1樓：
茶葉中的物質和雞蛋中的蛋白質混合會產生有害物質。
茶葉蛋不是不能吃而是盡量注意少吃。
煮茶葉蛋，最好選用紅茶。一是紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮亮。再就是紅茶不傷胃，因為茶葉中所含的重要物質-茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用。
而紅茶是經過發酵烘製而成，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。相比之下，綠茶有少許苦味，煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且，綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。
1、茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，每天乙個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養。
茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預防中風所含氟化物，能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治**癌，是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是優秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
2、引起多種疾病
茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，並產生一種亞硝酸鹽，含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。
所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
3、茶葉蛋可致貧血
長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良，導致缺鐵性貧血。
2樓：匿名使用者
雞蛋是不可以和茶葉一起吃的，從營養學角度講：茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還含有酸性物質。
這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃部也會相應地產生一定的刺激作用，而且也不利於消化吸收。
但茶葉蛋在很久以前就有著一種吃法了，是乙個買白煮蛋的人不小心吧茶葉丟進了正在煮白煮蛋的鍋中，才有了白煮蛋。這種吃法也有些年了，而且明知道不好還吃，可見茶葉蛋的美味已經公升入到人們心中的某乙個地步了
我是不介意如果你想改變人們對茶葉蛋的看法，也可以啊
3樓：武君建
誰說雞蛋不可以和茶葉一起吃。什麼不能和什麼一起吃多是亂侃！
4樓：老廟
很多人喜歡吃茶雞蛋，但是不喜歡的人就說茶葉和雞蛋不能煮在一起，就那麼回事兒。你較什麼真兒啊，喜歡吃去，不喜歡就吃別的去！
5樓：芮_小餅
雞蛋是可以和茶葉一起吃的···只不過不能吃茶得的人就要避免吃茶葉蛋···
6樓：檸檬水清
茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，是一種風味小吃，也是我國的傳統食物之一。因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。
因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當的食用雞蛋方法。但廣州市食品安全網日前發出特別提醒，茶葉蛋對人體健康不利，不宜多吃。
專家指出，多吃茶葉蛋會造成貧血症狀，易導致缺 鈣和骨質疏鬆。
7樓：手機使用者
熱狗裡面沒有狗..為什麼叫熱狗啊
茶葉水能和雞蛋一起吃嗎？
8樓：匿名使用者
盡量不要一起吃 雞蛋黃會與豆漿反應產生一種不容易消化的物質 改配粥喝吧 做早餐也很好啊
9樓：是你
吃是能的，但從養生的角度說，最好還是不要吧，因為茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
這樣的其實你看實質就知道了，茶葉的實質是生物鹼、茶多酚等，雞蛋的實質是蛋白質，還有礦物質，既然生物鹼和鐵元素不宜結合，那相關的茶葉水和雞蛋一塊吃到肚子裡，消化的時候人體是將各種物質比如蛋白質、葡萄糖、脂肪等分解為更小的因子氨基酸等，這些小分子都是能相互結合在一塊的，小分子在一塊不合適，大分子（雞蛋和茶葉）就也不合適一塊食用了
10樓：辛梓源
吃是可以的，不過不建議一起吃，主要是影響雞蛋的營養吸收，不利於消化，脾胃虛弱的人吃多了容易腹瀉。
11樓：
這樣吃不好，茶葉水呈鹼性，會破壞雞蛋裡的蛋白質
12樓：等待花開少
當然能了.
一種吃法就是大家平常吃的茶雞蛋了.再一種吃法就是用泡後的茶葉攤的雞蛋餅,清香的很呢.
13樓：匿名使用者
不可以，一般都是吃雞蛋喝牛奶，沒有喝茶水的，再說並不是每個人都適合和茶水的，如腸胃不好的人就不要喝茶。
14樓：匿名使用者
應該可以的，人們不是經常用茶葉煮雞蛋的嗎？
15樓：金鬍子
可以。茶葉蛋不就是這個原理麼。
沒問題的。
16樓：泰馨海
所謂的茶葉蛋你知道吧，當然可以啊，你去市面上買乙個嚐嚐就知道了，味道不錯啊
17樓：a夢
當然能，外面都有買的茶葉蛋，味道還不錯哦。我家都做過。
18樓：匿名使用者
最好不要一起吃，對身體不是很好，但是偶爾吃是沒什麼事的！
19樓：匿名使用者
不能嗎？ 茶葉蛋還不是天天吃麼？
20樓：陽光好刺眼
應該是不能。。不過我很奇怪為什麼會有茶葉蛋。。。。
21樓：避雷櫃
茶葉水能和雞蛋一起吃，但最好是分開食用 ，一起食用會影響營養吸收。
茶葉和雞蛋兩者若是一起烹製後食用就得不償失了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。
正確而健康的吃法是將兩種上好的營養食品分開食用，雞蛋可以採用西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利於雞蛋營養的吸收，又美味可口。茶葉最好在飯後1小時飲用，或者用茶葉做飯也是不錯的選擇，茶水燒飯、煮粥，不僅可使公尺飯色、香、味俱佳，而且營養物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。方法也很簡單，取茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
22樓：在八公山學習理財的香蜂花
不太健康，茶裡有鞣酸，與蛋白質結合成收斂性鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，食物在腸道內的時間就長了，有害物質被吸收的可能性加大，而且還容易便秘
23樓：天天向上
不能的，會影響營養成分吸收。
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這兩種食物不相剋。可以一起吃。獼猴桃和雞蛋可以放在一起吃。獼猴桃和雞蛋是可以一起吃的，適量吃對人是沒有什麼危害的，而且它們都有很豐富的營養，都有清熱和安神的效果。意見建議 獼猴桃和雞蛋中的營養是可以互補的，沒有衝突。獼猴桃不僅能補充人體所需的營養物質，還對內外科和 疾病都有一定的 作用，這兩種食物放...