脫脂牛奶是不是沒什麼營養了,全脂牛奶和脫脂牛奶的營養有什麼區別?

時間 2022-01-31 04:45:00

1樓:三妹雜談

脫脂牛奶有哪些好處?

2樓:你們能記住什麼

脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶,這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白,低脂肪」的營養需求。

對於現代人來說,人們並不僅靠牛奶來**能量,往往偏重於牛奶所含的優質蛋白質,所以更希望低脂牛奶中脂肪更少,成為脫脂牛奶。脫脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工業上生產外,家庭中可用上靜置過夜或煮沸去奶皮的方式,連續3次,使脂肪減至最少量。

脫脂牛奶並不適合嬰兒飲用。相反,往往在其中加入鈣劑後成為脫脂高鈣牛奶,適合中老年人服用。

消費者不習慣低脂、脫脂牛奶,主要是因為消費者在品嚐過脫脂牛奶後,覺得它口感不好,像水一樣,不夠香濃,懷疑脫脂牛奶在營養成分上有欠缺,不如全脂牛奶有營養,有的消費者甚至認為廠家是「把牛奶中的忌廉提煉出來做乳酪單賣錢,再把提煉剩下的殘奶以脫脂奶名義賣給消費者。」 與國內消費者對低脂、脫脂牛奶的態度形成對照的是,英國《泰晤士報》日前刊登訊息稱,考慮到健康問題,屆時年齡在3到18歲的兒童和青少年在幼兒園或是學校裡將只能喝到低脂或脫脂牛奶。這一規定適用於學校提供的正餐以及加餐中的牛奶以及在校園售貨機裡**的奶製品,已經得到了英國食品標準管理機構的批准,並已列入學生營養標準中

脫脂牛奶的產生,緣於人們對膳食健康的特殊需求。無論是患有心血管疾病的人、中老年人,還是想**的女性,都將其視為既保證營養又能有效控制脂肪攝入的「理想食品」。但是,脫脂牛奶也有不足之處。

牛奶在脫脂過程中,一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失,比如維生素a、d、e、k。而缺少了維生素a、d,人體對鈣質的吸收就會受到影響。同時,牛奶中原本「香、濃」的口感也不翼而飛。

其實,人們對「全脂牛奶」誤解也很深,與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來,全脂牛奶的脂肪含量不足為奇,只含有3.7%—5%,除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群,否則不用特別在意。

3樓:神聖騎士弒帝

脫脂牛奶的營養低於全脂牛奶,並且可以導致發育期的孩子畸形。

牛奶中的營養成分比例是固定的,對幼兒而言是全部的營養供給。而營養的主要成分就是在乳蛋白和乳脂中,鈣質等其它元素只是補充身體的微量元素。喝低脂或脫脂牛奶可能導致肌肉質地鬆散,這樣反而顯得人看起來胖。

而全脂牛奶因為營養均衡比例平衡,肌肉就會朝著正確的方向匯聚,看起來就形狀分明有光澤。

另外脫脂牛奶會導致鈣質不容易吸收,鈣質的吸收需要陽光照射以及脂肪的混合,每天需要29分鐘的陽光照射保證充足的維生素d供給,而維生素d則需要混合著油來消化。陽光的照射也是為了讓維生素d發熱和脂肪融合。

4樓:張慶圓

還有大部分脂溶性維生素,尤其是維生素d,他與鈣的吸收息息相關

5樓:

你懷孕後還可以繼續喝脫脂牛奶,沒有必要改喝全脂牛奶。全脂牛奶中包含的營養物質中,只有一樣是脫脂牛奶裡沒有的,那就是脂肪。

全脂牛奶和脫脂牛奶的營養有什麼區別?

6樓:微風吹過青海湖

全脂牛奶實際上比脫脂牛奶更有營養。我相信許多人在選擇牛奶時遇到了選擇全脂牛奶或脫脂牛奶的難題。然而,在日常生活中,大多數人最終會選擇脫脂牛奶。

畢竟,脂肪是人們不太喜歡的東西。

我想告訴你,儘管脫脂牛奶脂肪和卡路里含量低,我還是建議你喝全脂牛奶:也許許多人會認為這兩種牛奶最大的區別是脂肪。脂肪通常意味著肥胖,肥胖會影響體形,也容易患慢性疾病,如脂肪肝和高脂血症。

脂肪也是人體需要吸收的營養之一。只有當一些人攝入過多,才會對他們的健康有害。

對普通人來說,每天喝大約250毫公升牛奶只會多消耗77.7千卡熱量。這種含量實際上很少,約佔早餐推薦熱量的30%。

你不必太擔心,只要你走得快1900多步,你就可以完全消耗掉它。

牛奶的香味也是許多人喜歡喝牛奶的原因。但是這種「香味」是從**來的呢?是的,它主要來自脂肪。

當許多人喝脫脂牛奶時,他們有沒有想過為什麼——牛奶沒有牛奶香味?正是由於上述原因,脂肪被去除了。

一般來說,如果你非常需要**或患有心血管疾病,建議你喝脫脂牛奶或低脂牛奶。對絕大多數人來說,脫脂牛奶更有營養、更健康,而且**會相對較低,這是乙個更合適的選擇。如果你擔心卡路里攝入過多,你可以適當增加一些鍛鍊。

7樓:蒯憶文首昭

全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近純牛奶。而脫脂(低脂)的就是加工後過濾去脂肪的,特濃的就是為了口感好打碎並加入脂肪的。脫脂牛奶的脫脂流程不僅除去了牛奶中很多營養成分,其過程中可能還導致其他營養成分的變性。

另外脫脂牛奶有可能加入其他不良新增劑,都對人體健康不利。

全脂,半脫脂,脫脂奶分別適合哪些人群:全脂牛奶,好喝,熱量高,適合少年兒童,孕婦和老年人飲用。半脫脂奶,鈣質和b族維生素含量和全脂牛奶相當,適合大眾尤其是中年人飲用。

脫脂奶適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用,鈣含量和b族維生素含量與前兩種一樣。

脂肪不是越低越好。很多人擔心喝了牛奶會發胖,因此總是選擇脂肪含量低的脫脂牛奶。其實牛奶中的脂肪不會直接轉化為人的脂肪。

這些牛奶中的脂肪有利於脂溶性維生素的吸收,所以,消費者應盡量選擇全脂牛奶。

*含鈣量不是越高越好。所有牛奶的含鈣量差別並不大。含鈣量高的牛奶很可能是人為的在牛奶中加入了化學鈣,這樣的鈣不僅不會被人體吸收,時間長了反而會在人體內沉澱下來,還可能會造成結石。

8樓:天天一技

全脂牛奶和脫脂牛奶,哪種更有營養?可惜以前都不懂,別再瞎買了

9樓:a拉絲是我

全脂牛奶與脫脂牛奶相比,全脂牛奶中含有3%~3.5%的脂肪,而脫脂牛奶的脂肪含量不足0.5%,如果想要**,主要還是喝脫脂牛奶比較好,如果想要增加飽腹感、調節體內的營養價值,喝全脂牛奶更好一點。

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