1樓：中草大全
食鹽是乙個很常見的調味料，那麼它是不是我們必須的營養物質呢，不吃鹽會怎麼樣，有什麼影響嗎
人長時間不吃鹽, 對身體有什麼危害?
2樓：匿名使用者
十二天不吃鹽會對我們的食慾、消化吸收有影響，也不至於會怎樣，畢竟時間還短，如果長期不吃鹽就肯定不行了。
開門七件事：「柴公尺油鹽醬醋茶」，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有「豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽」。
吃飯時菜裡如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分布，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食慾；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，維持機體內酸鹼度的平衡，和體液的正常迴圈。
人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀，甚至還會導致死亡。
古時候，荷蘭、瑞典等國對於觸犯刑律的人，就規定在乙個時期內不准吃鹽，以作為懲罰。
但是，多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明：鹽能使人體「水化」，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓。
3樓：匿名使用者
抵抗力下降 頭髮變白
4樓：匿名使用者
你好,吃鹽多和少的危險都很大,一般的多可能是高血壓的誘因,如果心臟有問題的攝入鹽過多會導致血容量增加造成心臟負擔過重,引起嚴重病症.這個危害來得快點.要鹽過少,會導致血中的鈉會下降,引起血液滲透壓降低,水分進入細胞,這也是很危險的,但這要長時間的低鹽或無鹽才能造成.
5樓：庫思琪
動物不吃鹽怎麼也活的好好的
6樓：匿名使用者
蔬菜等天然食物提供身體所需要的足量的鈉，而過多的鈉在身體中以高血壓來排除多餘的鹽分。避免過鹹不加鹽可減少中風死亡風險及心臟病發作風險，血壓不會因此公升高，動脈不會因此變硬。
不吃鹽會怎樣？
7樓：新手行天下
長期不吃鹽會的危害：
1、大脖子病。食鹽不僅是乙個重要的調料品，還可以維持人體正常發育一些不可或缺的微量元素，因為食鹽是從海中提煉出來的，所以富含很多的碘元素。
2、影響發育。在原早的古代人們是沒有鹽的，鹽都是一些貴族所用所以呢，一些平民吃不起鹽，就沒有力氣工作。除此之外，還會患病，會無所事事及無法集中注意力。
鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。
3、損害神經。食鹽也是可以控制神經系統的乙個東西。如果人們長期不吃食鹽，神經系統會出現問題，如果神經系統出現了問題，人將會出現其他的毛病，誘發很多的疾病產生。
因為神經系統傳遞資訊，需要食鹽提供納離子，所以要通過食用食鹽來得到神經系統所需要的鈉離子。如果人類不需不吃鹽的話，那麼神經系統會因為沒有在納離子的參與從而變得十分虛弱。
4、破壞滲透壓。除此之外，食鹽還可以調節大家體內的水分飽和程度，並且可以維持細胞的滲透和擠壓。
5、影響消化能力。食鹽還可以幫助大家促進胃的消化能力，參與胃酸的形成，因為食鹽呈鹼性，還可以讓胃中蛋白酶在作用的時候保持酸鹼度綜合，不至於太高，或者太低。
8樓：抱香蕉睡覺
長期不吃鹽的後果：
1、大脖子病
食鹽不僅是乙個重要的調料品，還可以維持人體正常發育一些不可或缺的微量元素，因為食鹽是從海中提煉出來的，所以富含很多的碘元素。少了食鹽的幫助，人在成長過程中會出現一些其他的問題，比如說新聞上熱烈報導了乙個訊息，有乙個村因為缺乏食鹽而患上了大脖子病。
2、影響發育
在原早的古代人們是沒有鹽的，鹽都是一些貴族所用所以呢，一些平民吃不起鹽，就沒有力氣工作。除此之外，還會患病，會無所事事及無法集中注意力。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。
3、破壞滲透壓
除此之外，食鹽還可以調節大家體內的水分飽和程度，並且可以維持細胞的滲透和擠壓。並且，食鹽還可以幫助大家促進胃的消化能力，參與胃酸的形成，因為食鹽呈鹼性，還可以讓胃中蛋白酶在作用的時候保持酸鹼度綜合，不至於太高，或者太低。
4、含鈉量過低
人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。
5、血壓下降
吃鹽少了也就是鈉減少了就會使得體外的水分大量進入細胞內，如果還不及時補充鹽分，很有可能降低血壓，血液迴圈也會成為問題。其實鹽中的氯離子對身體也起到一定條件作用，總之人們的生活中不能缺少了鹽，否則對人體的影響非常大。
9樓：楊子電影
1、大脖子病。食鹽不僅是乙個重要的調料品，還可以維持人體正常發育一些不可或缺的微量元素，因為食鹽是從海中提煉出來的，所以富含很多的碘元素。少了食鹽的幫助，人在成長過程中會出現一些其他的問題，比如說新聞上熱烈報導了乙個訊息，有乙個村因為缺乏食鹽而患上了大脖子病。
2、影響發育。在原早的古代人們是沒有鹽的，鹽都是一些貴族所用所以呢，一些平民吃不起鹽，就沒有力氣工作。除此之外，還會患病，會無所事事及無法集中注意力。
鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。
3、損害神經。食鹽也是可以控制神經系統的乙個東西。如果人們長期不吃食鹽，神經系統會出現問題，如果神經系統出現了問題，人將會出現其他的毛病，誘發很多的疾病產生。
因為神經系統傳遞資訊，需要食鹽提供納離子，所以要通過食用食鹽來得到神經系統所需要的鈉離子。如果人類不需不吃鹽的話，那麼神經系統會因為沒有在納離子的參與從而變得十分虛弱。
4、破壞滲透壓。除此之外，食鹽還可以調節大家體內的水分飽和程度，並且可以維持細胞的滲透和擠壓。並且，食鹽還可以幫助大家促進胃的消化能力，參與胃酸的形成，因為食鹽呈鹼性，還可以讓胃中蛋白酶在作用的時候保持酸鹼度綜合，不至於太高，或者太低。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子（nh4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等，一般來說鹽是復分解反應的生成物，鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽，鹽與鹼反應生成新鹽與新鹼，鹽與酸反應生成新鹽與新酸，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸鈉等。
也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。可溶性鹽的溶液有導電性，是因為溶液中有可自由游動的離子，故此可作為電解質。鹽酸既是鹽化工的重要產品，又是生產矽材料的重要原料。
鹽是晶體的一種。
10樓：鷹擊世界
不吃鹽會導致精神萎靡、增加癌症發病率、夜間肌肉抽筋等後果。
1、精神萎靡
眾所周知，食鹽中有一成分是鈉，而鈉是人體內神經系統傳遞資訊的必備物質，肌肉收縮還有心臟跳動都和鈉離子息息相關。當人缺鹽或者攝入鹽分不足的時候，就會導致精神萎靡，人十分無神，不利於正常的工作生活，更別說打仗了。
2、增加癌症發病率
當鹽分攝入不足的時候，細胞中的酸度含量會急劇公升高，進而損害人體的dna細胞，誘發癌症。
3、夜間肌肉抽筋
這是通過流汗和排洩會將部分鹽分排出體外，而鹽分的缺乏和流逝會導致息肉細胞之間的空間縮小，進而增加對末梢神經的壓力，導致人體產生疼痛感。
4、一系列精神健康問題
當乙個人吃鹽過少的時候，會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振、四肢無力、頭暈目眩等症狀；有些嚴重的人還會出現噁心嘔吐、厭食、心律失常、視力模糊等現象。
5、低鈉低氯血症
主要表現為肌肉軟弱乏力、噁心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣、神經精神症狀和可逆性共濟失調等。
6、增加死亡率
這主要是在二型糖尿病患者中可見的一項研究資料，研究結果表明，較少的鈉與二型糖尿病患者的死亡風險增加有關係。
擴充套件資料
食鹽的8大常見認知誤區
1、食鹽有沒有保質期
大多數人認為家庭用的食鹽不會過期，無論放多久，永遠是鹹的。這是因為，食鹽的主要化學成分是氯化鈉，它是鹹味的主要**。氯化鈉的化學性質非常穩定，所以，不論存放多久，鹹味是不可能改變的。
但鹹並不能說明它沒有變質。因為食鹽除了含氯化鈉之外，還加有碘化鉀，儘管碘化鉀的性質比較穩定，但長期在光照、風吹和受熱的情況下，碘化鉀中的碘元素也會因揮發而使食鹽中的碘含量降低，影響補碘效果。因此，食鹽是有保質期的，它的存放時間不宜過長，以三年為宜。
2、炒菜用食鹽爆鍋
碘鹽中的碘元素是以化合物碘酸鉀的形式加入的，碘酸鉀的性質比較穩定。但是，在烹調過程中，碘化鉀遇高溫會分解成碘揮發掉。如果炒菜時油一熱就把食鹽放入鍋中，由於溫度很高，會導致碘元素揮發。
所以，炒菜時應盡量在菜將要出鍋時再加鹽，這樣可保證碘元素少揮發。
3、食鹽裝在開口容器中
多數家庭習慣把食鹽放在灶台上，並且盛鹽的容器是開口的。這樣做很容易引起加碘鹽氧化分解，失效變質。碘鹽應存放在加蓋的、不透明的密封容器內，而且應遠離灶台，避免高溫。
最好放在陰涼、乾燥處，避免陽光直射或吸潮。
4、加碘與不加碘鹽的區別不大
部分人特別是農村的老年人，不理解食鹽加碘的意義，認為吃鹽就是吃它的鹹味，與有碘無碘無關，食用加碘與不加碘鹽的區別不大，這是非常有害的。
因為如果是碘缺乏病患者，不吃加碘鹽會加重病情，如果是甲亢患者，吃加碘鹽同樣也會加重病情，而普通人如果長期不吃碘鹽，身體缺碘，也會致病。
5、食鹽的食用量越少越好
食鹽的食用量過多或過少都有害。一般人都知道，高鹽飲食有如下的危害：一是可引起高血壓，使腦中風的發生率明顯增加。
二是損傷胃黏膜，導致胃潰瘍、胃炎等胃病。三是使呼吸道疾病加重引發哮喘等。
可是大多數人卻不知道低鹽飲食的危害：食鹽過少會現頭痛、倦怠、噁心、嘔吐、食慾不振、全身無力等症狀。醫學專家告訴我們，健康成年人每天攝入食鹽6克，就可以滿足機體對鈉的需求。
6、海鹽比食鹽含鈉少
專家經過調查顯示，有61%的人認為，海鹽比食鹽含鈉更少。其實，海鹽與食鹽的含鈉量是相同的，都為40%。而專家表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素，但是這些營養素也可通過其他食物獲得結果。
7、炒菜不加鹽，鈉就不過量
經過專家調查發現，在日常飲食中，有超過75%的鈉來自加工食品。那麼超市中現成的湯料包、沙拉醬、罐裝或瓶裝食品等都含有很多鈉。而且食物標籤上「低鈉」定義為「不超過140毫克」。
8、血壓正常，吃鹽不必擔心
其實高血壓僅僅是多鹽食物的一種併發症。如果吃鹽過多會導致鈉攝入過量，而且還會導致老年肥胖症、糖尿病和心臟病危險更大。即使血壓正常的人群，每天鈉攝入量也應控制在1500毫克。
人類為什麼必須吃鹽？人類不吃鹽會有什麼影響
為什麼動物不需要鹽，而人類每天都要吃？今天算長見識了 因為鹽中含有鈉離子，鈉離子正式人們不可缺少的一種元素，如果人們不吃鹽的話，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振，四肢無力，暈眩等現象。吃鹽可以保持滲透壓平衡。如果吃鹽太少，還會讓身體感到不適，四肢無力，沒有食慾，頭暈目眩，還可能出現厭食...
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