1樓：蘇厚子
在水果上是否能夠新增甜蜜素？有人做過實驗驗證，給水果注射甜蜜素，水果容易導致腐爛，不利於水果的儲存、保質，這對於奸商來說可能是不敢選擇的手段；也有人給水果侵泡過甜蜜素做驗證，結果證明除了讓水果的外觀發生了變色外，但侵泡過的水果不但縮短了儲存期限，而且將侵泡過的水果一經過清洗來吃，甜蜜素也被洗掉，達不到新增甜蜜的原有其目的。所以這裡對水果是否能夠新增甜蜜素的事實還有存疑。
其次，甜蜜素作為食品新增劑，常用於醬菜類、調味汁、糕點、配置酒和飲料等食品中。甜蜜素全稱「環己基氨基磺酸鈉」，是一種高甜度的甜味劑，甜度約為蔗糖的40～50倍，是食品飲料製造業中廣泛使用的甜味物質。但人體攝取過量甜蜜素，身體健康將會受到影響。
甚至有致癌、致畸、損害腎功能等***。過量的甜味劑會留在腸胃裡，並會引起腹瀉。世界上包括日本、美國、英國等在內的40多個國家禁止使用甜蜜素作為食品新增劑。
我國按國家標準gb 2760-2014中對於甜蜜素在各類食品中的新增量進行了規範，例如飲料中的最大新增量不得超過0.65 g/kg。折合成歐洲標準，即是飲用不到800 g甜蜜素新增比例達到上限的飲料，就已經超過安全攝入量了。
不過甜蜜素在一定劑量下是安全的，過量使用才會產生***。所以我國對飲料規定含量不得超過0.65g/kg；但對醋、甜麵醬規定不得新增甜蜜素。
2樓：
很甜的就是甜蜜素 蔗糖的甜很清甜的
3樓：匿名使用者
不會吧。。。【表示很多吃的裡都有甜蜜素，然後之前感冒去醫院的時候順帶看了下，又沒有。。。】
4樓：匿名使用者
很多食品都有甜蜜素，吃一次沒有關係的
5樓：天堂人生
不會的，要不水果誰還敢吃啊
6樓：我惜情愛
我國按國家標準gb 2760-2014中對於甜蜜素在各類食品中的新增量進行了規範，例如飲料中的最大新增量不得超過0.65 g/kg。折合成歐洲標準，即是飲用不到800 g甜蜜素新增比例達到上限的飲料，就已經超過安全攝入量了。
不過甜蜜素在一定劑量下是安全的，過量使用才會產生***。所以我國對飲料規定含量不得超過0.65g/kg；但對醋、甜麵醬規定不得新增甜蜜素。
第三，糖精鈉是一種人工合成的甜味劑，化學名稱為鄰苯甲醯磺醯亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲醯磺醯亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。與甜蜜素不是一回事。
糖精鈉的甜度約為蔗糖的450～550倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感，濃度高了以後還會出現苦味。
由於食用糖精對人體健康有害無益，所以西方一些發達國家都對糖精嚴格控制使用，其控制標準一般為不超過消費食糖總量的5％，且主要用於牙膏等工業用途，其致癌的可能性尚未完全排除，因此，應避免長期大量食用。目前，國家規定糖精鈉的最大使用量是0.15克/千克、嬰幼兒食品中不得使用。
在美國，凡是新增糖精鈉做甜味劑的食品，均要求標有「糖精鈉能引起動物腫瘤」的警告語。
7樓：
我吃過泡了糖精的生紅棗，明顯不是水果的甜味。吃一次應該不要緊吧
被打過甜蜜素的西瓜吃了對人體有害嗎？
8樓：寧寧不哭
甜蜜素 環己基氨基磺酸鈉 ■特性 水溶性好——可用冷水、熱水溶解。 甜味清爽——與蔗糖一樣清甜，無異味，而且不用過濾。 絕無毒性——對人體無害，糖尿病亦可廣泛使用之安全食用甜味劑。
穩定性高——對一般之熱、酸、鹼都不分解，具有不變質、不吸潮之優點。 ■說明 經英、法、德等國以及中國大陸和台灣衛生當局指定可使用之新合成甜味料。 甜蜜素無毒性，連續食用甜蜜素後，不會蓄積於人體內而發生有害作用，比糖精更可以安心使用。
衛生部門准許使用之食品甜味劑。 調配於清涼飲料，加味水及果汁汽水最適宜。罐頭、醬菜、餅乾、製果等業可以安心使用。
食品加工業以外，如西藥、牙膏、化妝品，甚至於家庭餐桌上都可廣加使用。 其他漬物、燒煮食品、魚丸、醃類均可使用。 純品為蔗糖之50-60倍以上。
對於熱、酸、鹼均甚安定不變質；長時間與空氣接觸不吸潮，而且無色無味，清澈透明。 水溶性，易溶解於水，溶解後其液體呈中性。 不會像蔗糖那樣易發生酸酵作用，故使用於長期儲存食品時最為適宜。
東方網12月15日訊息：國家質檢總局昨天公布的2003年第三季度果凍質量抽查報告說，這次發現了少數企業在產品裡加入大量的甜蜜素，這樣的產品會危害健康。專家提醒家長，不要讓孩子吃太甜的果凍。
這次果凍抽查產品抽樣合格率是89.7%，共抽查了11個省、直轄市的近40種產品，質檢人員在廣東、安徽、山東等地發現了4種不合格的果凍，這些企業為了降低生產成本，減少白砂糖的含量，有的甚至不加白砂糖，違規新增大量的甜蜜素，這次抽查甜蜜素含量最多的超過國家強制性限量標準的3倍。專家說，甜蜜素是一種沒有營養的人工合成甜味劑，儘管它的甜度是蔗糖的30～40倍，但有研究認為，甜蜜素過量食用會對人體有害，目前世界上有美國、日本等40多個國家禁止在食品中使用，我國也對甜蜜素有強制性限量使用的規定。
甜蜜素超量的果凍一般有兩大特徵，一是味道太甜，其次是從包裝盒裡倒出來容易變形。專家說，好的果凍裡含有15%的白砂糖，白砂糖不僅是果凍的主要營養成分，它還起凝固的作用，使果凍保持一定的形狀，而甜蜜素超量的果凍一般不含白砂糖。所以專家提醒，容易變形的果凍最好也別吃。
9樓：血刺心碎
還是天然的好,新增的這些個東西多少對人體有害
10樓：音色
「甜蜜素」不宜過量攝入 甜蜜素學名「環已基氨基磺酸鈉」，是一種無營養甜味劑，常用於醬菜類、調味汁、糕點、配製酒和飲料等食品中。因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等***，一些國家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。但目前我國還准許部分採用甜蜜素，但一定要在規定的比例之內，至於往西瓜中注射「甜蜜素」目前還沒有相應的標準，有一點就是甜蜜素不宜長期過多過量服用。
而一些農業專家認為，人工向西瓜裡注射甜蜜素來改變西瓜口味是一種人為的逆自然規律的作法，用這種方法人們雖然表面上也接受到了看似相同的食物成分，但實際上卻根本不是這樣，有些成份還可能對人體有害。
11樓：生活達人小丁
回答「甜蜜素」不宜過量攝入 甜蜜素學名「環已基氨基磺酸鈉」，是一種無營養甜味劑，常用於醬菜類、調味汁、糕點、配製酒和飲料等食品中。因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等***，一些國家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。但目前我國還准許部分採用甜蜜素，但一定要在規定的比例之內，至於往西瓜中注射「甜蜜素」目前還沒有相應的標準，有一點就是甜蜜素不宜長期過多過量服用。
而一些農業專家認為，人工向西瓜裡注射甜蜜素來改變西瓜口味是一種人為的逆自然規律的作法，用這種方法人們雖然表面上也接受到了看似相同的食物成分，但實際上卻根本不是這樣，有些成份還可能對人體有害。
如何檢測水果中是否含有甜蜜素？？
12樓：我去有意思好吧
沒有簡單的方法，都需要在實驗室中進行測試。
分析檢測方法有：薄層層析法、原子吸收分光光度法、紫外分光光度法、濁度法、離子色譜法、氣相色譜法、液相色譜法、氣相色譜-串聯質譜法、液相色譜-串聯質譜法、離子色譜-串聯質譜法、液相色譜/四極杆-飛行時間質譜法等。
檢測甜蜜素最最簡單的就是濁度法。濁度法原理：
甜蜜素經在酸性環境中與氯化鋇和亞硝酸鈉反應，生成乳白色沉澱環已基氨基硫酸鋇，成為甜蜜素特徵性反應，這種沉澱在溶液中沉降緩慢且搖晃後立刻呈混濁狀態，溶液穩定性較好而且溶液中甜蜜素含量和混濁度成正比，該方法的線性範圍0~0.85g/l。
因方法操作簡便、靈敏度高，所用裝置簡單，且濁度儀本身攜帶方便，也成為甜蜜素快檢方法之一。
13樓：匿名使用者
甜蜜素有工業與食品級別之分。工業甜蜜素對人體危害更大。因為過量攝取甜蜜素，會對肝臟以及神精功細胞的損害。
過去有研究認為甜蜜素會致癌，因為致癌的因素很多，所以也不敢排除癌症沒有**於甜蜜素的因素。因此建議，學會識別說過是否新增過甜蜜素，這樣更好排除了甜蜜對身體導致的傷害。
14樓：青島牛仔
識別濫用甜味劑的食品的方法
大部分甜味劑超標的食品是很難依靠感官鑑別出來的，需用儀器才能檢測出來。但對於蜜餞食品，可以做點粗略的鑑別：蜜餞如新增適當，含在嘴裡甜味綿長，回味性好；但過量新增會有股苦澀味和金屬味。
15樓：匿名使用者
甜蜜素可以代替砂糖，因為它的用量遠遠小於砂糖所以可以降低生產成本。但是我作為消費者，看到配料裡有甜蜜素或阿斯巴甜等甜味劑就會放棄，因為這些對人體有害。
16樓：匿名使用者
很甜的就是甜蜜素 蔗糖的甜很清甜的
水果打了甜蜜素
17樓：匿名使用者
消費者協會。現在市面上大部分水果為了達到保鮮或者美觀等目的都不同程度地泡藥打催熟劑催紅素甜蜜素等等，吃了對健康都有影響，我現在都只敢買果園現摘直髮的時令水果，尤其是家裡有老人小孩的，他們身體免疫本身就比年輕人低，為了家人的健康，平時還是選擇這些果園現摘的健康水果。
18樓：粘旺
應該去工商管理部門。
19樓：鍾說距離
小知識，部分水果都含有甜蜜素
20樓：銀越
請問在賣的水果有問題，吃了喉嚨疼，拉肚子，應該想**投訴
21樓：靈魂談談
如果水果打了甜蜜素的話，會對身體造成一定的影響。吃了會對身體造成不良因素。讓水果下的就是香蕉。
22樓：灰色地帶
這個應該沒有吧，因為這個素是有害健康的，商家應該不會這樣做。當然其他的乙烯等等應該還是會用的，這個沒辦法阿門要控制成熟
好多水果都要打甜蜜素嗎？
23樓：我去有意思好吧
果農往水果裡打甜蜜素來優化其口感這個事兒，是不太可能發生的。
在水果表面打甜蜜素，絲毫不會對水果的甜度產生任何影響。這是因為甜蜜素溶於水但不溶於油脂，即便是在水果表面噴灑甜蜜素，甜蜜素也不會進入到水果內部，也就不存在增加甜度的可能性。
如果商販想要通過注射的方式給水果增甜，那就需要對水果進行全方位注射，先不說費時費力，單這個操作本身，就會使水果的細胞壁遭到破壞，加速水果的腐爛。換句話說，對於果農和水果商販來說，無論是在哪乙個環節給水果注射甜蜜素，都是有百害而無一利的。
24樓：我惜情愛
實際上，這些說法我們自己在家就能驗證。比如注射的方式，我們只需要試過一次就知道，由於水果內部壓力的作用，注射器很難將液體打入水果內部，勉強打進幾滴，也不能有效擴散。至於浸泡的方式，其實也不可行，當這些外來的化學物質透過水果皮滲透到內部之前，水果就已經會因此而腐爛了。
25樓：打發生過
說是在，我老家的幾顆水果樹都要打農藥。好比梨子你不打藥胡蜂要去鑽空心。不打藥根本種不出來水果
如何鑑別水果是否被泡過或注射過甜蜜素
甜蜜素不能給水果增加甜度，注射過甜蜜素的水果會很快腐爛，所以商家是不會這麼做的。甜蜜素學名 環己基氨基磺酸鈉 是一種無營養甜味劑，其甜度為蔗糖的30 40倍，而 僅為蔗糖的1 3左右，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品新增劑可用於飲料 果汁 冰激凌 糕點及蜜餞等食物中。甜蜜素...