣飄移至世界各地，然後又隨雨雪降到地面。因此在南極洲和格陵蘭島也能檢出有機氯農藥。某些有機金屬農藥，例如有機汞殺菌劑，性質穩定，且降解產物的殘留毒性相當嚴重，大多數國家已禁止使用。
無機農藥 無機農藥應用的品種已經很少。在一些地區使用的無機農藥主要是含汞殺菌劑和含砷農藥。含汞殺菌劑如公升汞（氯化汞）、甘汞（氯化亞汞）等，它們會傷害農作物，因而一般僅用來進行種子消毒和土壤消毒。
汞製劑一般性質穩定，毒性較大，在土壤和生物體內殘留問題嚴重，中國、美國、日本、瑞典等許多國家已禁止使用。含砷農藥為亞砷酸（砒霜）、亞砷酸鈉等亞砷酸類化合物，以及砷酸鉛、砷酸鈣等砷酸類化合物。亞砷酸類化合物對植物毒性大，曾被用作毒餌以防治地下害蟲。
砷酸類化合物曾廣泛用於防治咀嚼式口器害蟲，但也因防治面窄、藥效低等原因，而被有機殺蟲劑所取代。
農藥殘留和汙染 各類農藥並非都有殘留毒性問題（見農藥殘留），同一型別不同品種的農藥對環境的危害也不一樣。農藥的不同加工形式對農藥在作物表面上的鋪展和覆蓋能力，對噴出的藥液（或藥粉）能否穩定地粘著在作物表面上，以及對農藥能否穿透植物表面角質層又不致很快散失等都會產生影響，從而使農藥對作物汙染的程度產生差異。此外，農藥的不同劑型在土壤中流失、滲漏和吸附的物理性質並不相同，因而它們在土壤中的殘留能力也有差異。
農藥汙染主要是有機氯農藥汙染、有機磷農藥汙染和有機氮農藥汙染。人從環境中攝入農藥主要是通過飲食。植物性食品中含有農藥的原因，一是藥劑的直接沾汙，二是作物從周圍環境中吸收藥劑。
動物性食品中含有農藥是動物通過食物鏈或直接從水體中攝入的。環境中農藥的殘留濃度一般是很低的，但通過食物鏈和生物濃縮可使生物體內的農藥濃度提高至幾千倍，甚至幾萬倍（見農藥汙染對健康的影響）。
農藥的降解 農藥在自然環境中是可以降解的。有機磷農藥很容易降解。難於降解的有機氯農藥在微生物、紫外線及其他因素的作用下也可緩慢降解。
農藥在生物體內也同樣會發生代謝和降解。一般說來農藥的降解或代謝產物的毒性比親體小些。但有幾種情況應該注意:
一是有些降解或代謝產物的毒性比親體強，如殺蟲脒的降解產物4-氯鄰甲苯胺對小白鼠的致癌性比殺蟲脒親體強得多。二是降解產物雖然毒性較小，但性質已經發生變化，如有些農藥的降解產物的溶解度公升高了，危害性也就增強。三是有些農藥親體無毒,其代謝產物有毒,如二硫代氨基甲酸鹽類中代森類殺菌劑形成的降解產物乙撐硫脲，對受試動物有致畸、致突變效應，親體化合物則不會起這種作用。
四是有些農藥使用後的殘留毒性是由藥中所含雜質引起的,如除莠劑2,4,5-t對動物具促畸作用是因為產品中含有雜質四氯二�英。因此農藥在什麼樣的自然環境中，以什麼方式發生降解，是必須進一步研究的課題。
毒性 關於農藥的慢性毒性問題，除了有機汞類、2,4,5-t、殺蟲脒等已有定論外,大部分農藥包括目前大量使用的農藥還沒有確切的結論。評價農藥的慢性毒性時，除考慮對人體健康的影響外，還應考慮對生物的影響。
7樓：琥珀
你看過（寂靜的春天）嗎，這本書很好的描寫了大量使用農藥六六六的後果。而大量不當的使用化肥會造成土壤板結，返鹼，肥力不均等後果。
8樓：漠蓉兒
化肥對作物和環境本身沒有危害，施用化肥，只是將植物帶走的營養歸還給土壤。印象中的化肥有害，主要是應為盲目的不科學的施用而造成的。對自己種植的作物沒有充分的了解，不了解自己用於生產的土地，濫用化肥浪費資源，汙染環境。
但是化肥本身是沒有錯的，錯的只是用的人。
大量的施用農藥，造成農藥的殘留，由於不當的使用農藥造成在生產中的大量損失也是屢見不鮮的。尤其是冬季溫室種植的蔬菜是比大田有更多的殘留農藥。
化肥屬於農藥殘留物嗎 5
9樓：df平平淡淡
農藥（pesticides）主要是指用來防治危害農林牧業生產的有害生物（如害蟲、害蟎、線蟲、病原菌、雜草及鼠類等）和調節植物生長的化學藥品，主要包括有機氯農藥、有機磷農藥、氨基甲酸酯類農藥等幾大類。其中，有機磷農藥、氨基甲酸酯類農藥能顯著地抑制膽鹼酯酶的活性，長期攝入會對人畜的神經系統造成損傷，因而被多國禁用或限用。
本試劑盒是依據國家標準gb/t5009.199-2003，應用酶抑制率法開發出的高效檢測產品，能經濟、快速地檢測蔬菜、瓜果等中的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥。
在一定條件下，有機磷和氨基甲酸醋類農藥對膽鹼醋酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酞膽鹼)水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酷類農藥的存在。
10樓：泰山有機
化學肥料使用後也會對土壤造成汙染，但是不是屬於農藥殘留汙染。
化肥使用後容易造成土壤內亞硝酸鹽的積累超標，同時還會對土壤的理化性質造成嚴重的破壞，造成土壤酸鹼度失衡至板結，土壤有益微生物迅速減少，造成土壤重金屬積累超標。
11樓：love鳳陽山人
種地時撒化肥可以明顯提高農作物的產量，但是會使土壤板結，對農產品的品質也有負面影響，化肥不是農藥，不算農藥汙染。
12樓：
朋友你要分清化肥和農藥這兩個詞彙。化肥分無極和有機肥，無機化肥是化工原料生產出來的，在使用的過程中會有殘留，造成土地板結，影響下茬作物的產量。有機肥是各種畜、禽糞便或桔梗加工後的肥料，適當的使用化肥中的有機肥，能有效的改善土地不良狀況。
而農藥是可以用來殺滅昆蟲、真菌和其他危害作物生長的生物。 最早使用的農藥有滴滴涕、六六六等，它們能大量消滅害蟲。但它們的穩定性好，能在環境中長期存在，並在動植物及人體中不斷積累，為此被淘汰。
後來改用有機磷農藥，如敵敵畏等，替代最初的農藥。 然而它們的毒性太大，對人畜的危害很大。近年來，一批高效低毒的農藥出現，現在人們已經找到了具有專一性的農藥，即激素類農藥。
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化肥農藥食物危害，農藥 化肥的危害
化肥都是由各種不同的鹽類組成，所以長期和大量施用這些由鹽類組成的肥料，當肥料進入土壤後，就會增加土壤溶液的濃度而產生不同大小的滲透壓，作物根細胞不但不能從土壤溶液中吸水，反而將細胞質中的水分倒流入土壤溶液，就導致作物受害。典型的例子就是作物 燒苗 農藥大量施用後，造成農藥殘留或深入地下水，對水源也造...
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一般可以使用以下方式 淘公尺水在我們的日常生活中非常常見，在我們煮公尺飯之前，通常會用清水把大公尺淘洗幾遍，我們可以把淘洗大公尺的淘公尺水儲存起來，用來淘洗蔬菜，因為淘公尺水是酸性的，而蔬菜上面殘留的農藥在遇到酸性的淘公尺水後，會慢慢分解以至於失效，所以我們可以用淘公尺水去除蔬菜上面一部分殘留的農藥...