1樓：佔然萬伶
您剛飽食了一頓美味豐盛的大餐，美味食品、好友歡聚，您還想要什麼呢？是不是想讓人幫您清洗髒兮兮的鍋碗瓢盆嗎？本文不能讓別人為您代勞，但是可以提供一些很棒的提示與指導，讓炊具清洗工作變得更加輕鬆。
在我們開始研究如何清洗各種具體的炊具表面之前，先向您介紹一些清洗炊具的通用技巧。所有炊具的基本養護要從認真閱讀生產商的養護說明開始。
所有圓鍋和平底鍋在使用完畢後都應從裡到外徹底清洗。
如果烘烤食物需要用洗滌劑清洗平底鍋，請在洗過之後用小火將鍋徹底烘乾，然後用紙巾將蔬菜油抹在鍋裡。
為了防止鍋的外面出現火燒的痕跡，請保持煤氣火在小火狀態以免火焰觸及鍋邊。
不要讓炊具經歷劇烈的溫度變化：在清洗和浸泡前讓炊具自然冷卻。鋁製炊具還存在乙個變色的問題。讓我們進一步去了解一下。
2樓：勢懌英駒
沒有什麼比面對一頓義大利式盛餐之後滿是頑固乳酪汙漬的義大利面平底鍋更煩人的了。但如果拖延清洗只會讓情況變得更糟。本文將提供一些有用的訣竅和指南來幫您清洗從鑄鐵到水晶玻璃的所有炊具和餐具。
在我們**每種具體的材料之前，有一些很棒的小竅門幫您清洗餐具和炊具。所有炊具和餐具的基本養護要從認真閱讀生產商的養護說明開始。
所有圓鍋和平底鍋在使用完畢後都應從裡到外徹底清洗。
如果烘烤食物需要用洗滌劑清洗平底鍋，請在洗過之後用小火將鍋徹底烘乾，然後用紙巾將蔬菜油抹在鍋裡。
為了防止鍋的外面出現火燒的痕跡，請保持煤氣火在低火狀態以免火焰觸及鍋邊。
不要讓炊具經歷劇烈的溫度變化：在清洗和浸泡前讓炊具自然冷卻。鋁製炊具還存在乙個變色的問題。讓我們進一步去了解一下。
廚具要怎麼清洗？
3樓：齊家網
廚具雖然經常使用卻不容易清洗，很多小廚具造型都比較奇特，所以清洗起來非常不易。還有一些長期積累下來的汙垢更是如此。接下來我們就看看以下這些清洗小妙招吧。
1、櫥櫃清洗：在日常清潔時，可以使用柔軟且較幹的清潔布擦拭櫃子內部，以清潔油汙。必要時選擇常用的清潔劑對油汙較重的部位進行清潔。
2、料理機的清洗：（1）如果是攪拌肉餡的話，就是比較難清洗的乙個步驟，在刀頭處經常會有碎肉末難以清理，這就需要技巧了，首先在攪拌肉的時候，要多放些油，這樣會減輕它的粘性，攪拌完後，用剩下的幹饅頭渣，在進行攪拌，就可以將附著在到頭上的殘渣直接去除了。（2）如果是幹磨花椒大料的話，一些細小的粉末就更難處理，需要先用清潔劑進行清洗，再用乾布擦拭，最後最好用開水進行燙洗，這樣能叫刀頭縫隙中的細末充分溶解，清洗的就比較乾淨了。
（3）鮮榨果汁的清洗，水果中含有大量的纖維，特別是芒果和橙子等水果，如果進行攪拌的話，就會在刀頭處堵塞很多的果肉，這清洗就要小心了，將刀頭處堵塞的纖維條可按其繞的方向慢慢的抽出，不要過於用力，其他的可用鋼絲球進行刷洗，但是不要過於用力，以免弄壞刀頭。（4）每次使用完榨汁機後，應該用開水燙一下，避免產生細菌，影響家人健康和下一次的使用。 3、刀具的清洗：
刀具每次用後需洗淨、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具，以防生鏽。(不鏽鋼刀具接觸到一氧化碳氣體一會產生黃斑，宜防止) 4、砧板清洗：（1）撒鹽消毒法：
用清水和洗潔精把案板洗乾淨，再在案板上撒點鹽，用百潔布沾水擦拭30秒後，用清水洗淨。（2）白醋消毒法：將白醋和水按1:
2比例調好倒入噴壺，噴在案板上，讓其自然風乾。（3）陽光消毒：將案板清洗後放在陽光下曬乾。
消毒殺菌。
4樓：愛開箱
每家的廚房都少不了不鏽鋼材質的鍋碗瓢盆，但使用久了都會有洗潔精洗不乾淨的汙漬
怎樣清洗炊具
5樓：第曄
您剛飽食了一頓美味豐盛的大餐，美味食品、好友歡聚，您還想要什麼呢？是不是想讓人幫您清洗髒兮兮的鍋碗瓢盆嗎？本文不能讓別人為您代勞，但是可以提供一些很棒的提示與指導，讓炊具清洗工作變得更加輕鬆。
在我們開始研究如何清洗各種具體的炊具表面之前，先向您介紹一些清洗炊具的通用技巧。所有炊具的基本養護要從認真閱讀生產商的養護說明開始。
所有圓鍋和平底鍋在使用完畢後都應從裡到外徹底清洗。
如果烘烤食物需要用洗滌劑清洗平底鍋，請在洗過之後用小火將鍋徹底烘乾，然後用紙巾將蔬菜油抹在鍋裡。
為了防止鍋的外面出現火燒的痕跡，請保持煤氣火在小火狀態以免火焰觸及鍋邊。
不要讓炊具經歷劇烈的溫度變化：在清洗和浸泡前讓炊具自然冷卻。鋁製炊具還存在乙個變色的問題。讓我們進一步去了解一下。
廚房炊具應該怎樣消毒清潔？
6樓：匿名使用者
將用過的炊具放入水中,滴少許洗潔劑,將油膩、汙漬洗淨,用清水衝過後放入櫥櫃中。再用炊具時,可用開水浸泡一下,或者將炊具放入開水中煮沸。約10分鐘,一般細菌就會被殺滅
不鏽鋼廚具如何清洗？
7樓：愛開箱
每家的廚房都少不了不鏽鋼材質的鍋碗瓢盆，但使用久了都會有洗潔精洗不乾淨的汙漬
如何清潔廚房用具，廚具清潔有妙招
8樓：拼狗網路科技****
廚具很多，又很容易髒兮兮的，能保證每個都乾淨才最明智。這樣清潔就好啦~ 半塊檸檬，一些鹽粒就可以還你乙個乾淨的砧板！用檸檬按壓鹽粒不停摩擦，直到全部擦拭一遍，再用清水沖洗乾淨即可。
鹽粒和土豆組合，用來清除平底鍋裡的油汙，這點你肯定不知道！只需一小塊土豆就行。用土豆擦過鍋內，用清水沖洗掉，再用紙巾吸取水分，乾淨如初的平底鍋映入眼簾。
鍋底黑乎乎的，試一下萬能的小蘇打吧，給你驚喜！將小蘇打均勻倒在鍋底，添上一點水淋濕，等兩個小時後用鋼絲球刷洗，就能收穫亮潔的鍋啦！
微波爐的清潔靠檸檬片來搞定，先將檸檬片切好放到盛水的容器裡。將盛檸檬片的容器放到微波爐裡加熱3分鐘，待有蒸汽後取出，用檸檬水擦微波爐，肯定乾淨！
從油汙到潔淨，只需幾滴油發揮作用。在紙巾上滴一點油擦拭油煙機，灰塵油汙全部消失不見，再用溫的肥皂水擦拭掉油跡即可。
燃氣灶太髒，全是燃氣架沒清潔好，拆下來放到水池裡吧！在水池中加入熱的肥皂水，將煤氣架浸泡15分鐘，用抹布或鋼絲球擦洗就行了。
將2杯水、2勺白醋、10滴精油混合，製作成溶液。溶液均勻灑在地板上，再用拖把拖乾淨即可，能消除廚房的異味，保持地面乾淨。
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9樓：五月青帝
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10樓：
教你實用的廚具清潔小妙招，學到就是賺到，幹家務活輕鬆百倍
廚具該怎樣清洗？
11樓：無語的忍著
廚具分為兩類，即炊具和用具。炊具是指做飯、炒菜用的各種鍋、鏟子、勺子、漏勺等物品；用具是指菜板、刀、叉子、面盆、各種調料容器(如瓶、盤、盆、罐、缸等)、操作台、櫥櫃等。
一、廚具的清潔
廚具的清潔，應根據不同的材質採取不同的清潔方法。
鋁及鋁合金製品的清潔
家庭中的鋁及鋁合金製品主要有鋁鍋、鋁盆、鋁水壺等。由於鋁對人體有害，鋁製品已逐漸被不鏽鋼廚具所取代。
(1)鋁鍋汙漬的清除。
1)把鋁鍋淋濕。
2)去汙粉調成糊狀，加些肥皂頭，用軟布蘸著擦洗。
3)用水沖洗乾淨。鋁鍋汙漬也可趁鍋表面很熱時，用報紙或濕布擦拭。特別提示，也不能用鐵刷、灰土和刀等擦洗和刮洗。
(2)鋁製品除鏽。將鍋用水浸泡一段時間，用布蘸著牙膏擦拭，最後用清水沖洗乾淨。
(3)鋁製品恢復光澤法。如鋁器汙垢較重，用紅果加水煮，可以使鋁器恢復光澤。
鐵製品的清潔
家庭廚房中使用的鐵製品包括鐵鍋、菜刀等。鐵製品清潔的主要問題是除鏽和防鏽。
(1)新鐵鍋除鏽。
1)把新鐵鍋燒熱，倒入半斤食醋，再燒熱。
2)用竹炊帚刷洗，刷後把醋倒掉。
3)用清水把鍋刷淨。
小竅門250克，放人鍋中，加少量水，加熱，用鍋鏟按著擦洗，l～2次即可除鏽。
(2)鐵製品防鏽。
1)鐵質炊具用後浸入較濃的淘公尺水中，可以防止生鏽。
2)鐵鍋、菜刀用完後，在表面塗上一層生油或用薑片揩幹，可以起到防鏽的作用。
3)鐵製品用完後及時洗淨，用乾淨的布擦乾，可以防止生鏽。
不鏽鋼製品的清潔
不鏽鋼製品具有質量輕、耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕、易清潔的特點，因此廚房中不鏽鋼廚具的數量和種類越來越多，常見的有鍋、鏟、勺子、刀、叉、盆、水壺、碗櫥等。
不鏽鋼製品的清潔方法是：
(1)將勺子、刀、叉、鏟、盆等小件不鏽鋼製品直接放在中性洗滌劑水溶液中用抹布清洗，不要長時間浸泡。清洗時特別注意手柄部位的清潔。
(2)較大的不鏽鋼製品先將表面淋濕，用軟布蘸中性洗滌液清洗表面的油垢。
(3)對於頑固性汙跡，塗上不鏽鋼蠟，便可擦乾淨。
(4)用水沖洗乾淨，擦乾。
特別提示、強酸或強氧化性化學藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，也不能用堅硬物擦洗。
銅製品清潔、除鏽
(1)用布蘸著食醋和食鹽擦拭。
(2)用水清洗乾淨。
高壓鍋的清潔
(1)將高壓鍋的膠圈拿出。
(2)用抹布和中性洗滌劑徹底清洗鍋的內外面和膠圈。
(3)用清水沖洗乾淨，膠圈晾乾。
(4)將鍋蓋反放在鍋體上。
菜墩或菜板的清潔
菜墩一般是木製的，菜板可以是木製的也可以是塑料的。由於菜墩或菜板經常用來切肉、切菜，如果不注意清洗，細菌很容易繁殖，而且容易發霉。
(1)木製菜墩或菜板的清洗方法。
1)將菜墩或菜板表面淋濕。
2)用淘公尺水或鹽進行刷洗，汙垢嚴重處可用刀刮洗。
3)用水沖洗乾淨，晾乾。
4)用於淨布或罩蓋住防塵。
(2)塑料菜板的清潔方法。
1)淋濕表面，用刷子刷洗。。
2)有油膩等汙垢時，撒些鹽、鹼麵或中性洗滌劑，用刷子刷洗。
3)如果切菜時染上了蔬菜的顏色，可用刷子蘸上牙膏刷洗。
4)用水沖洗乾淨。
(3)菜墩或菜板使用時需要注意的問題：
1)新的菜墩或菜板在使用前要消毒，消毒方法是用水淋濕後用刀刮洗，用水沖淨，再用開水燙一遍後晾乾。
2)切生食和熟食的菜板應該分開。
3)定期消毒。
①可使用先洗後燙的方法。
②在日光下暴曬，時間不要過長，以免開裂。
③用後刮淨殘渣，均勻撒些食鹽進行消毒。
④2千克水，加50%的新潔爾滅10毫公升，浸泡10分鐘消毒。
各種調料容器的清潔
廚房中常用的調料容器有瓶、盒、盆、罐等，質地有玻璃、塑料、陶瓷等。雖然在烹調中調料的使用量少，但使用率高，容器容易被油煙等汙染，應經常清洗。
其清洗方法是：
(1)小口玻璃瓶將蓋子蓋好後，可用布蘸洗滌劑直接清洗，然後用水沖洗乾淨，用布擦乾。
(2)塑料盒j盆、罐等廣口容器因容易進水，不宜直接用水沖洗，應該用抹布蘸洗滌劑擦洗後，再用乾淨的抹布擦去表面的洗滌劑。
(3)當容器內的調料用完時，應定期徹底清洗容器。
廚房洗滌池的清潔
廚房洗滌池有不鏽鋼、陶瓷、瓷磚、大理石、水泥等型別，因此，清潔洗滌池時，應根據洗滌池的質地選擇不同的清潔方法。
(1)不鏽鋼洗滌池的清潔。
1)用海綿或軟布蘸餐具洗滌劑擦拭洗滌槽的四周和底部，
對於頑固性汙漬可用膏狀去汙粉擦拭。
2)用水沖洗乾淨。
清潔時禁止用鋼鐵刷子、尼龍刷子以及顆粒粗的去汙粉。
(2)其他質地洗滌槽的清潔。清潔方法基本與不鏽鋼洗滌槽相同。
水槽四周不容易清洗的角落，可用廢舊牙刷刷洗。
操作台的清潔
廚房的操作台一般用美耐板、大理石、人造石、不鏽鋼、瓷磚等製成的。因材質不同，其清潔方法也有所差異。
(1)美耐板、大理石或人造石面，清潔時在臺面上噴灑中性洗滌劑，再用微濕的抹布擦拭，就可以擦得很乾淨；如果油汙很重時，可以用百潔布擦洗後用抹布擦乾淨。
(2)不鏽鋼檯面用中性洗滌劑清洗乾淨後，用乾抹布擦乾上面的水痕，要注意保持乾燥。如果出現鏽斑時，可以用百潔布蘸上去汙粉擦洗。
(3)瓷磚和馬賽克可用濕布擦拭。
清潔操作台時應該用中性洗滌劑清洗，切忌使用化學性強的洗滌劑，以免損壞檯面。
廚房中櫥櫃的清潔
櫥櫃是存放潔淨的餐具和廚房用具的場所。由於櫃內不像餐具那樣經常清洗，所以容易藏汙納垢，特別是當廚房內有家庭衛生蟲害的汙染，如老鼠、螞蟻、蟑螂等時，更容易造成餐具的汙染，傳播疾病。所以櫥櫃要定期清潔，其方法如下：
(1)將廚櫃內所有物品清理出來。
(2)準備一盆溫水，加幾滴洗滌劑，用抹布認真擦洗櫥櫃內的邊邊角角2～3遍。
(3)用清水認真擦洗2～3遍，去除櫥櫃表面的洗滌劑。
(4)櫥櫃內有異味時，擦洗時在水中加一些醋，可去異味。
(5)晾乾後，將餐具和廚房用具歸回原位。
(6)最後將櫥櫃外面擦拭乾淨。
二、廚具的消毒
廚房內的廚具中隱藏著大量的病菌，如不注意消毒，很容易造成疾病在家庭中的傳播，影響人們的身體健康。
廚具消毒的方法有：
紫外線消毒
將廚具洗刷乾淨後，放在陽光下暴曬，利用陽光中的紫外線起到消毒的作用。
化學藥物消毒
用消毒液對櫥櫃、飯桌等廚具進行擦拭、浸泡等。常用的消毒液有新潔而滅、配置的漂白粉液等。
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