1樓：匿名使用者
微波爐解凍是40%的功率來加熱的，也就是說微波管在一段時間內只有40%的時間起加熱作用，說通俗點就是如果你設定5分鐘解凍時間，只有2分鐘的時間在加熱，其餘3分鐘沒有微波，但不是簡單的2分鐘加3分鐘，比如20秒乙個週期，那麼就是加熱8秒（加熱時由於微波工作會聽到聲音稍大一些）停頓12秒（這爐燈亮轉盤轉，但沒有微波產生，聲音會小一些），所以你會聽到交替轉換加熱時繼電器嗒嗒控制的響聲。停頓的12秒也是讓食物自身熱傳遞的過程。
微波爐加熱雖是穿透式加熱，但其穿透能力有限，家用微波爐一般只能穿透大約4厘公尺左右厚度的食物。加熱大塊食物時需巧妙的利用「擱置」（停頓的12秒）原理，使食物內熱量自然傳遞。一般說明書上介紹有微波爐的加熱技巧。
所以食物比較多且大的情況下，應分成小塊，或隨時觀察，把表面已解凍的部分扒下來。
如果你設定的時間過長，又沒有及時剝離已解凍的部分，就會出現2樓所說的情況。只要操作得當，微波爐解凍完全能達到自然解凍的效果。
補充一點，微波爐從內部加熱是誤解，半徑超過4厘公尺的食物就不會。半徑4厘公尺內的食物一般整體加熱，但表面的熱量隨散熱風扇的作用（冬天會看到有熱氣從微波爐散熱口冒出）有所降低，而食物內部的熱量不受影響，就會使人們感覺是從食物內部往外加熱的。
2樓：匿名使用者
微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。
對於玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。
對於水和食物等就會吸收微波而使自身發熱。而對金屬類東西，則會反射微波。
這個取決於微波乾燥裝置的型別、功率、乾燥數量、具體要求等。這個可以問下鄭州菲利特吧！
什麼是解凍爐？和微波爐有什麼區別？
3樓：桐穰
微波爐解凍是40%的功率來加熱的，也就是說微波管在一段時間內只有40%的時間起加熱作用，說通俗點就是如果你設定5分鐘解凍時間，只有2分鐘的時間在加熱，其餘3分鐘沒有微波，但不是簡單的2分鐘加3分鐘，比如20秒乙個週期，那麼就是加熱8秒（加熱時由於微波工作會聽到聲音稍大一些）停頓12秒（這爐燈亮轉盤轉，但沒有微波產生，聲音會小一些），所以你會聽到交替轉換加熱時繼電器嗒嗒控制的響聲。停頓的12秒也是讓食物自身熱傳遞的過程。
微波爐加熱雖是穿透式加熱，但其穿透能力有限，家用微波爐一般只能穿透大約4厘公尺左右厚度的食物。加熱大塊食物時需巧妙的利用「擱置」（停頓的12秒）原理，使食物內熱量自然傳遞。一般說明書上介紹有微波爐的加熱技巧。
所以食物比較多且大的情況下，應分成小塊，或隨時觀察，把表面已解凍的部分扒下來。
如果你設定的時間過長，又沒有及時剝離已解凍的部分，就會出現2樓所說的情況。只要操作得當，微波爐解凍完全能達到自然解凍的效果。
補充一點，微波爐從內部加熱是誤解，半徑超過4厘公尺的食物就不會。半徑4厘公尺內的食物一般整體加熱，但表面的熱量隨散熱風扇的作用（冬天會看到有熱氣從微波爐散熱口冒出）有所降低，而食物內部的熱量不受影響，就會使人們感覺是從食物內部往外加熱的。
4樓：愛凌鑲
解凍爐是繼繼冰箱、烤箱、微波爐之後又一廚電新名詞。由點為智慧型科技提出，把軍工相控陣雷達和手機基站的固態射頻功放技術，首次用於消費類家用電器，實現冷凍食材的均勻快速保鮮解凍的逆過程。
顛覆式技術創新
☞ 用新的固態射頻功放技術（電晶體），替代微波爐70年不變的磁控管（電子管）
☞ 用40.68mhz射頻低頻率，替代微波爐的2450mhz微波高頻率，大波長小天線，更低輻射，電磁熱能深入食材，實現均勻快速保鮮解凍
☞ 垂直於門且上下平行的雙天線設計，區別於傳統微波爐的單天線，更高技術帶來更新鮮的口感體驗
☞ 創新技術，擁有10多項發明專利
科技改善生活
☞ 作為廚電黑科技，解凍速度是冰箱冷藏室的40倍，解凍板的10倍；解凍均勻深度是微波爐的60倍，內外溫差只有約2度（微波爐解凍溫差高達約60度，半熟半凍）
☞ 去繁化簡的操作，智慧型監測食材類別、大小、薄厚、溫度自動設定解凍引數，操作一鍵搞定
☞ 360度環繞大波長，深入食材內部，拒絕傳統微波爐只做表面化工作的弊端
☞ 0度解凍，細胞不破損不出水，保持食材的天然鮮度
微波爐解凍的原理？？
5樓：麥克威微波
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。
在烹調腔的進口處附近，有乙個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。
微波爐加熱雖是穿透式加熱，但其穿透能力有限，家用微波爐一般只能穿透大約4厘公尺左右厚度的食物。加熱大塊食物時需巧妙的利用「擱置」（停頓的12秒）原理，使食物內熱量自然傳遞。一般說明書上介紹有微波爐的加熱技巧。
所以食物比較多且大的情況下，應分成小塊，或隨時觀察，把表面已解凍的部分扒下來。微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。
一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。一般情況下，250克凍肉需要3分鐘。
6樓：匿名使用者
微波爐解凍是40%的功率來加熱的，也就是說微波管在一段時間內只有40%的時間起加熱作用，說通俗點就是如果你設定5分鐘解凍時間，只有2分鐘的時間在加熱，其餘3分鐘沒有微波，但不是簡單的2分鐘加3分鐘，比如20秒乙個週期，那麼就是加熱8秒（加熱時由於微波工作會聽到聲音稍大一些）停頓12秒（這爐燈亮轉盤轉，但沒有微波產生，聲音會小一些），所以你會聽到交替轉換加熱時繼電器嗒嗒控制的響聲。停頓的12秒也是讓食物自身熱傳遞的過程。
微波爐加熱雖是穿透式加熱，但其穿透能力有限，家用微波爐一般只能穿透大約4厘公尺左右厚度的食物。加熱大塊食物時需巧妙的利用「擱置」（停頓的12秒）原理，使食物內熱量自然傳遞。一般說明書上介紹有微波爐的加熱技巧。
所以食物比較多且大的情況下，應分成小塊，或隨時觀察，把表面已解凍的部分扒下來。
如果你設定的時間過長，又沒有及時剝離已解凍的部分，就會出現2樓所說的情況。只要操作得當，微波爐解凍完全能達到自然解凍的效果。
補充一點，微波爐從內部加熱是誤解，半徑超過4厘公尺的食物就不會。半徑4厘公尺內的食物一般整體加熱，但表面的熱量隨散熱風扇的作用（冬天會看到有熱氣從微波爐散熱口冒出）有所降低，而食物內部的熱量不受影響，就會使人們感覺是從食物內部往外加熱的。
7樓：匿名使用者
微波爐解凍=1個字=屁。因為微波爐解凍也好熱飯菜也好。都是讓物體的水分子相互摩擦.
產生熱量來完成的。而且都是從內部開始。所以。
解凍也是從內部開始的。當解凍完畢時（整體完全解凍）食物基本熟了。還有什麼用？=屁。
8樓：匿名使用者
要適當放入一些水，其實冷水解凍是最好的，可以保持肉質新鮮。
微波爐（解凍、光波）兩檔分別是做啥用的？求解。
9樓：匿名使用者
解凍檔：溫度較低，五十度以下適合解凍冰箱裡上凍的食物，光波：就是做飯下的溫度，可以把食物煮熟。
用微波爐解凍肉
10樓：舞璇瀅
1、將要解凍的肉從冰箱拿出來，這次解凍的肉絲大概半斤。
2、將微波爐火力調到30%，時間5分鐘（第一次解凍時間主要根據肉的多少增減，通常控制在3-5分鐘之間，最好不要超過5分鐘。）
3、時間到了拿出來，給肉翻個面底部朝上，進行第二次解凍，微波爐30%的火力，時間3分鐘。
4、時間到了把肉拿出來就可以了，這時候肉已經解凍好了。
擴充套件資料微波爐解凍肉類的注意事項：
1、這個方法是要分成兩次解凍。
2、第一次解凍時間最保險的是3分鐘，以後熟練了就可以自己增減時間。
3、第一次解凍結束後，必須要給肉翻面，因為上下受熱不均勻的。
11樓：離騷在騷動
1、微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘！
2、冷凍前先將肉切成小塊或將其壓成「餅狀」。將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋；或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為「餅狀」，再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍速度。
3、從冷凍室取出的食品，應立即用微波爐進行解凍，不宜置於室溫過久。否則，冷凍品表面先開始解凍，當冰晶融化成水時，就會吸收大量微波，阻礙微波穿透到食品中心；
使中心解凍速度變慢。因為水吸收微波能力大於冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加熱速度快;而未解凍部分，吸收微波能力小，加熱速度慢，這會造成食品受熱和解凍不均勻。
4、 已解凍食物有部分的溫度可能超過攝氏30度，細菌容易滋生，因此須馬上烹煮或食用。為預防細菌性食物中毒，切勿再冷藏已解凍之食物。
12樓：哼就是這麼霸氣
用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
微波爐的妙處是它可以由內而外地，通過讓水分子公升溫的原理來加熱食物。只要選擇其中的「解凍」（defrost）檔，就可以在幾分鐘之內讓魚肉化凍。
不過這個工作也沒有想象中容易，如果控制不好時間，食物形狀又不規則，那麼結果很可能是一部分已經變色，另一部分還是冰塊。
解決的方法，就是一點一點地嘗試。先設定乙個比較短的時間，然後停幾分鐘，並給要化凍的食物換個方向，讓食物溫度均勻一些，再繼續按一兩分鐘的進度增加時間。
最後的化凍目標不是徹底變軟，而是保持部分凍結狀態，但已經能用刀切得動。這時候取出來，既方便切割，又不至於滋生過多的微生物，而且不至於因為過熱而造成肉口感變硬。
忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。
由於各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味，甚至產生毒素。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率（溫度）旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以了解。
忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
微波爐和烤箱的區別，微波爐和電烤箱的區別？
加熱原理和加熱效果是不同的。另外，微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物，而烤箱則盡力不要用塑料的器皿。1 微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量...
烤箱和微波爐的區別，微波爐和烤箱有什麼區別啊
烤箱和微波爐的區別一 加熱原理不同 烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，乙個是電熱加熱，乙個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。烤箱和微...
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微波爐和光波爐的區別哪個好用，光波爐和微波爐有什麼區別？如果日常家用那個好。
回答馬上為您整理回答 你好，根據查詢為您整理回答 光波爐又叫光波微波爐，它和普通微波爐的最大區別，就在於其加熱方式。普通的微波爐，內部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管 銅管在加熱以後很難冷卻，容易導致燙傷 而石英管的熱效不太高。光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管 即光波管 能夠迅速產生高溫高熱...