1樓：匿名使用者
做餃子的地方 (灶台,案板,碗筷調料青菜等存放的地方)
放餃子的地方 (冰箱,冰櫃)
吃餃子的地方 (桌椅)
2樓：地下五百英呎
雙炒一溫鼓風灶 1800*950*800 臺 1單頭低湯灶 600*700*500 臺 1不鏽鋼煙罩 3700*1200 平方 4.4消毒櫃 288* 臺 2
五層貨架 1200*500*1800 臺 1雙開門工作台 1800*800*800 臺 1櫃式木案工作台 1200*600*800 臺 1平開門吊櫃 750*550*100 臺 1單拉門工作台 1200*500*1800 臺 1三星水池 1800*600*800 臺 1絞肉機 m12 臺 1
吊櫃 3400*400*450 1
管道 400*300 平方 16
彎頭 400*300 個 4
風櫃 3千瓦 個 1
保鮮工作台 1800*700*800 個 2防火油網 個 750
三層檯面立架 1800*300*600 個 2煤氣管道 套 1
切片機 半自動 個 1
3樓：匿名使用者
泉來廚房淨水器一台（這樣煮出來的餃子比較可口）三開門冰箱一台
兩開門凍箱兩台
臥式凍箱一台
中國式爐灶一台
最好兩個火眼（能炒菜的）火眼六個，燉湯，煎鍋貼油爐一台（兩個筐的）
麵機一台（頂上帶絞肉機的，容量根據你的營業量而定）粉碎機一台，切片機一台，小製冰機一台
工作台三個，面積根據廚房的情況而定，其中乙個是放在廚房中間的，要能圍著圈走動，調料車一輛，包餃子的木頭面工作台乙個
洗滌池乙個，要餐館標準的，至少三個水槽，洗碗機一台剩下就是各種器具了，微波爐，小烤箱，水爐
4樓：匿名使用者
你的水餃店的規模是多大的？
廚房有多大？這關係到你的裝置的型號和多少
三開門冰箱一台，兩開門凍箱兩台，臥式凍箱一台（根據你的營業量有所增加，最少是這些）
中國式爐灶一台，最好兩個火眼（能炒菜的），火眼六個，燉湯，煎鍋貼。。。。。
油爐一台，兩個筐的
和麵機一台，頂上帶絞肉機的，容量根據你的營業量而定粉碎機一台，切片機一台，小製冰機一台
工作台三個，面積根據廚房的情況而定，其中乙個是放在廚房中間的，要能圍著圈走動，調料車一輛，包餃子的木頭面工作台乙個
洗滌池乙個，要餐館標準的，至少三個水槽，洗碗機一台剩下就是各種器具了，微波爐，小烤箱，水爐
這些東西根據你的餐館的規模而定，越多，越能減少你的勞動量而且，這些東西都是要餐館專用的，不能是家用的所有器具全得是不鏽鋼的
我在美國的加州我過我自己的餃子店，這是我店裡的裝置供你參考吧！
5樓：整合灶嚴選平台
油煙機，灶台 over
開一家餃子店，需要哪些裝置？
6樓：熱情的陳建生
廚房攪拌機
冰櫃具體看下圖
7樓：匿名使用者
一般小型店可以用壓麵機和絞肉機、拌餡機，壓麵機壓出來是麵皮來的，絞肉機絞出來是純肉餡的，拌餡機是可以連同肉蔬菜、玉公尺等等混合在一次攪拌的，如果是大型點，用專業的餃子機，具體的要求你可以上聖托電器了解，上面有詳細的介紹！
8樓：匿名使用者
擀麵仗一根。
桌子一張。
凳子若干個。
臉盆乙個。
手一雙。
裝麵粉的麻袋乙個。
鋪面乙個。
鐵鍋乙個。
撈餃子的那種網網一若干個。
碗若干個。
筷子若干雙。
9樓：匿名使用者
和麵機 壓麵機 廚房秤
絞肉機 絞菜機
如果也經營蒸餃子 還需要大的那種蒸籠屜
飯店廚房裝置需要哪些
10樓：狗比人忠
1、西餐廚房
裝置：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。
功能：用於西餐的製作，採用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹製方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。
2、裱花間和西餅房
裝置：冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、麵粉車、糖粉車、雲石台面雪櫃、巧克力融化器、奶油打蛋機等。
功能：主要用於派、酥、塔、餅乾、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類製作和裱花的裝飾。
3、洗消間
裝置：汙碟臺、水池、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒櫃、碗櫃、排氣罩等。
功能：用於菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。
4、麵點房
裝置：烤箱、水池、和麵機、攪拌機、壓麵機、麵粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。
功能：用於中式麵點的製作。
5、中餐廚房
裝置：冰箱、鼓風灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。
功能：用於中式菜餚的製作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。
6、冷盤間
裝置：冰箱、櫃子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、製冰機、製冰機用濾水器等。
功能：用於冷盤的製作，用於製作冷盤的蔬菜、水果等食品原料都要清洗乾淨才能進冷盤間。冷盤間要定期消毒。
7、蔬果/肉類粗加工間
裝置：水池、絞肉機、切片機等。
功能：蔬果類和肉類的初步加工。
蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區要分開設定，避免葷素交叉，防止汙染。廚房工程中使用的廚房裝置的具體引數和型號需要根據實際情況來定，比如廚房具體的大小，**就餐的人數等。
11樓：巨集量商廚
飯店廚房裝置有以下這些，具體需要哪些可以根據實際情況來定。
一、爐具裝置：炒爐是作為酒店廚房裝置中最為基礎之一，我們可以在酒店的選單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳餚小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐主要是針對需要旺火加工的菜系，而小炒類菜餚可以通過小炒爐進行加工。
二、蒸櫃裝置：炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在廣東深圳這個地方菜系以清淡為主的粵菜，用的最多的廚具裝置應該屬於蒸櫃，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸櫃，因為蒸菜可以保持菜餚的原汁原味，一般蒸櫃裝置可以分為燃氣與電磁兩種。
三、工作台：酒店應該用什麼樣的工作台是採購廚房裝置比較難以抉擇的問題，因為工作台我們可以看到有很多不同材質原料做成，常見的有大理石、玻璃、原木等，對於酒店需求以衛生合格、廚房容易清理建議採購的時候選擇不鏽鋼工作台 更為合適。
四、加工裝置很多事情機械能做的盡量讓機械化完成能提公升廚師在廚房中的工作效率，如我們用到的和麵機、絞肉機等都是常見的廚房加工裝置，可以通過採購這些產品給廚房工作帶來即清潔有省事。
五、清洗裝置：洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通過我們的清洗工作台裝置進行，一般我們會在酒店廚房配置相關的三星洗刷盆臺可以實施分配多人同時進行清洗作業。
六、消毒裝置：乙個酒店的回頭客戶多不多**、口味、服務很重要，但是我們也不能忽略衛生這塊，而餐具、器皿的消毒是衛生的重要**，所以酒店採購裝置時一定不能缺少消毒櫃，當然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包給消毒公司。
12樓：廚房裝置產業網
儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大類。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內的製冷保鮮裝置、冷庫等實現的。
器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等儲存的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
洗滌用具：包括冷熱水的**系統、排水裝置、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設定垃圾箱或衛生桶等，消毒櫃、食品垃圾粉碎器等裝置。
調理用具：主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓麵機、和麵機、絞肉機、切肉機、洗公尺機、麵點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等
廚房裝置： 排風管道、排煙裝置、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板殺菌櫃、公尺飯生產線、餐具浸泡槽、操作台、風力烤線、萬能電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存櫃、存放架、餐車、炊具五金架、杆、鉤、餐具五金架、杆、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
廚房炊具： 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶： 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
廚房電器： 電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒櫃、冰箱、冰櫃、冷藏櫃、淨水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥櫃： 不鏽鋼櫥櫃、木質櫥櫃、防火板櫥櫃、鋼板櫥櫃、整體櫥櫃、整體廚房、整合廚房、櫥櫃檯面、板材及配件等。
13樓：匿名使用者
除了以上朋友們介紹的裝置外，我們還要注意在先擇裝置的時候，要考慮到設務的售後服務喲
14樓：6大4學mm服6務
是指放置在廚房或者供烹飪用的裝置、工具的統稱。廚房裝置通常包括烹飪加熱裝置，如爐具類：燃氣蒸爐、蒸飯櫃、不鏽鋼廚具、開水器、微波爐或麵包烤箱。
處理加工類：和麵機、饅頭機、壓麵機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：
不鏽鋼工作台、不鏽鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，餐具消毒櫃。用於食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存裝置：平板貨架、冷藏櫃、冰箱、廚房冷櫃、冷庫等。
通常用的廚房的配套裝置包括：通風裝置如排煙系統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。 大型餐飲業還包括傳菜電梯。
15樓：發布網
陝西大明廚具公司位於西安市,大明廚具是陝西大明機械製造****自主研發的專營產品，生產基地位於陝西眉縣常興工業園.企業始終堅持圍繞"餐飲經營、後勤保障"為市場服務方向,圍繞"節能、低碳、環保、智慧型"為產業研發方向,以環保節能產業為龍頭,以廚房裝置產業為基礎,以食品機械產業和家具裝飾產業為兩翼,構建了圍繞"餐飲酒店、快餐連鎖、品牌餐飲、大型商超、航空船舶、企事業單位、部隊、院校"等商用客戶需求為主線的主業突出、行業配套的產業群,為客戶提供系統的廚房裝置、空氣與飲用水淨化、新風系統等解決方案,提供裝置優化選配、專案施工、配件耗材**和裝置終身維護保養全程服務,是餐飲廚房裝置、商業設施、後勤保障服務商之一.
開小飯店需要什麼廚房裝置？
16樓：王大前
廚房必有的裝置：灶具、冰箱、打荷臺、工作台、水鬥、貨架、煙罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風機等。
功能區域：粗加工、切配區、烹飪區、麵點間、冷菜間、備餐間、洗碗間。如做魚翅還要有單獨的鮑翅間。
廚房裝置是指放置在廚房或者供烹飪用的裝置、工具的統稱。廚房裝置通常包括烹飪加熱裝置、處理加工類裝置、消毒和清洗加工類裝置、常溫和低溫儲存裝置等。
通常用的廚房的配套裝置包括:通風裝置如排煙系統的排煙罩、風管、風櫃、處理廢氣廢水的油煙淨化器、隔油池等。
想開個粥店，不知各種粥的做法，想開個粥店，不知各種粥的做法，
主料大公尺 100g 大明蝦100g 香菜適量輔料蔥 適量鹽適量姜 適量料酒 少量胡椒粉 適量步驟 1.首先將大明蝦取蝦仁，加入少許鹽 淋入適量料酒 撒少許胡椒粉，拌勻，醃製十分鐘。2.蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段。3.鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，倒入洗淨的大公尺，轉小火，煮二十分鐘。4.再下入薑絲 ...
起個店名，我想開個水果蔬菜商店，本人想開個經營水果，生鮮，蔬菜的店，不知道取什麼名字好
鮮果客棧 綠色家園 今日鮮果 建議能突出你水果和蔬菜新鮮 今日鮮果我覺得不錯.成蹊 源於桃李不言，下自成蹊。雖然這句話意思用在這兒不符合，但是寓意還是不錯的 本人想開個經營水果，生鮮，蔬菜的店，不知道取什麼名字好 鮮鮮水果超市 水靈果品超市 一分利水果店 不要太俗氣的！要特殊的！不帶什麼水果店啊，蔬...
想開個diy手工飾品店要怎麼做，想開個DIY手工飾品店要怎麼做
遊樂裝置 diy飾品店經營方法 1 飾品擺放 飾品店的飾品擺放要講究。要在第一時間引起消費者的注意，要注意以下幾點 飾品的擺放不能太擁擠，要充分利用空間，別緻巧妙進行搭配 最新的飾品最好放在明顯的位置，並配有指示。2 銷售策略 會員卡制，消費滿一定金額，可得到會員卡一張，日後購物可享受折扣優惠 謝絕...
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脆皮蛋糕很簡單，如果不加盟只買裝置的話 三門烤箱 打蛋器 烤盤 貨架 和一些小用具全套裝置在一萬左右，兩門烤箱全套裝置在七千左右，裝置在炊事用具的地方讀能買的到 門面根據當地的 來定，如果加盟的話加上加盟費就可以了！我是做脆皮蛋糕的有實體店！有什麼疑問隨時 酸奶蜂蜜冰淇淋 原料 達能原味酸奶一瓶，家...
我想開個混沌店不知道加盟好嗎，我想開個混沌店不知道加盟好嗎
做子曰餛飩 這個餛飩的口感太好吃了，而且價效比極高，去子曰餛飩官網看看去吧，加盟這樣的品牌，加盟就會很好做。您好 親，您好，最理想的選擇，適合所需的就是最好的。聚來融平台在國內總的來說還是不錯的，這個平台的年化收益率很高哦，而且資金安全這一塊做的很到位。安全 便捷 收益可觀！混沌店最好加盟，我家加盟...