1樓：匿名使用者
科普——進口紅酒為什麼沒有保質期?
我國的葡萄酒是有標上8至10年的保質期的，這是為了照顧中國人的習慣而做的修改，而進口紅酒一般是都沒有保質期的。其實每一瓶葡萄酒保質期的長短是因酒而異的，與瓶子、成熟過程、工藝都有關係，沒有嚴格保質期的說法。按國人的理解，在保質期以內的酒，應該是澄清的，口感效果也應該是最好的。
超過保質期的酒，可能出現渾濁沉澱，口感質量下降，但仍可以飲用。
葡萄酒其實沒有保質期之說，它的保質期可以理解為成熟期。它是有生命的酒，從生產出來到成熟期，最後品質慢慢衰退。葡萄酒有適飲期，因品種不同它的適飲期也會不同。
最佳飲用時間通常也是因葡萄品種、產地而定。紅酒有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，陳釀型一般酒香濃郁、醇厚。最佳飲用期視不同的酒而不同。
生命週期是淺齡期、發展期、成熟期、高峰期、退化期、垂老期，最好在高峰期內飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠葡萄釀造的乾紅葡萄酒，經過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經過瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。法國及波爾多生產的a.o.
c 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的進口紅酒，出現渾濁和沉澱是很正常的現象。這樣的酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉澱分離掉，能夠給人超值享受。
大部分白葡萄酒適合即飲。**100元左右、非名莊出產的白葡萄酒，保質期大多有限，適合即飲，在上市3—5年期限內飲用最佳，香氣、口感都處於成年期。高品質的霞多麗葡萄酒十年左右成熟期，一般較昂貴，所以陳年便有了新的價值和必要性。
澳大利亞的霞多麗也能位列其中。陳年可以讓它們的口感更複雜、豐富又不失細膩勁道。
2樓：匿名使用者
酒類一般是沒有保質期的，用於放九九治越好的。
普通紅酒的保值期是...高檔紅酒保質期是...
3樓：匿名使用者
紅酒的日期有兩種，乙個是窖藏時間，乙個是保質期。
保質期一般5-8年，窖藏時間也不是越長越好，一般越長越貴，適飲期在15年左右，就是說如果儲藏環境沒有問題，15年左右的是最好的，太長也不好。
還有，紅酒標示的年份和當時葡萄的產量和質量有很大關聯，好年份的酒*****高。一般窖藏時間就是上面標註的年份（比如1998）到裝瓶時間（就是生產日期），在玻璃瓶裡面的時間不能算作窖藏時間。
4樓：匿名使用者
紅酒沒有保質期的概念，只有適飲期的概念。簡單點說酒永遠可以喝，但是過了適飲期口感會大大下降，甚至完全不像酒了！紅酒的適飲期取決於單寧的濃度！
各產區的酒都不同，博若萊新酒只有半年，一般波爾多紅酒5-10年，梅多克的列莊可以更長，甚至30-50年！
5樓：匿名使用者
紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過了15年酒就不好喝了
法國原瓶進口紅酒，aoc城堡級，珍藏幾年會公升值嗎？
6樓：匿名使用者
不會，一般普通的aoc級別的酒在瓶中陳年沒有繼續發展的可能，一般這類酒都是推崇盡早喝掉它，時間長了味道反而會衰敗。那些能夠陳年並就緒發展的酒都是些列級莊的酒，像波爾多的1855梅多克61個明莊，還有右岸聖埃美隆產區的列級，還有勃艮第的等等。你200元買到的我覺得是普通的aoc，即便是chateau城堡也一樣沒珍藏的價值。
8003287000246義大利紅酒有保質期嗎
7樓：匿名使用者
紅酒沒有保值期！重點是你如何儲存,好的紅酒存放三四十年都沒有問題..
而在我國規定裡..每樣食用的產品都需要有保質期..紅酒最長的保質期為10年..
所以普遍見到葡萄的背標上寫著保質期10年!這是國家規定!
葡萄酒的保值期一般是多長時間啊？例如，匈牙利的託卡伊·芙勒明特酒。
8樓：玫瑰大蔥
在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真的如此嗎？有關專家說，這是誤區，酒與其他商品一樣都有保質期。
據省釀酒協會的有關人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的「陳年酒」是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。 (作
儲存其實很麻煩的.
溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會乾掉並發霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期儲存紅酒的.
再有,紅酒並不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑑裡,98年並不是個好年頭.那麼你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現在喝就正好.
當然,可以繼續放下去,決不會變質的,但味道就不會那麼醇厚了,酒體會越來越差的.
國外的紅酒沒保質期的,但除非是非常好的紅酒(**50歐元以上的),一般會在10年內喝掉,要是一般的紅酒,在5年內就要喝掉,樓主可以參考一下.
2000年的葡萄酒現在能喝嗎？它的保值期寫的是5年 10
9樓：匿名使用者
你這個日期是標在瓶頂上的生產日期還是標要酒標上的日期？如果是生產日期，也就是出廠日期的話，現在都八年了，如果保持期是5年，那這個酒建議最好不要喝了。因為這個東西是吃到嘴裡的，你也知道現在吃什麼都不放心，所以，過了保持期都三年了，最好別喝。
但是，如果2000年是印在酒標上的，也就是商標上，那就是說，這個酒所用的葡萄產於2000年，在那年釀造的，但可能釀造之後，又在橡木桶裡儲存了幾年才裝瓶出廠。所以，你可以再找找瓶上應該還有乙個生產日期，應該比這個2000年要遲，可能還沒過期，就算過期了一年之內，還是可能喝的。
10樓：天賜神物語
不能喝了，一般的乾型葡萄酒保質期是8年或10年（酒標標註），根據本人經驗判斷，如果保質期寫5年，這款酒應該不是乾型酒，含糖量比較高，或者是釀造原料除了葡萄之外還有別的東西。建議不要喝了！
11樓：
未知你的葡萄酒是甜型的還是乾型酒? 1；如果是甜型葡萄酒：就必須在保質期內飲用。
現在以超過 3年,不過只要沒開封的,同時觀察葡萄酒液是否有太多沉澱物體或者渾濁,如果是就別喝,如果未發生反應,可以品嚐一下看看是否變味，口感是否酸甜並且無異味。如果變味最好別喝，如果酸甜並且無異味還是可能喝的。 2；如果是乾型酒（乾紅葡萄酒）：
只要沒開封是可以的，乾紅葡萄酒的保質期都是10年的，只要密封好,臥著收藏的話，就是15-18年以上也沒問題的，酒是越存越香,口感也會很好的。！
12樓：徐徐覓覓
不能,不要以為紅酒越陳越好,那要分貯存狀態和酒的分類.葡萄酒細分很多種的.
它有保值期,你就該在保值期內飲用.
我們公司就有乙個客戶是做葡萄酒的,接觸了一段時間.
13樓：呵只時
如果是出廠日期，並且儲存的溫度和濕度沒有控制，這個酒口感已經不佳了，都揮發掉了，如果是葡萄的採摘日期，出廠大概有兩三年，就沒什麼了，
不過你這個好像是甜紅，乾紅一般是8年10年，甜紅一般不標註採摘年份的，如果是2000年生產的，還是不要喝了
14樓：劉勝
不能 一般的水果酒都有保質期 過了保質期就不要飲用了 而且你那個還過來3年 白酒就可以
15樓：老甲生活館
只要沒開封是可以的，一般葡萄酒的保質都是10年的~
16樓：匿名使用者
現在最新的國家規定,超過10%vol的都不需要打保質期,所以過期現在的提法是不對了,原因,在10度以上、密封好的是不會過期的，不會發生變質。
原理上講：只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好.但在玻璃瓶裡儲存的話,變化不大,要在瓦或瓷裡的就好了.如果密封不好的話,變味那是肯定的.
17樓：匿名使用者
如果你是把紅酒臥著收藏的話，還可以。
如果收的方法錯誤就壞了，喝了也沒意思，
開來喝一口，試試一下。
我喝過這樣的葡萄酒，有點像醬油味。
18樓：
能把 沒開封是可以的 不是都說越久越好嗎？
紅酒標籤上有個大寫l 的拉菲特城堡副牌紅酒 2005 年份 l de laffitte laujac medoc **？是真的拉菲紅酒
19樓：弦的沉默
拉菲05副牌價錢在6000上下
20樓：匿名使用者
這是山寨拉菲。拉菲的品牌名稱是lafite。
21樓：匿名使用者
法國酒的條形碼第一位是3