1樓：穎寶的貓
因為帕爾瑪火腿通常是切成薄片的，所以在製作這一款披薩的時候，要將餅底和其他的topping烤好，最後才把切得薄薄的火腿放上去。這樣火腿既能夠稍稍加熱，達到最佳的風味，又不會因為烘烤過熱而變得乾硬。
2樓：s屲裡旳孩孓
它是有點鹹的，有點幹，一般是用來做披薩吃的。
3樓：星期一要吃糕
義大利的火腿一般都是切片吃的，而且他們的個頭會很大
4樓：匿名使用者
一般來說是幹吃就好了啊雖然會鹹點但是真的好吃
5樓：
國外的火腿一般都比較大，切片配醬和麵包一起吃
6樓：晚七戀
剛開始是要切片的，然後要進行加熱，用義大利的方法。
7樓：蠟筆小新快樂
這個的話感覺味道還是不錯的嘛。一般都是一片一片吃的
8樓：
我覺得它的肉質比較鮮嫩，更適合油炸著來吃，很美味的。
9樓：奧茲子
它的口感嚼起來很有嚼勁，我覺得怎麼吃都比較好，還是看個人習慣吧！
10樓：雨漫無邊際
有時當我們在超市看到各種火腿的標籤時，我們會感到困惑，一堆奇怪的單詞會清晰地分布。義大利人嘴裡的prosciutto的意思是火腿，但不是所有的義大利火腿都是帕爾馬火腿！帕爾馬火腿有它的真名，那就是「prosciutto di parma」。
從本質上講，不同的歐洲火腿都有自己的地理特徵，可能是出自於原產地保護的原因。總而言之，能夠通過檢查並在火腿皮上加蓋小皇冠印章的正宗帕爾馬火腿，僅產於義大利北部的羅馬涅地區或帕爾馬省南部山區。
帕爾馬火腿脂肪分布相對均勻，呈粉紅色，嫩如玫瑰。憑顏值就能打敗一票火腿，而且它的味道嘗起來也比其他火腿軟。另一方面，正宗的帕爾馬火腿也需要豬肉作為原料。
它一定是出欄晚的杜洛克豬或長白豬，這是義大利獨有的。它的體重需要達到150公斤以上，所以每條腿(豬後腿)也有9公斤以上(10公斤以上更常見)；第三個要點是正宗的帕爾馬火腿只使用海鹽。
起初，大多數帕爾馬火腿產於山區，因為山區的細菌不易繁殖，所以這種火腿的含鹽量將低於一些普通火腿。製作帕爾馬火腿需要一定的溫度和濕度，所以得益於製冷技術等現代技術，帕爾馬火腿可以全年生產。否則，這一產量不足以讓義大利人咬牙切齒，更不用說在國內進口超市看到了。
義大利的帕爾瑪火腿有什麼特點，怎麼吃比較好？
11樓：匿名使用者
帕爾瑪火腿表面顏色嫩紅，脂肪分布均勻，口感外酥裡嫩，肉質柔軟。上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，老外把豬腿做成了大一號的肘子，活色生香的大火腿總讓人過目不忘。
上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，色澤呈暗紅，切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪，嗅起來有陳年的肉香及煙燻的氣味，入口味道鹹香，脂肪能在口中溶解，有回味。
雖然用機器切火腿方便省時，不過切得的火腿卻不能做到由刀鋒配合力度以達到的效果，所以傳統的餐廳，桌上總會用木架子架著乙隻泛著油黃的帕爾瑪火腿，由專人仔細地用細長的尖刀手工將火腿切成薄片。切出來的火腿薄而半透明，完整，不斷裂，表面稍有凹凸的火腿，吃起來反而更有質感。
帕爾瑪生火腿是當地人引以為豪的特產之一，之所以稱之為生火腿，因為她在成熟過程中並沒有經過任何的加熱，並且吃之前也不用經過人工加熱就可以吃的火腿。
她在長達一年以上的發酵風乾過程中，已將微生物殺死， 並且完好地保留了豬肉中的各種維生素， 是老少皆宜的食品。搭配蜜瓜以或是搭配魚類，更可以搭配蝸牛，肉質飽滿，香甜。
12樓：晚七戀
口感外酥裡嫩，肉質柔軟。搭配蜜瓜以或是搭配魚類，更可以搭配蝸牛，肉質飽滿，香甜。
13樓：高師傅
雖然用機器切火腿方便省時，不過切得的火腿卻不能做到由刀鋒配合力度以達到的效果，所以傳統的餐廳，桌上總會用木架子架著乙隻泛著油黃的帕爾瑪火腿，由專人仔細地用細長的尖刀手工將火腿切成薄片。切出來的火腿薄而半透明，完整，不斷裂，表面稍有凹凸的火腿，吃起來反而更有質感。
14樓：金寶
特點就是色澤還有肉的分布，直接切片就可以吃。
15樓：hh哥樂園
外酥裡嫩，肉質柔軟。切成薄片直接吃。
16樓：匿名使用者
表面顏色嫩紅，脂肪分布均勻，切成薄片吃。
17樓：呵呵呵上課你猜
肉質口感非常好，可以搭配很多蔬果一起吃。
18樓：匿名使用者
從火腿上割下來就可以放到嘴裡，可以直接吃。
19樓：精神伴侶海鷗
我覺得它的許多製造方式值得推崇。
20樓：禍起蕭牆後宮
它的口味很好，值得推薦。
義大利的帕爾瑪火腿有什麼特點，怎麼吃比較好
21樓：江南一豔花
帕爾瑪火腿（prosciutto di parma），義大利艾公尺里亞-羅馬涅區帕爾瑪省特產。帕爾瑪火腿原產地是帕爾瑪省南部山區。帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿，其色澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分布均勻，口感於各種火腿中最為柔軟，因此正宗的義大利餐廳，都有**。
能否提供優質的帕瑪火腿，幾乎成為評價餐廳素質好壞的標準。2012年獲批中國地理標誌產品保護登記。
帕爾馬火腿怎麼吃？
聖丹尼火腿跟帕爾瑪火腿有什麼區別？
22樓：匿名使用者
聖丹尼火腿整個醃製過程至少需要13個月，所有的帶蹄原料豬腿不得少於12公斤，且醃製過程只能使用海鹽，不採用任何新增劑和防腐劑。義大利火腿大多去蹄，尤其是帕爾瑪地區氣候潮濕，需要去除蹄部以加速水分流失。而聖丹尼火腿則是特例，當地氣候較為乾燥，因此可以將蹄部保留。
此外，聖丹尼火腿的醃製流程也頗為獨特。初醃過程為24-48小時。隨後，聖丹尼火腿有個區別於義大利其他火腿的工藝，就是抹鹽按摩，以人手將海鹽抹勻，讓鹽分滲入肌理中，隨後，會將其放在控溫控濕的靜置室中繼續醃製四個月時間。
醃製完成後，人們會洗掉火腿表面的海鹽，進行風乾，然後將麵粉和豬油的混合物抹在火腿表面，以恢復表面的彈性並保持肉質柔軟，直至13個月後火腿徹底熟成，方可上市。
聖丹尼火腿顏色較帕爾瑪更深，滋味濃郁，鹹度一般也會略高一些，但吃起來較帕爾瑪火腿別有一番風味。
義大利不同地區對於火腿的醃製要求和產品標準不同，不少地區製作火腿可以使用食品新增劑和防腐劑，但帕爾瑪火腿嚴格禁止使用任何新增劑，只能以鹽醃製。同時，由於帕爾瑪位處山區，氣候寒冷，火腿不易腐敗，醃製時也不需用過多鹽，因此帕爾瑪火腿堪稱世界上最淡的火腿之一。優質的帕爾瑪火腿會有一種清甜的口感，也被稱為甜味火腿（prosciutto dolce）。
23樓：比佛
兩個火腿味道都是不錯的，都很香，不同是加工方式
24樓：專注的美食家
這兩個沒有本質上的區別，都是屬於火腿範疇之類，只是第1種口感更加的好一點，酥脆一點。
義大利的帕爾瑪火腿怎麼儲存？
25樓：雷奧公尺
如果是整個火腿，就放在乾燥的地方。 如果是已經片下來的，需要冷藏，盡早食用。
帕爾瑪火腿的品質特點
26樓：和
帕爾瑪火腿（prosciuttodiparma），也譯作「帕孕瑪火腿」，原產地是義大利帕爾瑪省(parma)內的南部山區。帕爾瑪火腿全世界最著名的生火腿，其色澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分布均勻，口感於各種火腿中最為柔軟，因此正宗的義大利餐廳，都有**。在義大利，能否提供優質的帕瑪火腿，幾乎成為評價餐廳素質好壞的標準。
上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，色澤呈暗紅，切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪，嗅起來有陳年的肉香及煙燻的氣味，入口味道鹹香，脂肪能在口中溶解，有回味。雖然用機器切火腿方便省時，不過切得的火腿卻不能做到由刀鋒配合力度以達到的效果，所以傳統的餐廳，桌上總會用木架子架著乙隻泛著油黃的帕爾瑪火腿，由專人仔細地用細長的尖刀手工將火腿切成薄片。切出來的火腿薄而半透明，完整，不斷裂，表面稍有凹凸的火腿，吃起來反而更有質感。
許多義大利餐廳把切火腿作為一種精彩的表演，每天表演。
義大利帕爾瑪火腿是怎麼製作的！
27樓：筱離索索
這個建議你直接去網上看一下這個過程，這個火腿的製作過程很複雜，還是建議去網上檢視
聖丹尼火腿跟帕爾瑪火腿有什麼區別
聖丹尼火腿整個醃製過程至少需要13個月，所有的帶蹄原料豬腿不得少於12公斤，且醃製過程只能使用海鹽，不採用任何新增劑和防腐劑。義大利火腿大多去蹄，尤其是帕爾瑪地區氣候潮濕，需要去除蹄部以加速水分流失。而聖丹尼火腿則是特例，當地氣候較為乾燥，因此可以將蹄部保留。此外，聖丹尼火腿的醃製流程也頗為獨特。初...
帕爾瑪整體門窗怎樣，做整體門窗生意怎麼樣
3全部首先經濟條件寬鬆的話建議選擇鋁木門窗，這種門窗室外是鋁合金，遮風擋雨，不易腐蝕，室內是實木，熱傳導係數低，隔熱保溫以及健康環保效能好，同時和室內裝飾協調統一，外形美觀，溫馨舒適，沒有金屬的冰硬生冷。鋁木門窗質量效能方面，氣密 水密 隔音 保溫 節能等效能主要是看門窗的密封性以及材質和玻璃配置。...