吃蘑菇有什麼好處和害處

1樓：大野瘦子

好處：1、蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。

2、蘑菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素d含量很是豐富，有益於骨骼健康。

3、蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老壞處：蘑菇為發物，故對蘑菇過敏的人要忌食，蘑菇的生長環境很雜，有的環境容易有重金屬超標（特別人工種植的），人體攝入重金屬是很有害處的。

2樓：木子峰不瘋

好處多於壞處：

功效：一：益氣開胃，久病虛羸及老人小兒體弱者；二：託痘疹；三：抗癌；四：降血糖。五：與蔥白兒同食可以促進血液迴圈。

適宜於老年人、糖尿病、白細胞減少症、傳染性肝炎、高脂血症、維生素b2缺乏症等患者食用。

1、美味　　蘑菇存在除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——美味。當它們與此外食品一路同化烹飪時，風味極佳，是很好的「美味補給」。

2、熱量低　　蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。

3、維生素d豐富　　蘑菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素d含量很是豐富，有益於骨骼健康。

4、抗氧化　　蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老

5維生素a寶庫　　蘑菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素c含量高達206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素a，因此蘑菇又有「維生素a寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。

壞處就是毒蘑菇的害處比較大。

還有就是蘑菇為發物，故對蘑菇過敏的人要忌食；這對於腫瘤患者的影響似乎與現代研究結論（有利於提高機體免疫功能等）相左。筆者認為古人經驗也應參考，故腫瘤患者對蘑菇的食用應持謹慎態度。

3樓：名淘健康管理師

1.富含膳食纖維，助於防便秘、調節血脂和血糖，而在飲食中攝入足量膳食纖維，有一定的調節血脂、血糖的效果。

2. 有益於補充礦物質，蘑菇富含各種礦物質，是飲食中礦物質元素的乙個重要的**。比如，香菇中的鋅含量很高，每 100 克鮮香菇含 0.66 毫克。

3 天然鮮，可利用蘑菇增鮮，減少食用鹽的使用量！降低鈉鹽攝入，幫助控制血壓！炒小白菜放香菇碎，豆腐湯可加入蘑菇。

4樓：天蠍收藏家

吃蘑菇有很多好處，例如蘑菇都帶有獨特的香味，尤其是經過特色烹飪之後，味道更甚，十分適合食慾不佳患者食用，在平時生活中適當的食用，能增進食慾。

5樓：比佛

好處是增進食慾、通便排毒、鎮靜鎮痛，壞處是一次性吃太多會引起中毒。

6樓：來自金茂大廈豁達的雨樹

益處是蘑菇中含有氨酸酶，有助於降低血壓和降血脂作用，還具有預防和**癌症的作用。降低腦血管硬化的風險。負面作用是蘑菇性滑，有腹瀉者要慎食。

7樓：來自紫霄巖眸含秋水的蘭果樹

吃蘑菇有很多好處，例如蘑菇中鐵、鉀、鈣、銅等礦物質含量豐富，其維生素b、維生素d、氨基酸、葉酸、磷酸腺苷、己糖醇、木糖醇、蛋白酶以及傘菌氨酸、鵝膏氨酸、口蘑氨酸等營養成分對人體健康非常有益。望採納謝謝。

8樓：想你的夜哦

蘑菇屬真菌類，富含多醣，食用可增強身體免疫力。蘑菇的生長環境很雜，有的環境容易有重金屬超標（特別人工種植的），人體攝入重金屬是很有害處的。

9樓：歟馨寧

你家孩子幾歲了呢還不如